Представляем вкус вьетнамских спринг-роллов друзьям из других стран в Африке

Спринг-роллы очень популярны среди друзей со всего мира.

По словам репортера VNA в Южной Африке, восторженно демонстрируя свои аккуратно скрученные спринг-роллы, г-жа Паула поделилась: «Вьетнамские спринг-роллы действительно полезны для здоровья. Я положила сюда все ингредиенты, много овощей, особенно кориандр, чтобы усилить вкус».

Г-жа Паула приготовила и попробовала свой первый спринг-ролл на мероприятии по культурному обмену между странами Ассоциации государств Юго-Восточной Азии (АСЕАН) и международным дипломатическим корпусом в столице Претории (Южная Африка), которое состоялось 25 апреля.

На этом мероприятии посольство Вьетнама в Южной Африке представило два известных и знакомых вьетнамских блюда: жареные спринг-роллы и спринг-роллы. Традиционные вьетнамские блюда завоевали любовь многих гурманов со всего мира. В частности, гости сами приготовили спринг-роллы под руководством местных поваров из посольства Вьетнама. Гостям были даны подробные инструкции о том, как обмакивать вьетнамскую рисовую бумагу, чтобы она была мягче и ее было легче скручивать, а также как выбирать и готовить овощи, специи, креветки, мясо и т. д., чтобы приготовить спринг-роллы, которые будут не только свежими и вкусными, но и очень красивыми.

Для многих друзей из других стран это первый опыт знакомства с вьетнамскими спринг-роллами и возможность самостоятельно приготовить их из свежих ингредиентов и ярких цветов.

Гостям было поручено приготовить вьетнамские спринг-роллы.

Поделившись своим опытом сворачивания спринг-роллов в первый раз, г-жа Паула сказала: «Когда я впервые начала их делать, я удивлялась, как вьетнамцы могут положить так много ингредиентов в одну и ту же тонкую и хрупкую рисовую бумагу, и при этом готовый продукт был таким красивым и аккуратным. Когда я действительно начала их делать и меня наставляли вьетнамцы, я знала, как это делать. Оказывается, я могу легко делать спринг-роллы, большое спасибо за то, что научили меня, как сворачивать спринг-роллы». По словам г-жи Паулы, этот первый опыт знакомства с вьетнамской кухней побудил ее отправиться во Вьетнам в ближайшем будущем.

Как и г-жа Паула, г-жа Зои Мапхала, южноафриканка, была удивлена, увидев, как вьетнамские девушки «свернули мир в спринг-ролл» на мероприятии. «Оказывается, готовить спринг-роллы не так уж и сложно», — сказала Зои. «И я люблю вьетнамские спринг-роллы, они действительно свежие и вкусные. В них правильный баланс крахмала, овощей и мяса. Я очень люблю вьетнамскую еду и вьетнамскую культуру, и я рада добавить еще одно блюдо в свой список, которое я буду часто готовить в будущем». Г-жа Зои добавила, что она будет покупать вьетнамскую рисовую бумагу в супермаркетах или магазинах Южной Африки, чтобы скручивать ее самостоятельно.

Выступая на мероприятии, председатель Комитета АСЕАН в Претории, посол Вьетнама в Южной Африке Хоанг Си Куонг подтвердил, что это мероприятие является возможностью для стран АСЕАН приблизить культуру Юго-Восточной Азии к международным друзьям в целом и к Южной Африке в частности.

Газета VNA/Tin Tuc

Источник