Посольство Марокко во Вьетнаме распространяет культуру и гуманитарные ценности на Международном фестивале еды 2024 года

Участвуя в Международном гастрономическом фестивале 2024 года (7-8 декабря) в Ханое, посольство Марокко во Вьетнаме обещает создать уникальное кулинарное пространство, знакомящее с традиционными вкусами североафриканской страны, тем самым пропагандируя культурное наследие и способствуя укреплению международной солидарности, взаимопонимания и дружбы.

Продуктовый киоск посольства Марокко во Вьетнаме на Международном гастрономическом фестивале 2023 года. (Источник: Посольство Марокко во Вьетнаме)

В преддверии Международного фестиваля еды 2024 года посол Марокко во Вьетнаме Джамале Шуайби рассказал изданию World and Vietnam News о процессе подготовки, а также об ожиданиях от распространения культуры, лежащей в основе уникальных блюд его родины.

С целью прославления кулинарного искусства стран, объединения отечественных и зарубежных друзей Международного гастрономического фестиваля 2024 года, какой вклад рассчитывает внести посольство Марокко во Вьетнаме, сэр?

Посольство Марокко во Вьетнаме с огромной честью продолжит сопровождать Международный гастрономический фестиваль 2024 года — мероприятие, имеющее большое культурное и благотворительное значение и организованное Департаментом обслуживания дипломатического корпуса Министерства иностранных дел Вьетнама.

Благодаря этой программе посольство подтверждает свой вклад в деятельность в области культурной дипломатии, способствуя укреплению взаимопонимания и почитанию уникальной самобытности марокканского наследия.

Прежде всего, Международный гастрономический фестиваль является для посольства особым случаем познакомить вьетнамскую общественность и иностранных друзей с уникальной кухней Марокко — места, где пересекаются арабская, берберская, африканская и средиземноморская культуры. Мы стремимся представить блюда с традиционными вкусами, создав захватывающее кулинарное путешествие.

Помимо культурного аспекта, в этом году мероприятие также пропагандирует гуманитарные ценности, поскольку вся прибыль будет направлена ​​на поддержку проектов по обеспечению благосостояния общества. Таким образом, посольство Марокко не только подтверждает дух взаимной любви — основную ценность своей культуры, — но и вносит свой вклад в общий успех, стремясь к достижению значимых целей Международного гастрономического фестиваля 2024 года.

Не могли бы вы рассказать подробнее о преимуществах и трудностях процесса приготовления, которые позволят приблизить марокканскую кухню к вьетнамскому народу?

В ходе подготовки к Международному фестивалю еды 2024 года нам предстоит преодолеть множество трудностей, чтобы воссоздать аутентичность и квинтэссенцию кухни нашей родины и подарить незабываемые впечатления нашим вьетнамским друзьям.

Одной из главных трудностей является общинный характер марокканской кухни. Такие блюда, как тажин или кускус, часто подают на семейных или групповых обедах. Подача небольших порций или упаковка блюд на вынос несколько нарушает традицию, влияя на общее впечатление посетителей.

Кроме того, блюда марокканской кухни требуют изысканной подачи, часто подаются на больших тарелках и должны храниться при правильной температуре, чтобы сохранить весь вкус. Из-за ограниченного пространства в кабинах посольству было сложно соблюдать традиционные стандарты обслуживания, что требовало гибких корректировок.

Но и это еще не все: источник сырья также доставляет нам настоящую «головную боль». Многие типичные ингредиенты марокканской кухни нелегко найти на вьетнамском рынке, что затрудняет сохранение оригинального вкуса.

Однако, действуя творчески и решительно, посольство Марокко стремится привозить настоящие блюда родины, одновременно максимально полно знакомя вьетнамскую общественность с богатством и наследием марокканской кухни.

Посол, можно ли рассматривать Международный гастрономический фестиваль 2024 года как культурный мост, способствующий укреплению дружеских отношений между странами?

Мы считаем, что Международный гастрономический фестиваль 2024 года в Ханое станет не только местом встречи кулинарной квинтэссенции мира, но и культурным мостом, соединяющим дружеские отношения между странами. Каждое блюдо, от традиционных вкусов до современных творений, способствует укреплению гармонии и крепких дипломатических связей.

Кухня является неотъемлемой частью самобытности каждой страны, поэтому фестиваль — прекрасная возможность для людей познакомиться с культурой и традициями друг друга. Возможность попробовать уникальные блюда на мероприятиях не только позволяет преодолеть культурные различия, но и устраняет предрассудки и способствует пониманию различий между людьми.

Помимо наслаждения едой, программа также создает дружественное пространство для общения людей. Представители Вьетнама и зарубежные друзья, особенно из посольств, имеют возможность обмениваться мнениями, строить устойчивые отношения сотрудничества и укреплять дружеские отношения. Это яркая демонстрация роли культуры и кухни в содействии глобальному миру и взаимопониманию./.

Источник: https://baoquocte.vn/dai-su-quan-morocco-tai-viet-nam-lan-toa-tinh-than-van-hoa-va-nhan-ai-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-296025.html