Чтобы сделать имбирные плантации еще "слаще"

Имбирь сорта Ky Son начал завоевывать позиции на рынке.

Мечта разбогатеть

Одной из коммун с наибольшим объемом выращивания имбиря в районе Ки Сон является коммуна На Нгой. Можно сказать, что имбирь является ключевой культурой, движущей экономическим развитием этой приграничной коммуны. Стоит напомнить, что в 2019 году после сбора урожая имбиря многие семьи в На Нгой заработали сотни миллионов донгов, мгновенно вырвавшись из нищеты.

Благодаря огромному потенциалу имбиря, район Ки Сон провинции Нгеан подал заявку и получил свидетельство о географическом указании на свой продукт от Управления интеллектуальной собственности ( Министерство науки и технологий ). В результате площадь, засаженная имбирем в районе Ки Сон, постоянно расширяется. Действительно, куда бы вы ни пошли в коммунах, через холмы, вы увидите растения имбиря на полях и плантациях. По всему приграничному региону, в таких коммунах, как Бао Тханг, Дук Май, Муонг Лонг, Хуой Ту, Тай Сон, Нам Кан, Нам Кан, Муонг Ай, Муонг Тип, Кенг Ду, На Лой, Бак Ли, Ми Ли и На Нгой, растения имбиря прижились на горных склонах и холмах.

Ранее площадь, занятая имбирем в районе Ки Сон, составляла всего 320-350 гектаров, но только в 2020 году эта площадь увеличилась до 468 гектаров, а сейчас приближается к 1000 гектарам.

Пик цен на имбирь пришелся на 2020 год, когда цена взлетела с 33 000–35 000 донгов за килограмм; в какой-то момент она даже достигла 40 000 донгов за килограмм, вызвав слезы радости у фермеров.

Люди довольны, но руководители всех уровней в десять раз счастливее. Г-н Ви Хоэ, секретарь районного комитета партии Ки Сон, сказал: «Люди и мы сами стали рассматривать имбирь как культуру, которая может помочь людям выбраться из нищеты и постепенно разбогатеть. В действительности, во многих горных районах было бы очень трудно выращивать другие культуры, если бы не выращивали имбирь, из-за крутых склонов».

Имбирь Ки Сон был выбран в качестве одного из трех характерных и представительных продуктов западного региона провинции Нгеан. Репутация имбиря Ки Сон распространяется благодаря его качеству и географическому указанию… Доказательством этого является то, что многие тонны имбиря преодолевают горы и леса, чтобы попасть во многие страны мира .

Имбирь выращивают жители Ки Сон на склонах холмов.

Первопроходцем, проложившим путь для экспорта имбиря из Ки-Сон, является бывший военнослужащий Нгуен Ван Луан. В настоящее время г-н Луан является членом отделения № 2 Ассоциации ветеранов в городе Муонг-Сен, район Ки-Сон, а также директором сельскохозяйственного и ремесленного кооператива Хуонг-Сон (кооператив Хуонг-Сон) в провинции Нгеан.

Кооператив «Хуонг Сон», возглавляемый опытным предпринимателем Нгуеном Ван Луаном, является одним из крупнейших предприятий в провинции Нгеан по закупке, потреблению и экспорту имбиря. В среднем кооператив «Хуонг Сон» ежегодно закупает более 1000 тонн имбиря и перерабатывает его для снабжения мелких торговцев для внутреннего потребления и экспорта на рынки Бангладеш, Индии, Пакистана, Узбекистана, Туркменистана и европейских стран.

Ветеран Нгуен Ван Луан поделился: «Это основа для активного производства, увеличения потребления и утверждения бренда имбиря Ки Сон на рынке. На сегодняшний день четыре коммуны успешно выращивают имбирь, соответствующий критериям предприятий, экспортирующих его за рубеж, включая Тай Сон, Та Ка, Муонг Лонг и Дук Май. На основе этого кооператив Хуонг Сон разработал имбирь Ки Сон как продукт, подлежащий экспорту за рубеж, чтобы расширить свой рынок. В 2020 году продукт «Имбирь Ки Сон» получил 3-звездочный сертификат продукта, подлежащего экспорту за рубеж, от Народного комитета провинции Нгеан».

Чтобы сделать имбирные плантации еще "слаще"

Ничего бы не оставалось, если бы не тот факт, что в последнее время цены на имбирь в Ки-Соне низкие, что затрудняет его продажу. Особенно в последние годы, когда люди расширяют площади под посадки, чем больше урожая, тем сложнее удовлетворить спрос. В некоторые годы даже звучали призывы к «спасательной» кампании в поддержку фермеров, выращивающих имбирь в горном районе Ки-Сон.

Сортировка и предварительная обработка имбиря в сельскохозяйственном и ремесленном кооперативе Хуонг Сон.

Трудности с продажей имбиря из Ки-Сон обусловлены несколькими факторами. В районах выращивания имбиря в районе Ки-Сон каждая коммуна культивирует оба сорта имбиря (де и роговой имбирь). Такое смешанное выращивание неизбежно приводит к тому, что клубни имбиря становятся менее привлекательными внешне, что затрудняет их продажу и снижает спрос со стороны взыскательных покупателей, не говоря уже о различиях в качестве. В Ки-Сон отсутствуют перерабатывающие предприятия, что ограничивает потребительский рынок, в то же время район значительно расширил площади под выращивание, что приводит к переизбытку предложения и трудностям с продажей.

Однако, по информации районного управления сельского хозяйства, цена на имбирь колеблется от 18 000 до 25 000 донгов/кг в период с китайского Нового года до начала января каждого года; в сезон цена составляет 12 000-15 000 донгов/кг. При такой цене производители имбиря могут быть уверены в качестве своей продукции.

В действительности, хотя имбирь сорта Ки Сон временами испытывал трудности с продажами, он остается незаменимой культурой в повседневной жизни людей как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, служа как приправой в блюдах, так и лекарственным растением не только внутри страны, но и во всем мире.

Для обеспечения устойчивого и эффективного развития выращивания имбиря в провинции Ки Сон некоторые экономические эксперты считают необходимым отбирать хорошие сорта и планировать площади под посадку имбиря каждый год, чтобы гарантировать потребление всей продукции и избежать переизбытка предложения, который поставил бы производителей имбиря и руководителей всех уровней в затруднительное положение, требующее «спасательных» мер.

Ключевым фактором является установление прочных связей с предприятиями внутри и за пределами провинции, обладающими возможностями и квалификацией для производства и сбыта продукции. Исходя из этого, инвесторов следует поощрять к строительству заводов по переработке имбирного эфирного масла и имбирного порошка в Нгеане или, в идеале, в районе Ки Сон, чтобы способствовать расширению производственной площади, обеспечить стабильное и долгосрочное производство, создать рабочие места и получать доход.

Кроме того, необходимо организовать для местного населения курсы обучения технологиям выращивания имбиря и интенсивному культивированию, чтобы обеспечить получение высококачественного урожая имбиря; особенно важно организовать эффективное продвижение и представление продукта через различные средства массовой информации, чтобы отечественные и зарубежные покупатели узнавали о нем, приобретали его и инвестировали в производство и переработку…/.

Компания-пионер в экспорте имбиря сорта Ки Сон на мировой рынок.

Источник: https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm