A Tua, мне очень интересно узнать, что вы получили степень бакалавра по экономическому праву, затем вернулись в родной город, чтобы работать заместителем начальника полиции коммуны, а теперь вы являетесь заместителем председателя фронта Отечества коммуны. Какая случайность привела вас к тому, чтобы стать «послом туризма» деревни?
- В 2017 году, окончив Ханойский юридический университет по специальности «Экономическое право», я также работал в столице, получая сравнительно хорошую зарплату. Но, следуя зову семьи, я решил вернуться в Пхинхо.
В горной местности иметь университетское образование — большая честь. Благодаря вниманию и помощи властей всех уровней мне доверили стать заместителем начальника полиции коммуны, а ныне заместителем председателя Отечественного фронта коммуны. За это время мне посчастливилось побывать во многих местах, таких как Хазянг, Лайчау, Лаокай, и увидеть, что местные жители добились больших успехов в сфере познавательного и общественного туризма. Если взглянуть на район Суойзянг, Ван Чан, расположенный недалеко от Пхинь Хо, то можно увидеть, что они также добились больших успехов в сфере туризма. Я задался вопросом: почему мой родной город Пхинь Хо, с его потенциалом, преимуществами, особенно его сокровищем в виде 200 гектаров древнего чая Шан Тует, не может развивать туризм? Не поэтому ли бедность преследует жителей моей деревни из поколения в поколение?
Исходя из этих опасений, я посоветовал руководителям коммуны и себе придумать множество направлений для развития туризма в моем родном городе. Однако поскольку я принадлежу к горной этнической группе и испытываю трудности с доступом к науке и технологиям, в течение двух или трех лет я пытался найти способы заняться познавательным туризмом, но безуспешно.
Позже я начал публиковать в интернете фотографии своего родного города, чтобы «служить ориентиром» для любителей пешего туризма. Постепенно я научился снимать привлекательные короткие видеоролики для публикации в социальных сетях. Я даже решил поехать в Ханой, чтобы научиться делать TikTok.
В 2023 году я познакомился и связался с несколькими друзьями в городе Йенбай, чтобы поехать в Пхинхо и инвестировать в туризм. С одобрения властей, после периода строительства, появилось место для охоты за облаками «Лаукэмпинг». Это считается изюминкой каждого туристического посещения Пхинхо.
К счастью, первые видео, опубликованные на канале TikTok «A Tua Phinh Ho», привлекли множество зрителей и были тепло приняты всеми.
Возможно, многих зрителей и посетителей Пхинхо в целом и района Трамтау в частности привлекают аутентичность, простота и деревенская непосредственность в представлении видеороликов, а также уникальная культура и природные пейзажи, которыми природа наделила Пхинхо, что привлекло так много просмотров.
Действительно, если бы я не знал о канале TikTok «A Tua Phinh Ho», я бы не узнал, что в Йенбае есть такое увлекательное туристическое направление. Возвращаясь на год назад, думал ли А Туа, что Пхинь Хо станет широко известен по всей стране и примет тысячи туристов?
- Это правда, что я и жители Пхинхо даже не могли себе представить, какое сильное влияние окажут опубликованные мной видеоролики. В прошлом Пхинь Хо буквально «тонул» в нищете и отсталости. Но теперь, когда о нем знают многие, Пхинь Хо приветствует множество иностранных гостей и посетителей со всего мира, желающих посетить его, попутешествовать, получить новые впечатления и отдохнуть.
Как вы знаете, Пхинхо расположен на высоте 900–1500 м над уровнем моря, круглый год покрыт облаками, 90% населения в основном составляют монгцы, поэтому климат здесь прохладный круглый год. Стоя на месте охоты за облаками, вы можете увидеть все поле Мыонг Ло (город Нгиа Ло)... у него большой потенциал, но в прошлом люди не знали, как его продвигать.
Мой друг в Трам Тау сказал, что несколько десятилетий назад Пхин Хо был землей, почти изолированной от внешнего мира: бедной, отсталой и погруженной в опиумный дым. В настоящее время уровень бедности достигает 80%, многие отсталые обычаи все еще существуют. Чтобы убедить людей переключиться на туризм, наверняка А Туа столкнулся со многими трудностями?
- Нелегко! Как вы знаете, преимущества и потенциал таковы, но осведомленность людей все еще очень отсталая. Кто-нибудь когда-нибудь в Пхинхо выступал за развитие туризма? В то время, когда я призвал всех присоединиться, никто не верил, что я смогу это сделать, поэтому меня не поддержали. Многие люди завидуют мне и избегают меня, когда я приезжаю на предвыборную кампанию. Но горцы такие, они очень честные, но если у вас получится, они очень быстро поймут и изменят свое мнение, а если не получится, вас посчитают лжецом, обманывающим деревню.
Помимо несогласных, я все же получил поддержку от некоторых людей, включая секретаря партии коммуны и особенно от моей семьи, жены и детей, которые всегда мне доверяли. Благодаря усилиям и упорному труду, из места, где было «4 нет», «Лаукэмпинг» теперь имеет дороги, электричество, воду и интернет, становясь одним из самых привлекательных мест для охоты за облаками на Севере.
С тех пор, как 30 апреля прошлого года открылось место для наблюдения за облаками «Лаукэмпинг», Пхинь Хо стал еще более популярным. Но самое главное, туристы приезжают сюда не только для того, чтобы поохотиться за облаками, но и для того, чтобы познакомиться с жизнью народа монг, изучить культуру, кухню... тем самым создавая для людей устойчивые средства к существованию. Это самая большая радость, которую я когда-либо делал для своих односельчан.
Понимая, что туризм эффективен, многие домохозяйства зарегистрировались для сотрудничества в сфере туризма. В настоящее время в проекте участвуют около 400 домохозяйств, которые выращивают овощи, разводят свиней, черных кур, обрабатывают чай Шан Тует... чтобы обслуживать туристов каждый раз, когда они приезжают в Пхинь Хо.
Будучи одновременно «должностным лицом коммуны» и «послом туризма», как А Туа совмещает свое время, чтобы хорошо справляться с этими двумя задачами?
- Помимо обязательного времени в штабе по понедельникам и четвергам, я провожу остальное время, бродя по деревням, изучая и разговаривая с людьми, понимая их мысли и стремления, а затем консультируя своих начальников.
Кроме того, мы с друзьями в «Laucamping» также тратим время на продвижение фирменных сортов чая Shan Tuyet, поиск новых рынков и нахождение стабильных рынков сбыта для производителей чая и сельскохозяйственной продукции для населения.
Большинство комментариев на канале A Tua в TikTok полны комплиментов в адрес Пхинь Хо, местных жителей и вас, но я также вижу, как люди говорят что-то вроде: «Постоянно хвастается тем, что является чиновником коммуны» или «Заимствует образ 103-летнего Сунг Сау Куа, чтобы продвигать себя». Что говорит А Туа об этих комментариях?
- Я думаю, что как только вы публикуете фотографию в социальных сетях, найдутся люди, которые ее похвалят, но также трудно избежать откровенных комментариев или критики. Но как должностное лицо горной коммуны я просто хочу использовать свой авторитет, чтобы подтвердить, что все изображения моей родины подлинны и в полной мере отражают потенциал, который Пхинь Хо несет каждому.
И люди думают, что я «позаимствовал образ 103-летнего господина Сунг Сау Куа, чтобы продвигать себя», — это совершенно неверно. В Phinh Ho все, от взрослых до детей, знают, что он самый старый человек, связанный с чайным деревом Shan Tuyet. Он понимает ценность и взлеты и падения, которые пережило чайное дерево. Поэтому жители Пхинь Хо всегда считают его вековым свидетелем сохранения души чая Шан Тует. В частности, обжаривая чай вручную на еще горячей сковороде, он производит превосходный чай, поэтому донести до всех образ древних чайных деревьев и способ обработки многовекового чая Шань Тует может только господин Сунг Сау Куа. Если это широко распространится и будет принято всеми, в выигрыше окажутся производители чая.
Говоря о господине Сунг Сау Куа и сотнях лет «стариках» чая Шан Тует, чайное дерево, должно быть, было «плотью и кровью» связано с жителями Пхинь Хо?
- Чайные деревья сорта Шань Тует растут высоко в горах, где круглый год царит облачность и туман, а климат умеренный, поэтому они растут совершенно естественным образом, впитывая лучшее от неба и земли, поэтому у них совершенно уникальный вкус, который невозможно найти больше нигде. А господин Сунг Сау Куа является символом долголетия чайных деревьев в Пхинь Хо.
Г-н Куа рассказал мне, что с тех пор, как он научился держать кнут, чтобы гонять буйволов на пастбище, он увидел, как по склонам холмов зеленеют чайные деревья Шань Тует. Понимая, что у этого вида деревьев большой ствол, кора, похожая на белую плесень, высота в десятки метров и широкая крона, люди сохраняют его, чтобы предотвратить эрозию почвы. Чайные листья используются для приготовления освежающего чая, поэтому семьи собирают их для ежедневного употребления, но никто не знает их истинной ценности.
Когда французы заняли Йенбай, поняв, что, казалось бы, дикие чайные деревья на самом деле являются чудесным напитком, дарованным небом и землей, французские чиновники приказали своим секретарям (вьетнамским переводчикам) отправиться в каждую деревню и скупить у людей весь сушеный чай по цене 1 цент за кг или в обмен на рис и соль.
Мир был восстановлен, но голод и нищета по-прежнему окружали Пхинь Хо. Чайные деревья Шан Тует были свидетелями всего этого, широко раскрыв свои объятия, создавая надежную поддержку для жителей Пхинь Хо, за которую они держались, неся друг другу все невзгоды.
В то время г-н Куа и молодые люди из деревни каждый день рано утром выходили на гору, держа в руках факелы и неся рюкзаки, чтобы собрать чай, и каждый соревнуясь, кто доставит большие вязанки дров обратно, чтобы использовать их в качестве топлива для жарки чая. Когда продукция была готова, они быстро упаковывались и пересекали горы и леса, чтобы доставить ее в город Нгиа Ло, где ее можно было продать тайцам или обменять на рис, соль и т. д. и привезти обратно. В то время весов не было, поэтому чай расфасовывали в небольшие пакетики по оценкам, а покупатель возвращал эквивалентное количество риса и соли на основе этой оценки. Позже перевели на 5 хао/кг (сухой чай).
Большинство жителей Пхинь Хо, которые на протяжении поколений были привязаны к древнему чайному дереву Шан Тует, выращивают, ухаживают и защищают его как важную семейную ценность. В небольших домохозяйствах растет несколько деревьев, в крупных — десятки деревьев, а в некоторых — даже сотни деревьев. Поколение за поколением древние чайные деревья Шан Тует стали для людей устойчивым источником средств к существованию.
В настоящее время вся коммуна располагает 200 гектарами чайных плантаций сорта Шан Тует с 300 000 деревьев возрастом в сотни лет, сосредоточенных в деревнях Та Чу, Пхинь Хо и Чи Лу. Чай здесь чистый и безопасный, потому что люди не используют химические удобрения и пестициды. Благодаря особым природным условиям чай сорта Шань Тует с географическим указанием Пхинь Хо обладает уникальными характеристиками: листья зеленого чая имеют крупные, ровные, плотно закрученные лепестки, раскрывающиеся снегом, и сильный, характерный аромат.
В настоящее время в Пхиньхо создан кооператив по производству чая Шан Тует, объединяющий 11 домохозяйств, который установил строгий производственный процесс и поставляет продукцию местным туристам. При текущей цене продажи свежих чайных почек в 25 000 донгов/кг чай Шань Тует является основным источником дохода, создавая рабочие места и принося доход почти 200 домохозяйствам коммуны.
А как насчет метода обжарки чая Шань Тует вручную на горячей сковороде господина Сунь Сау Куа? Даже просто слушая это, можно представить себе интересную историю, не правда ли, А Туа?
- Да, совершенно верно. Он до сих пор рассказывает молодому поколению в Пхинь Хо, что для того, чтобы получить качественные чайные почки Шань Тует, нужно подняться на вершину высокого дерева и тщательно отобрать каждую почку. Свежий чай, принесенный домой, независимо от того, много его или мало, необходимо сразу же обжарить, поскольку если оставить его слишком долго, он завянет и станет кислым. Процесс обжарки чая должен быть предельно спокойным, обеспечивающим достаточно времени и почти абсолютную точность. Дрова для сушки чая должны быть из цельной древесины. Не используйте древесину по му, так как запах древесины испортит вкус чая. Кроме того, не допускайте попадания в печь пластиковой пленки, упаковки и т. п., поскольку это может привести к появлению запаха гари во время жарки.
Каждый вид готового чая имеет свой метод обжарки. Принеся домой черный чай, листья необходимо дать завянуть, затем измельчить, оставить на ночь для ферментации, а затем обжарить. Для белого чая используют только молодые почки, покрытые белыми волосками. Обработка медленная и не измельченная, потому что если чай завялить или высушить в слишком жарких условиях, он покраснеет, а если слишком холодно, он почернеет...
У каждого человека есть свой секретный рецепт, но метод Куа очень особенный. Обычно партия должна обжариваться в течение 3-4 часов. Сначала включите сильный огонь, а когда чугунная сковорода нагреется, используйте только тепло от углей. Опыт, который он до сих пор передает своим детям, заключается в том, что когда он не может оценить температуру чугунной сковороды, он полагается на горение дров. Это значит, что поленья обрезаются до одинакового размера: в первый раз дрова сгорают до точки, когда добавляется чай, в следующий раз все происходит так же.
Находясь в «Лаукэмпинге» — самой высокой точке Пхиньхо, меня поразили не поля Муонг Ло или пейзажи облаков и неба, а привлекательность «Рынка в облаках» и сада маргариток. Откуда у А Туа возникла эта идея?
- В первые дни, когда «Лаукэмпинг» только начал свою работу и принимал первые группы туристов, они приезжали сюда с единственным желанием — поохотиться за облаками. Но облака есть не всегда, это также зависит от погоды. Поэтому, чтобы привлечь туристов, задержаться подольше и глубже понять культуру горцев, мы решили проводить рынок в течение двух выходных. Есть особые блюда и сельскохозяйственные продукты высокогорья. Действительно, после открытия «рынка в облаках» количество туристов, приезжающих в Пхинхо, значительно возросло и на более длительный период времени. Что касается сада маргариток, то это результат усилий многих жителей деревни. После двух месяцев посадки сад маргариток расцвел, создав очень красивую и поэтичную сцену прямо рядом с плывущим морем облаков, что делает его идеальным местом для регистрации заезда.
Учитывая ценности, которые туризм приносит жителям Пхинь Хо, оглядываясь на прошлое, что вы думаете об А Туа?
- Это достижение является вкладом всех жителей Пхинхо, ни у кого его больше, ни у кого его меньше. Каждый человек приложил немного усилий, чтобы добиться сегодняшнего успеха.
За последний год компания Phinh Ho стала известна многим людям как в стране, так и за рубежом. Оглядываясь назад, я чувствую, что мне еще предстоит много и усердно стараться. Без родственников «Лаукэмпинг» вряд ли бы существовал. Поэтому общение с людьми, занимающимися туризмом, играет чрезвычайно важную роль, является жизненно важным фактором. И я до сих пор под большим впечатлением от высказывания миллиардера Уоррена Баффета: «Если хочешь идти быстро, иди один, если хочешь идти далеко, иди вместе». Это мотивирует меня и мой народ прилагать еще больше усилий в будущем.
Я знаю, что во многих местах на Северо-Западе многие молодые люди также занимаются туризмом. Что приготовили А Туа и жители Пхинхо на ближайшие дни, чтобы выбрать непересекающийся путь?
- Мы с родственниками думали об этом. Не все, кто занимается туризмом, добиваются успеха, и часть неудач происходит из-за схожести подхода и отсутствия ярких моментов. Туристы могут приехать один раз, но больше никогда не вернуться. Как вы знаете, в Трам Тау есть не только Пхинь Хо, но и множество других туристических достопримечательностей, таких как: Ку Вай, Та Чи Нху (коммуна Кса Хо), Та Сюа (коммуна Бан Конг), горячий минеральный источник (Хат Луу), водопад Ханг Де Чо (коммуна Ланг Нхи)... Поэтому в ближайшем будущем мы организуем связь с этими туристическими достопримечательностями, создав тур, и Пхинь Хо станет одной из туристических достопримечательностей, которые стоит посетить при посещении Трам Тау.
В то же время мы продолжим продвигать культурную самобытность нашего народа, а также бренд чая Phinh Ho Shan Tuyet среди большого количества туристов и людей по всей стране, тем самым создавая устойчивые источники средств к существованию. Кроме того, мы также будем сотрудничать с организаторами мероприятий, связываться с певцами и знаменитостями для организации музыкальных вечеров прямо в «Laucamping».
Сейчас А Туа — известная личность на TikTok, на канал «A Tua Phinh Ho» подписано более 200 000 человек. Что вы будете делать, чтобы популяризировать здоровый способ использования TikTok, донося хорошие истории и красивые изображения до большего количества людей?
- Наряду с такими популярными социальными сетями, как Facebook, Youtube, Instagram, TikTok стал потенциальным местом, где молодые люди могут использовать, продвигать и знакомить со своей красотой этнические и региональные культуры. Однако, чтобы стать «тиктокерами», распространяющими хорошие ценности, креативные продукты на канале TikTok должны быть по-настоящему богатыми и уникальными. Если бы я один занимался продвижением имиджа моей родины, а также культуры и кухни горной местности, этого было бы очень мало. Поэтому в последнее время я помог многим молодым людям в Трам Тау создать каналы в TikTok, а также на некоторых других платформах социальных сетей.
Я думаю, что культура национальных меньшинств всегда содержит в себе добрые ценности. Если эти ценности не продвигать, они потеряют свое влияние и постепенно исчезнут. Не у всех есть возможность отправиться в отдаленные районы и познакомиться с культурой других народов. Поэтому создание подобных рекламных видеороликов поможет людям, даже если они просто сидят в интернете на своих телефонах, немного узнать о культуре и жизни в горной местности, создавая связи между этническими общинами. Дальнейшая цель — донести культуру вьетнамского этнического меньшинства до друзей за рубежом.
В последнее время мне выпала честь участвовать во многих программах по продвижению туризма на цифровых платформах. Здесь я встретил многих известных тиктокеров со всей страны и многому у них научился. Недавно меня также пригласили принять участие в Форуме Союза «Голос молодежи – действие», организованном Центральным комитетом Союза коммунистической молодежи имени Хо Ши Мина, чтобы рассказать о том, как создать TikTok, а также представить и продвинуть туризм, а также фирменный чай Йен Бая «Шань Тует» среди членов молодежного союза по всей стране. Я надеюсь, что мои небольшие действия распространятся среди многих молодых людей, передавая позитивную энергию через социальные платформы.
Спасибо, что поделились A Tua!
Источник
Комментарий (0)