 |
| Фермеры, выращивающие какао в коммуне Нгок Динь (район Динь Куан), с нетерпением ждут сезона сбора урожая, поскольку цены на какао резко выросли. Фото: Б. Нгуен |
В настоящее время фермеры продают свежие какао-бобы прямо на ферме по цене 16 000 донгов за килограмм, что является рекордной ценой за последние 70 лет. Фермеры, участвующие в крупных сельскохозяйственных проектах, получают беспрецедентную прибыль от этой культуры.
Фермеры получают огромную прибыль.
Цена на свежие какао-бобы резко выросла из-за быстрого роста спроса на этот продукт на мировом рынке. В то же время предложение не превышает спрос, поскольку крупнейший в мире регион по производству какао в Африке пострадал от неурожая из-за засухи. Прогнозируется, что цены на какао останутся высокими в ближайшем будущем из-за неурожаев во многих странах.
Г-н Фам Ван Хюэ, фермер, владеющий какао-плантацией площадью 2,5 гектара в коммуне Нгок Динь (район Динь Куан), сравнил свою ситуацию с тем временем, когда он только присоединился к проекту крупномасштабного выращивания какао. Когда какао выращивали в междурядьях с кешью, фермеры рассчитывали получить прибыль всего в 40-60 миллионов донгов с гектара в год. Сейчас цены на какао выросли более чем в три раза по сравнению с тем временем, когда он только присоединился к проекту. Урожайность какао также неуклонно растет, позволяя фермерам получать прибыль в размере 200-300 миллионов донгов с гектара в год.
В 2024 году компания Trong Duc Cocoa Co., Ltd. произвела и поставила на рынок более 300 000 саженцев какао, что на более чем 150% больше по сравнению с 2023 годом. В будущем компания продолжит инвестировать в производство высококачественных саженцев для удовлетворения потребностей фермеров, расширяющих свои площади под выращивание какао.
Глава кооператива по выращиванию какао «Нгок Динь» г-н Фам Ван Куонг заявил, что какао-бобы становятся все более ценными, и фермеры вкладывают больше средств в их выращивание и уход, что приводит к увеличению урожайности. В этом году урожай какао увеличился на 20-30% по сравнению с прошлым годом. В зависимости от фермы, урожайность какао может достигать 18-25 тонн с гектара. Выращивание какао требует небольших инвестиций, обычно всего несколько десятков миллионов донгов на удобрения и пестициды. В настоящее время кооператив «Нгок Динь» насчитывает 60 членов и расширил свои площади под выращивание какао до 80 гектаров. Эта модель продолжает привлекать все больше фермеров, заинтересованных в инвестициях, благодаря своей высокой экономической эффективности.
Какао можно собирать круглый год, но фермеры обычно собирают урожай только в течение девяти месяцев, посвящая оставшиеся три месяца сезона дождей уходу за растениями. Именно поэтому эта культура дает высокую урожайность, и производителям не нужно беспокоиться о неурожае или потерях, как в случае с культурами, дающими урожай только один раз в год. Какао также менее подвержено влиянию погоды, поэтому риск неурожая невелик. Важно отметить, что какао-деревья легко выращивать и они хорошо растут, поэтому даже в трудные периоды, когда фермеры мало инвестируют или когда засуха вызывает пожелтение и увядание листьев, что приводит к снижению урожая, деревья все равно хорошо восстанавливаются при надлежащем уходе.
Формирование устойчивых цепочек поставок
Начав с нескольких десятков гектаров какао-плантаций до инвестирования в высокотехнологичный проект по выращиванию какао, компания Trong Duc Cocoa Co., Ltd. сегодня освоила более 700 гектаров какао-плантаций в провинции Донг Най и ряде соседних провинций и городов. Примечательно, что интегрированная цепочка выращивания, переработки и потребления какао в компании становится все более устойчивой.
 |
| Переработка какао на предприятии Trong Duc Cocoa Company Limited, район Динь Куан. |
Фам Тхань Лап, руководитель кооператива по выращиванию какао в Трунг Хоа (район Транг Бом), рассказал, что, участвуя в цепочке выращивания и потребления какао, фермеры получают качественную рассаду от предприятий, на их фермы приезжают специалисты, которые консультируют по вопросам ухода и борьбы с вредителями и болезнями, и, что особенно важно, гарантируют получение продукции по выгодным ценам, что позволяет фермерам уверенно заниматься выращиванием этой культуры.
Кроме того, кооперативы и группы фермеров, занимающихся выращиванием какао и участвующие в проекте «Крупномасштабное выращивание какао», организуют собственные технические бригады для оказания фермерам таких услуг, как обрезка, формирование кроны, уход и лечение болезней растений. Поскольку сбор урожая какао-деревьев обычно происходит раз в неделю, члены кооперативов и групп регулярно встречаются, получая информацию о рынке, обмениваясь методами ухода за растениями и обсуждая болезни растений. Фермерам, участвующим в проекте «Крупномасштабное выращивание какао», также помогают перейти на органическое земледелие. При этом подходе листья обрезанных какао-деревьев используются в качестве мульчи, что позволяет им разлагаться естественным образом, образуя органическое удобрение и улучшая влагоудержание почвы. Органическое земледелие приводит к более здоровым деревьям, снижению вспышек болезней и увеличению урожайности.
Кроме того, фермеры, выращивающие какао, стремятся производить безопасную продукцию, соответствующую экспортным стандартам. С момента начала реализации Проекта стандартизации какао, компания Trong Duc Cocoa Company Limited оказывает поддержку фермерам в производстве какао, соответствующего сертификации UTZ – всемирной программе устойчивого земледелия. На сегодняшний день почти 370 гектаров какао-плантаций по всей стране получили сертификацию UTZ. Донг Най – ведущая провинция с самой большой площадью сертифицированных UTZ какао-плантаций в стране, превышающей 200 гектаров. Это также одна из причин, почему какао из Донг Ная высоко ценится на мировом рынке за свое качество и вкус.
По словам Данг Туонг Кханя, директора компании Trong Duc Cocoa Co., Ltd., фермеры не могут продавать какао-бобы напрямую на рынке. Поэтому компания инвестировала в масштабный проект, объединив фермеров в кооперативы для внедрения стандартизированного производственного процесса. Помимо экспорта какао-бобов, компания инвестирует в глубокую переработку и диверсификацию продукции для повышения эффективности выращивания этой культуры. В настоящее время компания разработала 60 видов переработанной продукции, включая два продукта категории 4 звезды по системе OCOP (One Commune One Product — «Одна коммуна — один продукт») и один потенциальный продукт категории 5 звезд по системе OCOP.
Равнины
Источник: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/du-an-canh-dong-lon-ca-cao-thang-lon-b457903/
Комментарий (0)