Дак Лак запускает «Месяц действий по безопасности пищевых продуктов» в 2025 году

Утром 15 апреля Департамент здравоохранения провинции Даклак провел конференцию по объявлению «Месяца действий по безопасности пищевых продуктов» в 2025 году.

В конференции приняли участие заместитель председателя провинциального народного комитета Нгуен Тьен Ван; Директор Центрального высокогорного института гигиены и эпидемиологии Вьен Чинь Чиен; Директор Департамента здравоохранения Най Пхи Ла и представители соответствующих департаментов, отделений и населенных пунктов.

Делегаты, присутствовавшие на конференции.

В докладе на конференции говорилось, что в 2024 году во всей провинции было зарегистрировано 5 случаев пищевого отравления, 46 человек были инфицированы и госпитализированы для лечения, 1 человек умер (из-за употребления в пищу мяса жабы). Власти провинции проверили 10 835 заведений, выявили 793 заведения, нарушающих правила безопасности пищевых продуктов, и оштрафовали 225 заведений на общую сумму почти 1 млрд донгов.

Помимо достигнутых результатов, обеспечение безопасности пищевых продуктов в настоящее время сталкивается с серьезными проблемами, такими как наличие остатков химических веществ в пищевых продуктах; безопасность пищевых продуктов и санитарно-гигиенические условия на перерабатывающих предприятиях; Трудно контролировать поддельные, некачественные и контрабандные продукты питания на рынке... Поэтому обеспечение безопасности пищевых продуктов — это деятельность, которой необходимо уделять внимание и которую необходимо осуществлять регулярно и непрерывно.

На конференции выступила директор Департамента здравоохранения Най Фи Ла.

«Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов» в 2025 году под девизом «Обеспечение безопасности пищевых продуктов, уделяя особое внимание безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях, в службах общественного питания и на улице» будет проводиться с 15 апреля по 15 мая 2025 года по всей провинции с целью пропаганды, просвещения, повышения осведомленности, определения обязанностей и действий партийных комитетов, партийных организаций, кадров, членов партии и населения по обеспечению продовольственной безопасности и сохранности продуктов питания; Повышать роль и ответственность организаций, отдельных лиц и предприятий в обеспечении соблюдения законов о безопасности пищевых продуктов; своевременная информация о безопасных, высококачественных сельскохозяйственных и продовольственных цепочках создания стоимости, предприятиях, нарушающих и создающих потенциальные риски для продовольственной безопасности.

На конференции выступил представитель Департамента образования и профессиональной подготовки.

В то же время усилить инспекцию, проверку и надзор за безопасностью и сохранностью пищевых продуктов; Решительно бороться, предотвращать и строго пресекать действия организаций, отдельных лиц, производственных и коммерческих предприятий, нарушающих правила безопасности пищевых продуктов, особенно предприятий общественного питания, коллективных кухонь и уличной еды; Повышать роль органов власти всех уровней, органов управления, общественных организаций и надзора за потребителями в соблюдении законов о безопасности пищевых продуктов для отдельных лиц, а также предприятий по производству и торговле пищевыми продуктами. Наряду с этим, улучшить возможности профилактики и превентивного реагирования на пищевые отравления и заболевания пищевого происхождения в заведениях с коллективными кухнями, на предприятиях общественного питания и в точках уличной еды; Сокращение отравлений, вызванных употреблением небезопасной пищи.

На конференции делегаты сосредоточились на обсуждении и разъяснении недостатков и ограничений в обеспечении гигиены и безопасности пищевых продуктов, административных санкциях за нарушения безопасности пищевых продуктов, надзоре и управлении коллективными кухнями и уличной едой и т. д.

На конференции выступил заместитель председателя Народного комитета провинции Нгуен Тьен Ван.

Выступая на конференции, заместитель председателя Народного комитета провинции Нгуен Тьен Ван призвал секторы, уровни и населенные пункты сосредоточиться на эффективной реализации направления Народного комитета провинции по проведению «Месяца действий по безопасности пищевых продуктов» в 2025 году, в рамках которого следует уделить внимание управлению предприятиями общественного питания, не подлежащими выдаче сертификата соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов, такими как предприятия общественного питания без свидетельства о регистрации предприятия, коллективные кухни без регистрации предприятия общественного питания, предприятия уличной торговли продуктами питания и т. д., поскольку эти предприятия несут в себе множество рисков, связанных с отсутствием продовольственной безопасности из-за отсутствия контроля. Наряду с этим необходимо внедрять инновационные методы пропаганды гигиены и безопасности пищевых продуктов, особенно для людей, проживающих в отдаленных районах, особо сложных районах и районах проживания многочисленных этнических меньшинств.

Кроме того, функциональным секторам необходимо усилить контроль и административные санкции за нарушения безопасности пищевых продуктов, обеспечив сдерживание, чтобы предприятия по производству и торговле продуктами питания изменили свое поведение в обеспечении безопасности пищевых продуктов и предотвращении пищевых отравлений.

Народные комитеты районов, поселков и городов поручают соответствующим учреждениям и подразделениям усилить проверку условий безопасности пищевых продуктов для мобильных служб приготовления пищи и служб бытового обслуживания на территории, категорически не допуская к оказанию услуг населению учреждения, не имеющие сертификата соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов...

Источник: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025