(То Куок) - Транг Муой, поле площадью 10 гектаров, расположенное на скалистом склоне в деревне Го Ко (район Пхо Тхань, город Дук Пхо, провинция Куангнгай), возраст которого составляет 2000 лет, недавно было обнаружено как свидетельство методов добычи соли древним народом Са Хуинь.
Земля Сахюинь расположена в самой южной части провинции Куангнгай и связана со знаменитой культурой, насчитывающей около 3000 лет. Здесь горы спускаются к морю, создавая поэтическую картину, которая завораживает людей.
Глядя с моря на материк, можно увидеть поэтичные пляжи и величественные горы, прекрасные, как картины. Среди них — каменистый пляж возле туристической деревни Go Co (район Пхо Тхань, город Дык Пхо), затопленный водой и таящий в себе множество интересных вещей. Каменистый пляж называется Транг Муой и расположен между густым зеленым лесом и бескрайним океаном.
Солончаки расположены между морем и горами. Этот район находится примерно в 800 метрах от древней резиденции Са Хюинь и в 500 метрах от места захоронения.
Здесь тысячи лет назад древние люди племени Са Хюинь использовали скальное основание и доступную морскую воду для производства соли для повседневного использования. Во время прилива морская вода стекает в естественные водоемы вдоль побережья. Солнечный свет заставляет воду в озере испаряться, повышая соленость оставшейся воды.
Затем древние люди племени Са Хюинь взяли воду из водохранилища и вылили ее в соляные поля. Соляные поля — это небольшие ячейки на поверхности скал, которые либо являются естественными углублениями, либо созданы людьми с помощью глины для строительства насыпей.
Примерно через 3 дня морская вода в ячейках породы испаряется и кристаллизуется, образуя белую соль. В среднем из одной каменной ячейки получается 2–3 кг соли. Древнее соляное поле, по оценкам, имеет ширину около 10 гектаров, одна сторона которого граничит с морем, а другая — с горой, и расположено на территории особого национального культурного памятника Сахюинь.
На этом соляном месторождении древний народ Са Хюинь использовал скальное основание и имеющуюся морскую воду для добычи соли.
Соляное поле находится в 800 метрах от древней резиденции Сахюйнь и примерно в 500 метрах от места захоронения Сахюйнь. Когда гости приедут в деревню Го Ко, у них будет возможность посетить это древнее место добычи соли.
«По словам моих бабушки и дедушки, способ приготовления соли на камнях здесь существует уже давно. Когда я была маленькой, этим занималась моя прабабушка, потом бабушка. Позже это делала моя мать, а потом я...», — сказала г-жа Буй Тхи Ван (деревня Го Ко).
Жители Го Ко умело обрабатывают морепродукты после вылова, добавляя соль в воду, затем помещая ее в большую кастрюлю и кипятя. Анчоусы и скумбрию промывают, кладут в бамбуковую корзину, затем ставят в кастрюлю, доводят до кипения и снимают с огня, чтобы вода стекла.
Рыба, обработанная описанным выше способом, которую жители Го Ко несут на плечевых шестах, может преодолевать сотни километров до таких горных районов, как Ба То, Минь Лонг (Куанг Нгай), и при этом она не портится.
«Производство соли на камнях не очень продуктивно, но зато соль получается очень хорошей, мы сохраняем ее для семейного использования, а излишки продаем покупателям. Эта соль также очень хороша для приготовления рыбного соуса. Сейчас многие покупают ее по тридцать тысяч за килограмм, но соли не хватает на продажу...», — сказала г-жа Ван.
Соляные поля представляют собой небольшие ячейки на поверхности скал, естественные углубления или созданные людьми с помощью глины для строительства насыпей.
По сей день жители Го Ко продолжают добывать соль на камнях, продолжая традицию своих предков.
Доктор Доан Нгок Кхой, заместитель директора Музея провинции Куангнгай, отметил, что метод добычи соли на камнях в Транг Муой похож на метод, применяемый на древних соляных полях Дуонг Пхо на острове Хайнань, Китай (существующих примерно с 800 года нашей эры). Это также является доказательством того, что древняя вьетнамская культура существовала параллельно и блестяще развивалась во многих аспектах, как и многие другие цивилизации мира.
«Соляная деревня Сахюйнь расположена на территории Национального культурного памятника Сахюйнь и является неотъемлемым элементом этой археологической культуры. Традиция производства морской соли непрерывно продолжалась от Сахюйнь - Чампа - Дайвьет без перерыва. Поэтому необходимо изучить планирование местоположения Транг Муой в Парке культурного наследия соли Сахюйнь», - сказал г-н Хой.
Источник: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm
Комментарий (0)