Объявление о решении зарегистрировать «Фо Ханой» в качестве национального нематериального культурного наследия

VHO - Вечером 29 ноября в рамках церемонии открытия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года заместитель министра культуры, спорта и туризма Та Куанг Донг вручил руководителям Департамента культуры, спорта и туризма Ханоя и общине Ханойского фо Решение о регистрации «Фо Ханой» в качестве национального нематериального культурного наследия.

Заместитель министра культуры, спорта и туризма Та Куанг Донг представил решение о регистрации «Фо Ханой » в качестве национального нематериального культурного наследия руководству Департамента культуры, спорта и туризма Ханоя и сообществу владельцев фо Ханой.

Выступая на церемонии открытия фестиваля, заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Ту Ха подчеркнул, что после успеха трех фестивалей Ханойский фестиваль кулинарной культуры 2024 года под девизом «Ханой соединяет пять континентов» направлен на то, чтобы чтить, сохранять и продвигать традиционные культурные и кулинарные ценности столицы Ханоя, эффективно создавая и эксплуатируя культурный и кулинарный бренд посредством развития квинтэссенции, уникальности и качества культуры и кухни.

Фестиваль также представляет и продвигает образ Ханоя как уникального туристического , культурного и кулинарного направления; это возможность для Hanoi Capital и посольств стран, населенных пунктов, организаций и отдельных лиц встречаться, обмениваться, демонстрировать и продвигать продукцию.

Делегаты проводят церемонию нажатия кнопки открытия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года

В этом году в Фестивале принимают участие 16 посольств следующих стран: Алжир, Аргентина, Азербайджан, Бразилия, Индия, Иран, Япония, Монголия, Лаос, Российская Федерация, Шри-Ланка, Турция, Корея, Франция, Италия, Венесуэла; 8 соседних провинций: Хазянг, Шонла, Лангшон, Хынгйен, Бакнинь, Кханьхоа, Тханьхоа, Куангбинь с масштабом более 80 киосков.

Благодаря фестивалю организации, отдельные лица и ремесленники получают возможность встречаться, обмениваться, продвигать продукцию и знакомиться с уникальной кулинарной культурой стран, территорий, провинций и городов.

Множество мероприятий по популяризации наследия «Пхо Ханой»

Люди и туристы могут погрузиться в многочисленные народные игры и насладиться традиционными и современными культурными и художественными представлениями в исполнении вьетнамских и зарубежных артистов; обмениваться знаниями и секретами известных мастеров и шеф-поваров, которые «вдохнули жизнь» в ингредиенты и еду, превратив их в уникальные кулинарные произведения искусства, пронизанные национальной самобытностью.

По словам заместителя председателя Народного комитета Ханоя Ву Тху Ха, Ханой гордится тем, что является местом с большим количеством культурного наследия в стране, богатым как по широте, так и по глубине, благодаря интеграции культуры Тханглонга с культурными регионами Сюй Доай, Сюй Донг, Кинь Бак и Сон Нам Тхуонг.

«Наряду с поделками из зеленого риса Me Tri, поделками из липкого риса Phu Thuong и поделками из лотосового чая Quang An в 2024 году «Pho Hanoi» был удостоен чести быть включенным в Национальный список нематериального культурного наследия Министерством культуры, спорта и туризма. Это честь и гордость для принимающего сообщества и любителей еды.

Делегаты посещают стенд «Фо Со» — изюминку Ханойского фестиваля кулинарной культуры

«Регистрация наследия также является важной правовой основой для содействия реализации мер по защите и популяризации ценности нематериального культурного наследия «Фо Ханой»...» - сказал заместитель председателя Народного комитета Ханоя Ву Ту Ха.

В частности, на Ханойском кулинарном фестивале культуры 2024 года будет представлена ​​программа «Pho So Ha Thanh» — уникальное творение, сочетающее традиционную кухню и технологии. Благодаря этому традиционный фо не только сохраняется, но и развивается и активно распространяется в цифровую эпоху, являясь творческим продуктом Ханоя в культурной индустрии.

Программа «Pho So Ha Thanh» — уникальное творение, сочетающее традиционную кухню и технологии.

Городские лидеры подтверждают, что по случаю «Фестиваля культуры еды 2024» Ханой совместно с зарубежными друзьями, провинциями и городами по всей стране продолжит распространять, распространять и продвигать культурные ценности, фирменные продукты каждого региона, местности и страны среди людей и туристов.

В рамках фестиваля проводятся мероприятия по представлению, продвижению, обсуждению и демонстрации традиционной кухни и наследия, такие как: фотовыставочная зона, представляющая произведения искусства, пропагандирующие традиционную отечественную и международную культуру, туризм и кухню; Передвижная книжная выставка знакомит с книгами, пропагандирующими культуру, искусство, туризм, традиционную национальную и международную кухню или дружеское сотрудничество между странами; Мероприятия в Ханое, народные игры, представления традиционного и современного искусства; исполнительское искусство; Семинар по повышению качества человеческих ресурсов, развитию кулинарной культуры...

Художественная программа на фестивале

Главной темой фестиваля является защита, продвижение и популяризация нематериального культурного наследия «Фо Ханой», в рамках которого будут проведены следующие мероприятия: объявление решения о включении «Фо Ханой» в список национального нематериального культурного наследия; создать раздел «Ханойская кухня»; Семинар «Защита и продвижение нематериального культурного наследия Ханой Пхо»…

Мероприятия Ханойского фестиваля кулинарной культуры 2024 года пройдут в течение 3 дней (с 29 ноября по 1 декабря) в парке Тонгнят, на улице Тран Нхан Тонг, в районе Хай Ба Чунг, Ханой.

Источник: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html