Фирменные блюда Ниньбиня входят в число лучших блюд из козлятины в мире.

Сырая козлятина с лимоном из Ниньбиня входит в число лучших в мире блюд из козлятины - Фото: HOANG HIEP

Тонко нарезанное мясо козлятины, слегка обжаренное с лимонным соком, в сочетании с чили, чесноком, листьями лимона, перцем и кунжутом — так готовится фирменное блюдо Ниньбиня — сырое мясо козлятины с лимоном.

Taste Atlas сообщает, что сырое козлятину с лимоном часто подают с инжиром, зелеными бананами, вымоченными в уксусе, и соевым соусом, в соответствии с вьетнамскими стандартами. Это блюдо представлено как фирменное блюдо Ниньбиня.

Сырое козлятину с лимоном из Ниньбиня занимает 28-е место в списке 36 лучших блюд из козлятины в мире.

По словам местных жителей, козы в Ниньбине естественным образом пасутся на скалистых горах и питаются высокой травой, поэтому козье мясо от природы плотное и вкусное.

Помимо сырого козлятины с лимоном, из мяса горной козы Ниньбинь можно приготовить около 20 блюд, например, обмакивая его в ферментированный рис, готовя на гриле, на пару, тушеное, в горшочке, обжаривая с лимонной травой и чили, обжаривая на сковороде...

Возглавляет список деликатесов из козлятины по всему миру индонезийское блюдо сате камбинг. Это традиционное мясное блюдо, приготовленное на гриле из козлятины или баранины, маринованной со смесью специй, нанизанной на бамбуковые палочки и обжаренной на гриле.

За первые три месяца 2025 года Ниньбинь посетили более 4,4 млн человек, в том числе 535 тыс. иностранных туристов.

Доходы от туристической деятельности достигли почти 4,7 млрд донгов.

Ниньбинь продолжает оставаться излюбленным местом отдыха иностранных туристов во Вьетнаме благодаря своим богатым и разнообразным культурным и природным ценностям.

Taste Atlas, основанный в 2015 году, известен как кулинарная карта мира. Блюда, отмеченные Taste Atlas, являются важными ориентирами для путешественников во время путешествий.

Рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и критиков в области питания, что обеспечивает надежность наград.

Читать далее Вернуться к темам

НГУЕН ХЬЕН

Источник: https://tuoitre.vn/dac-san-ninh-binh-vao-top-mon-an-tu-de-ngon-nhat-the-gioi-20250417103234211.htm