По мнению китайских ученых и международных отраслевых экспертов, насекомые, выращенные из кухонных отходов и других органических отходов, могут стать устойчивым альтернативным источником белка для жителей Китая, поскольку запасы продовольствия в стране стремительно истощаются.
Эти насекомые будут служить источником питательного и здорового корма для животных и решать проблему истощения рыбных запасов, а также решать серьезные экологические проблемы, связанные с животноводством.
По данным информационного агентства Shanghai Observer , жители густонаселенных городов Китая ежедневно производят огромное количество кухонных отходов. В частности, только в Шанхае среднесуточный объем влажных отходов с марта по июль 2022 года составил 9329 тонн. Однако город может перерабатывать только 8200 тонн в день, что создает дефицит около 1100 тонн неочищенных отходов в день.
Воспользовавшись этим фактом, ученые пришли к идее использования этого количества отходов после их биоразложения в качестве источника пищи для выращивания насекомых. Таким образом, технология выращивания насекомых с использованием отходов станет потенциальным решением обеих проблем: нехватки продовольствия и переработки бытовых отходов.
Черви, питающиеся обработанными влажными отходами, преобразуют органические вещества в богатый источник питательных веществ. Этот процесс эффективен, безвреден и устойчив.
Личинки черной львинки питаются органическими отходами, прежде чем их используют для корма животных и других продуктов. (Фото: Shutterstock)
Ферма по разведению насекомых, созданная Shanghai Urban Construction Investment Group, тестирует этот процесс, используя 50 тонн обработанных влажных отходов для выращивания 11 тонн богатых белком личинок и производства 12,8 тонн органических удобрений в день.
Согласно статье, опубликованной в журнале Guangdong Chemical Industry Journal, на ферме используются черные львинки (BSF) с тропических лугов Южной Америки.
По словам руководителя проекта Ма Конга, насекомое было выбрано из-за его короткого жизненного цикла, составляющего около 35 дней, и высокой устойчивости, что делает его идеальным для выращивания.
«Измельчая отходы и регулируя содержание воды, ученые создали подходящую среду для личинок BSF. «Всего за одну неделю личинки третьей стадии могут перейти в стадию личинок BSF пятой стадии с высоким содержанием белка и жира», — сказал он.
«Фекалы этих личинок также содержат богатые органические вещества, такие как азот, фосфор и калий, а также полезные бактерии, что делает их отличным альтернативным источником органических удобрений», — добавил г-н Ма.
Согласно статье, собранные личинки могут быть использованы для производства кормов для животных, корма для домашних животных, биомасла и других продуктов. Этот процесс весьма устойчив: после окукливания отбирается определенное количество здоровых личинок, которые продолжают размножаться.
В то время как в Китае выращивание насекомых с использованием отходов только начинает развиваться, в Нидерландах эта технология уже давно используется для обеспечения устойчивого и питательного источника белка для скота.
Голландская компания Protix, пионер в этой технологии, успешно переработала 65 000 тонн отходов в 14 000 тонн личинок насекомых. В результате к 2023 году розничная стоимость продукции на основе насекомых для домашних животных, рыб и скота превысит 70 миллионов евро (77 миллионов долларов США).
По словам генерального директора Protix Киса Аартса, богатые белком питательные вещества насекомых и окружающая среда являются важным ресурсом для будущего, а их использование в качестве корма для животных играет ведущую роль.
«Белок насекомых улучшает качество печени и здоровье кожи лосося», — говорит Аартс; Улучшает состояние шерсти, дыхания и пищеварения собаки; и снижение диареи и смертности среди поросят и кур».
«BSF имеет высокую эффективность кормления, короткий жизненный цикл и способность потреблять низкосортные органические вещества. «При потреблении меньше земли и воды он может производить такое же количество белка, как птица или говяжьи субпродукты», — добавил генеральный директор Protix.
Помимо предоставления более устойчивой альтернативы традиционному животноводству, рацион насекомых может быть адаптирован таким образом, чтобы включать в себя не только повседневные бытовые отходы, что расширяет возможности законной и безопасной переработки большинства органических материалов в ценный источник белка.
В Китае, где потенциал разведения насекомых огромен, влажная обработка отходов, гарантирующая удаление примесей, будет иметь решающее значение.
По словам г-на Аартса, будущее белка насекомых многообещающее: «Поскольку традиционные источники белка продолжают истощаться, а опасения по поводу изменения климата растут, белок насекомых предлагает устойчивую, питательную и эффективную альтернативу».
Фыонг Тао (Источник: SCMP)
Полезный
Эмоция
Творческий
Уникальный
Гнев
Источник
Комментарий (0)