Предложение о временном закрытии кухни, подозреваемой в пищевом отравлении более 30 студентов в городе Хошимин

Департамент безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ) получил информацию о предполагаемом случае пищевого отравления в начальной школе Туэдык (кампус Лыонг Динь Куа, район Ан Кхань, город Тху Дук, город Хошимин) и начальной и средней школе Туэдык (кампус Нгуен Тхи Динь, район Тхань Май Лой, город Тху Дук, город Хошимин).

Из них около 33 учеников проявили симптомы боли в животе, диареи и тошноты после употребления школьного питания, предоставленного той же компанией в районе Тан Фу. Предполагаемые отравления произошли в один и тот же день и были связаны с теми же группами продуктов, которые предположительно могли стать причиной отравления.

Столкнувшись с вышеописанной ситуацией, Департамент безопасности пищевых продуктов направил официальное сообщение с просьбой к Департаменту безопасности пищевых продуктов города Хошимин срочно организовать расследование и отследить происхождение продуктов питания, чтобы четко определить источник сырья и продуктов питания для перерабатывающего предприятия, предположительно ставшего причиной отравления. Возьмите пробы продуктов питания и медицинских препаратов для проведения анализов, чтобы выяснить причину.

Предложить Департаменту безопасности пищевых продуктов временно приостановить работу предприятий по переработке пищевых продуктов, подозреваемых в причинении пищевых отравлений, если будет выявлен риск дальнейшего возникновения пищевых отравлений. Строго пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются) и публиковать результаты для оперативного оповещения общественности.

Кроме того, необходимо усилить меры контроля, особенно в коллективных кухнях и заведениях общественного питания, чтобы ограничить риск пищевых отравлений. Усилить пропаганду и руководство коллективными кухнями и предприятиями общественного питания по строгому контролю происхождения и источника пищевых ингредиентов, обеспечению гигиены в процессе предварительной обработки, переработки и транспортировки пищевых продуктов, условий безопасности пищевых продуктов, трехэтапной проверки пищевых продуктов и хранения образцов пищевых продуктов.

Минь Транг

Источник: https://baophapluat.vn/de-nghi-tam-dinh-chi-bep-an-nghi-ngo-gay-ngo-doc-cho-hon-30-hoc-sinh-tai-tp-hcm-post543759.html