Репетиция расследования и реагирования на пищевые отравления в школьных столовых в Йендинь

Дана гипотетическая ситуация: в полдень X/Y/2025 в детском саду Динь Тан организовано питание для более чем 200 воспитанников. К полудню того же дня у некоторых учеников появились симптомы головной боли, боли в животе, головокружения, тошноты, рвоты и частой диареи... Этих учеников учителя быстро перевели в медицинский кабинет школы для оказания первой помощи и лечения.

По состоянию на 14:00 В тот же день 10 учащихся были переведены в медицинское отделение школы для обследования и лечения. В том числе: 4 тяжелых пациента, 6 легких пациентов (из 4 тяжелых пациентов 2 пациента были переведены на более высокий уровень).

Столкнувшись со сложной ситуацией, совет директоров детского сада обратился в медицинский пункт за профессиональной поддержкой и направил запрос местным органам власти и сектору здравоохранения для получения указаний.

Получив информацию, окружной медицинский центр незамедлительно отреагировал, скоординировав действия с окружной больницей общего профиля, чтобы перевести тяжелобольного пациента в отделение более высокого уровня; Сообщить в провинциальный департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов и районный народный комитет с просьбой мобилизовать силы и транспортные средства на место происшествия для лечения и оказания неотложной помощи пациентам; Расследовать, проверять, собирать образцы и хранящиеся продукты питания для тестирования, определять причину отравления и отслеживать происхождение продуктов питания, а также обеспечивать санитарию окружающей среды.

Целью учений является моделирование организации, направления и осуществления расследования и реагирования на пищевые отравления, происходящие в школьных столовых; Практиковать применение технических мер в соответствии с процедурами расследования пищевых отравлений, эффективно разрешать случаи пищевых отравлений с участием большого количества людей в соответствии с нормативными актами.

Посредством этого пропаганда с целью повышения уровня знаний о безопасности пищевых продуктов для руководителей подразделений и владельцев подразделений, организующих коллективные кухни в школах; Повысить роль, ответственность и практические навыки расследования/устранения случаев пищевых отравлений, которые происходят на коллективной кухне подразделения; Повысить ответственность и навыки медицинских подразделений по лечению и преодолению последствий пищевых отравлений, создать тесную координацию между правительством и соответствующими ведомствами и отделениями для оперативного реагирования на случаи пищевых отравлений на территории.

Ту Ха

Источник: https://baothanhhoa.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-bep-an-tap-the-trong-truong-hoc-tai-yen-dinh-245996.htm