Приезжайте в Милан, чтобы насладиться итальянской кухней — впечатления, которые нельзя пропустить.

Ниже представлены пять фирменных блюд Милана, которые вам стоит попробовать, если у вас появится возможность посетить этот город.

Ризотто с шафраном

Ризотто с шафраном — культовое блюдо миланской кухни . Это ризотто, приготовленное из короткозернистого итальянского риса, сваренного в бульоне, приправленного небольшим количеством масла, сыром пармезан и специями, становится особенным благодаря присутствию шафрана, который придает ему ярко-желтый цвет и тонкий аромат. Это блюдо часто подают с мясными блюдами, такими как «Оссобуко» — знаменитым миланским рагу из телятины. Богатство масла и сыра в сочетании с характерным вкусом шафрана делают это блюдо незабываемым кулинарным опытом.

Лазанья

Лазанья — одно из самых популярных и любимых блюд из пасты не только в Милане, но и во всей Италии. Это блюдо готовится из тонких слоев пасты, уложенных друг на друга, с начинкой из мясного фарша, сыра рикотта, томатного соуса и соуса бешамель. Лазанью обычно запекают в духовке до тех пор, пока сыр сверху не расплавится и не образует хрустящую золотистую корочку, придающую ей насыщенный жирный вкус. В Милане лазанья — популярное блюдо в традиционных ресторанах и закусочных, всегда являющееся лучшим выбором для уютных трапез.

Панцеротто

Панцеротто — очень популярная уличная еда в Милане, приготовленная из тонкого пшеничного теста с начинкой из сыра моцарелла и помидоров, а затем обжаренная во фритюре. Панцеротто имеет форму клецки с хрустящей корочкой и ароматной начинкой внутри. Откусив кусочек, вы сразу почувствуете плавленый сыр и кисло-сладкий привкус томатов. Это блюдо часто продается на уличных лотках или в ресторанах быстрого питания и идеально подходит для перекуса или если вы хотите попробовать фирменную уличную еду Милана.

Пицца

Пицца, пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни, и приехав в Милан, вы почувствуете ее совершенно особый оригинальный вкус. Миланская пицца с тонкой хрустящей корочкой украшена свежими ингредиентами, такими как сыр моцарелла, помидоры, грибы, мясное ассорти и зелень. Отличительной чертой пиццы в Милане является использование высококачественных ингредиентов и внимание к балансу вкусов, что делает каждый кусочек насыщенным и нежным. Пиццу можно найти в ресторанах по всему городу — от изысканных до простых.

Мороженое

Джелато — итальянское мороженое, известное во всем мире и обязательное к употреблению при знакомстве с миланской кухней. В отличие от обычного мороженого, джелато имеет более гладкую, мягкую текстуру и содержит меньше воздуха, что придает ему более насыщенный и нежный вкус. В джелато обычно меньше жира, чем в мороженом, поэтому, когда вы его едите, вы более отчетливо ощущаете вкус свежих ингредиентов, таких как фрукты, шоколад или орехи. В Милане вы без труда найдете магазины мороженого с разнообразными вкусами — идеальный десерт, чтобы освежиться в летние дни.

Милан — это не только центр искусства и моды , но и место сосредоточения изысканной итальянской кухни. Такие фирменные блюда, как ризотто с шафраном, лазанья, панцеротто, пицца и джелато, несут в себе особый колорит этого города, делая незабываемыми каждого, кто его попробует. Посещая Милан, не забудьте выделить время на знакомство с этими традиционными блюдами, чтобы в полной мере ощутить богатую кулинарную жизнь города, где каждое блюдо является настоящим произведением искусства.

Туристическая компания Tugo предоставляет читателям промокод «DULICHGENZ» номиналом до 1 000 000 донгов при регистрации на тур.

Раздел путешествий для поколения Z, созданный Туго и Тхань Ниеном

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-milan-thuong-thuc-am-thuc-y-trai-nghiem-khong-the-bo-qua-185241016144453633.htm