Режиссер Тран Ань Хунг: Тот, кто пробуждает чувства зрителей

Каждый фильм режиссера Чан Ань Хунга прекрасен и поэтичен благодаря эстетизму, скрупулезности и перфекционизму в каждом кадре. Что касается «Пот-о-Фё» — работы, которая помогла ему получить награду за лучшую режиссуру на Каннском кинофестивале 2023 года, — зрители смогут «понюхать, потрогать и попробовать» каждую яркую сцену на экране.

1. Кухня всегда занимает особое место в фильмах режиссера Чан Ань Хунга. Зрители, должно быть, помнят, что при съемках фильма «Запах зеленой папайи» (1993) была всего лишь одна сцена, где покойный художник Ань Хоа жарил овощи — простое деревенское блюдо, которое казалось простым и легким в приготовлении, но многих удивило: оказалось, что это стандартный способ жарки овощей...

А в Muon Vi Nhan Gian кухня — это не просто фон. Это душа, нить, которая связывает историю любви между людьми с безграничной любовью к кухне, в гармонии мыслей, слов и действий.

В разговоре режиссер Тран Ань Хунг выразил: «Первая проблема — как создать баланс между историей любви и кухней. Обычно, когда люди снимают фильмы о кухне, они начинают с кухни, и постепенно история становится все более и более важной, поэтому сцены о кухне упускаются из виду. Я хочу достичь баланса, и это действительно большая проблема». Он также поставил себе цель: «Сцены должны быть настолько хороши, что людям, которые захотят снимать фильмы о еде в будущем, будет очень трудно превзойти этот фильм. Я сказал себе и надеялся на такой результат».

Режиссер Чан Ань Хунг на съемках *фильма «Муон Ви Нхан Джан»* . Фото: DPCC

Кухня Муон Ви Нян Джан присутствует от начала до конца фильма. Прежде чем зрители смогли поесть или отдохнуть, их засыпали сценами изысканных блюд, а также описанием скрупулезности, строгости приготовления и уникального способа еды. Подобно сцене, где главный герой Доден (которого играет Бенуа Мажимель) и его друзья едят птицу, многие задаются вопросом, почему им приходится покрывать головы салфетками. Согласно объяснению, это особый обычай на юго-западе Франции. После жарки птицы накройте ее голову салфеткой, чтобы аромат не выветрился. Под вуалью гость держит птицу, прикладывает ее к щеке, держит до тех пор, пока не сможет выдержать жар, а затем приступает к еде. Поскольку птица целиком будет помещена в рот, жир может вытекать, делая ее непригодной для еды, поэтому ее прикрывают. Такой способ приема пищи, как скрытый, так и неявный, позволит едокам в полной мере насладиться ее сутью. Или сцена, когда Доден готовит куриное рагу для Эжени (Жюльет Бинош): чтобы получить удовлетворительную порцию куриной грудки, ему приходится потратить еще 2 курицы на приготовление бульона. Для финальной сцены фильма — французского рагу из говядины — потребовалось 40 кг мяса. Каждая подобная сцена повторяется много раз... Это показывает усилия, каждое блюдо — это как путешествие, полное открытий и сюрпризов. Поскольку они были настолько вкусными, после съемок актеры даже не могли... застегнуть рубашки из-за лишнего веса.

В фильме «Муон Ви Нхан Джан» режиссер Чан Ань Хунг использует множество длинных планов, чтобы воссоздать восхитительную, поэтическую атмосферу на кухне. Например, первая сцена, которая длится около 15 минут, состоит из трех таких длинных планов. Сцены приготовления пищи необходимо тщательно готовить заранее, поскольку они очень сложны в техническом плане.

«В одном кадре переход от одного блюда к другому требует точности, чтобы все было приготовлено в тот самый момент, когда вы приносите это на стол. Персонажи также должны достичь совершенства в своих движениях в сцене, языке тела, грации, координации рук и ног, решая, куда положить нож здесь, ложку там... чтобы не потерять ритм. Сложно, но интересно», — проанализировал режиссер Тран Ань Хунг. Интересно, что, несмотря на то, что в фильме много блюд французской кухни, зрители все равно узнают и сугубо вьетнамские детали. Как и сцена, когда служанка вручную черпает воду из колодца ковшом и выливает ее в таз, чтобы омыть каждый стебель овоща, — очень знакомая и близкая.

2. Режиссер Чан Ань Хунг сказал, что с момента возникновения первой идеи до завершения фильма «Муон Ви Нхан Джан» у него ушло 7 лет. «Это было слишком долго. Мне это не понравилось, но это было неизбежно», — сказал он.

На вопрос о том, легче ли просить деньги, имея в руках столько престижных наград, режиссер Чан Ань Хунг откровенно ответил: «Найти спонсорскую поддержку нелегко, потому что становится все труднее и труднее». Он рассказал, что во Франции существует очень четкая система, которую должны пройти все производители. Они не тратят деньги, но вынуждены искать финансирование у крупных студий, а в случае отказа продолжают работать с небольшими студиями. Они также обратятся к международным киноагентам, оценят необходимую сумму денег и передадут права на распространение своим партнерам. «Это не моя работа», — добавил он. «Но продюсерам все равно нужно, чтобы я общался с этими людьми и убеждал их, если у них есть какие-либо вопросы по сценарию или по тому, как снимается фильм». По его словам, для режиссера наличие награды все равно хорошо, он может продолжать снимать фильмы, но это уже не будет регулярным. Даже при наличии финансирования полученная сумма меньше. «Нужно это сделать и принять», — поделился он.

Балансируя между коммерциализацией и искусством, режиссер Тран Ань Хунг признается, что он не изменился. Он юморист, всегда думает, что его фильм станет хитом, но потом он терпит неудачу. Однако он был счастлив, потому что фильм оказался достаточно успешным, чтобы снять следующий. На сегодняшний день, спустя более чем 2 недели после релиза, Muon vi nhan gian собрал довольно скромную сумму продаж, всего лишь более 2,4 млрд донгов. По данным Box Office Mojo, фильм собрал в мировом прокате около 7,3 миллиона долларов. В его карьере самым успешным с точки зрения кассовых сборов стал фильм «Норвежский лес» (2010), собравший более 19 миллионов долларов США.

«Многие известные режиссеры, такие как Стивен Спилберг, могут снимать фильмы, которые одновременно популярны и имеют высокое кинематографическое качество. У них есть свой талант, и они могут уловить ожидания зрителей. Это то, что нам нужно увидеть, понять специализированный язык кино, чтобы использовать его при создании коммерческих фильмов. Также возможно, что, поскольку мне все равно, я не могу снимать популярные фильмы. Обычно я забочусь только о том, что, по моему мнению, подходит для моих фильмов. Для меня каждый фильм — это как подарок, а не способ получения дохода», — сказал режиссер Тран Ань Хунг.

После «Муон Ви Нян Джана» режиссер Чан Ань Хунг планирует снять фильм о Будде. Кроме того, он сотрудничает со сценаристом Нгуен Кхак Нган Ви, чтобы создать историю, в которой будут задействованы только женщины и повседневные ситуации. «Мне потребовалось 9 месяцев после Каннского кинофестиваля, чтобы продвинуть фильм, и 59 перелетов везде. Моя жена Йен Кхе сказала, чтобы я поторопился. Я думаю, что мой лучший ритм — 1 фильм каждые 2 года, этого времени достаточно, чтобы поддерживать здоровье и креативность», — поделился режиссер Тран Ань Хунг.

ВАН ТУАН

Источник