Дананг — один из трех населенных пунктов страны, где имеются географические указания для рыбного соуса.

Вечером 27 июня Департамент науки и технологий (KH&CN) совместно с Народным комитетом района Льентьеу организовал церемонию объявления решения и получения сертификата защиты географического указания «Нам О» для рыбного соуса города Дананг, а также празднования 5-й годовщины признания профессии по изготовлению рыбного соуса Нам О национальным нематериальным культурным наследием. В мероприятии приняла участие заместитель председателя городского народного комитета Нгуен Тхи Ань Тхи.

На мероприятии выступила заместитель председателя городского народного комитета Нгуен Тхи Ань Тхи. Фото: ВАН ХОАНГ

Выступая на мероприятии, заместитель председателя городского народного комитета Нгуен Тхи Ань Тхи заявила, что географическое указание «Nam O» для рыбных соусов является одним из трех географических указаний для рыбных соусов по всей стране, включая: рыбный соус Фукуок, рыбный соус Фантьет и рыбный соус Нам О.

Это важная правовая основа для предприятий по производству и торговле традиционным рыбным соусом Nam O, позволяющая им укреплять свою репутацию, развивать рынок, защищать ценность качества и происхождения продукции, повышать конкурентоспособность и создавать условия для широкого потребления традиционных рыбных соусов на внутреннем и экспортном рынках.

Заместитель председателя городского народного комитета Нгуен Тхи Ань Тхи обратилась к Народному комитету района Льентьеу с просьбой эффективно внедрить и использовать географическое указание «Нам О»; Организация предоставляет право использования географического указания «Нам О» членам ассоциации ремесленных деревень для разработки продукции.

В то же время продвигать и представлять продукцию с географическим указанием «Nam O» для рыбных соусов во многих формах на каналах СМИ; Развивать дистрибьюторскую сеть, связанную с контролем качества и прослеживаемостью. В исследовании предлагаются решения по развитию продукции на основе рыбного соуса Nam O на ключевых экспортных рынках.

Департамент науки и технологий координирует и направляет деятельность Народного комитета района Льентьеу по выдаче документов по управлению географическим указанием «Нам О» для продукции на основе рыбного соуса; Содействие в выявлении организаций и лиц, участвующих в использовании и предоставлении права использования географических указаний членам объединений ремесленных поселков; Организовать учебные курсы для повышения осведомленности и потенциала субъектов в области географических указаний, управления происхождением и качеством продукции, защищенной географическими указаниями, по всей цепочке создания стоимости.

Предприятиям, производственным объектам и членам ассоциаций ремесленных деревень необходимо усилить свое чувство ответственности, выполнять свои обязательства по обеспечению качества продукции и соблюдению стандартов для поддержания репутации и уникального качества продукта, а также работать сообща над созданием, развитием и защитой бренда рыбного соуса Nam O.

Заместитель директора Департамента интеллектуальной собственности Чан Ле Хонг (справа) и заместитель председателя городского народного комитета Нгуен Тхи Ань Тхи (слева) вручили охранное свидетельство и поздравительные цветы руководству Народного комитета района Льентьеу. Фото: ВАН ХОАНГ

По данным Департамента науки и технологий, после почти двух лет внедрения географическое указание «Nam O» для рыбного соуса города Дананг получило охранный сертификат Департамента интеллектуальной собственности в соответствии с Решением № 437/QD-SHTT от 3 июня 2024 года Департамента интеллектуальной собственности. Это первое географическое указание для продукции города Дананг.

Департамент науки и технологий продолжит оказывать поддержку Народному комитету района Льентьеу в реализации некоторых положений по разработке географического указания «Нам О», таких как: создание модели управления, использования и разработки продуктов, защищенных географическими указаниями, в соответствии с цепочкой создания стоимости, связанной с прослеживаемостью и управлением качеством продукции, применяемыми на практике; Оформить право пользования географическим указанием «Нам О» за производственными организациями и физическими лицами; Инструкция по эксплуатации модели управления, использования и разработки географических указаний для рыбных соусов в соответствии с цепочкой создания стоимости; улучшить качество, диверсифицировать продукцию...

ВАН ХОАНГ

Источник: http://baodanang.vn/kinhte/202406/da-nang-la-1-trong-3-dia-phuong-tren-ca-nuoc-co-chi-dan-dia-ly-san-pham-nuoc-mam-3976637/