Кальмар пользуется «большим спросом» в начале туристического сезона, рыбаки Нге Ан собрали небывалый урожай

После выхода в море к причалу подошла группа рыболовецких судов из Нге Ан с трюмами, полными креветок, рыбы, особенно кальмаров. Фото: ТП

Кальмары перевозятся на берег, торговцы торгуются, чтобы купить их прямо в порту, чтобы вовремя поставлять в рестораны и на оптовые рынки. Фото: ТП

Вареные кальмары, трубчатые кальмары... являются популярными товарами в начале туристического сезона, цены на них колеблются от 150 000 до 250 000 донгов за кг. Фото: ТП

Секрет сохранения кальмаров свежими, хрустящими и сладкими, передаваемый рыбаками из поколения в поколение, заключается в том, чтобы варить кальмаров прямо на лодке после каждого улова. Благодаря этому цена продажи также выше, что делает ее более популярной среди трейдеров. Фото: ТП

Кальмары и каракатицы обрабатываются и замораживаются на месте, чтобы сохранить наилучшее качество перед поставкой на рынок. Фото: ТП

Среди них сушеные кальмары и вяленые на солнце кальмары — фирменные блюда из морепродуктов Нгеана, которые сушатся сразу после обработки, становясь популярным подарком для туристов. Фото: ТП

Свежий кальмар после предварительной обработки замораживается для обеспечения качества при дальних перевозках. Перерабатывающие предприятия в Нгеане теперь обладают гибкостью в вопросах упаковки и консервации в соответствии с запросами туристов. Фото: ТП

В частности, в Куало (город Винь), где ловля кальмаров ведется ночью и вблизи берега, рыбаки находят способы сохранять кальмаров живыми в трюме лодки. Кальмары, достигшие берега, продолжают плавать. Когда их вылавливают и продают, они все еще свежие и живые, их глаза и пятна на теле сверкают разноцветными пятнами, поэтому их называют «танцующими кальмарами» или «сверкающими кальмарами». Цена продажи до 350 000 - 500 000 донгов/кг. Фото: ТП

В начале туристического сезона рыбаки вылавливали много кальмаров, и цена продажи была высокой, поэтому все были в восторге. Рыбак Нгуен Ван Сон, владелец рыболовецкого судна в округе Куинь-Фыонг, сказал: «За 5 дней в море судно поймало 4 тонны кальмаров, а также различные виды рыб, такие как скумбрия, тунец и анчоусы. После вычета расходов каждый моряк заработал 6 миллионов донгов». Фото: ТП

От свежих партий кальмаров в открытом море до замороженных лотков, готовых сопровождать туристов, каждый этап несет на себе след усердных и умелых рук жителей побережья. Яркие улыбки после «крупной» рыбалки — живое доказательство плодотворного и многообещающего рыболовного сезона. Фото: ТП

Реклама рекламного характера

Источник: https://baonghean.vn/dac-san-muc-dat-hang-dau-mua-du-lich-ngu-dan-nghe-an-boi-thu-10295066.html