Район Ку Лао Дунг (провинция Шокчанг) оказал поддержку фермерам в успешной реализации модели выращивания крабов (диких ракообразных) под пологом леса. Модель также объединяет выращивание и производство семян краба для заблаговременного получения качественных семян для поддержания и развития модели в будущем.
Если раньше трехсторонний краб был всего лишь деревенским блюдом, то сегодня этот «продукт» стал популярным блюдом во многих городских ресторанах.
Осознавая высокий потребительский спрос и потенциал подходящей почвы в районе местных мангровых лесов, округ Ку Лао Дунг (провинция Шокчанг) оказал поддержку фермерам в успешной реализации модели выращивания трехгранного краба (дикого животного, принадлежащего к классу ракообразных) под пологом леса.
Модель также объединяет выращивание и производство семян краба для заблаговременного получения качественных семян для поддержания и развития модели в будущем.
В начале 2023 года кооператив An Phu Hung в деревне Вам Хо А, коммуна Ан Тхань Нам, получил поддержку от Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Ку Лао Зунг (провинция Шокчанг), предоставив 500 кг семян крабов для пилотной модели разведения крабов под пологом леса.
Поскольку это дикое животное, принадлежащее к классу земноводных ракообразных, обитающее в мангровых лесах и наносных территориях, краб быстро растет и имеет высокую выживаемость.
Примерно через 6 месяцев фермеры, занимающиеся разведением крабов, могут собирать урожай в размере 15 крабов/кг, отпускная цена составляет 70 000 донгов/кг.
По словам фермеров, модель разведения крабов имеет низкие производственные затраты, поскольку в ней в основном используются естественные источники пищи.
Фермерам, занимающимся разведением крабов, необходимо только вложить первоначальные инвестиции в ограждение и установку сетей вокруг зоны выращивания, чтобы избежать потерь.
Помимо того, что цена на трехсторонних крабов колеблется меньше, чем на другой скот, текущее предложение мяса трехсторонних крабов также недостаточно для удовлетворения высокого спроса на рынке.
Г-н Буй Тхань Хоанг, председатель совета директоров кооператива An Phu Hung, коммуна An Thanh Nam, район Ку Лаодунг (провинция Шокчанг), поделился: «В настоящее время трехсторонний краб стоит очень дорого, потому что из него можно приготовить множество блюд, поэтому людям он очень нравится. Выращивая этот деликатес, вам никогда не придется беспокоиться о том, что вы не сможете его продать. Выращивание крабов также менее трудоемко. Вам просто нужно проверить сеть, чтобы убедиться, что она не порвана, и починить ее, чтобы крабы не выползли.
В последние годы последствия изменения климата привели к сокращению популяции крабов. В целях заблаговременного предоставления местных источников семян членам, которым необходим доступ к модели, а также для восстановления и сохранения вида трехгранного краба в местной защитной лесной системе, в начале 2024 года кооператив продолжил получать поддержку от районной станции распространения сельскохозяйственных знаний в виде 50 кг трехгранных крабов с икрой для проведения пилотной модели выращивания и производства семян трехгранного краба.
Модель выращивания трехгранного краба под пологом мангровых зарослей была реализована в коммуне Ан Тхань Нам, уезда Ку Лао Зунг (провинция Шокчанг). Трехсторонний краб — дикое животное, относящееся к классу ракообразных. В последние годы трехсторонний краб стал предметом специализации.
После 18–20 дней выращивания в выстланном брезентом земляном пруду, когда личинки крабов вот-вот вылупятся, их выпустят на огороженную аллювиальную территорию (чтобы крабы не выползли наружу и чтобы естественные враги не съели вылупившихся крабов).
В течение следующих 20 дней, когда мальки крабов достигнут размера 5 мм, кооператив распределит их между членами для коммерческого разведения. Самым большим преимуществом этого метода является то, что благодаря выращиванию в естественной среде, при выпуске во внешнюю среду крабы обладают хорошей устойчивостью и легко адаптируются, поэтому при выращивании на мясо у них будет более высокий процент выживаемости.
Г-н Буй Тхань Хоанг добавил: «Раньше в этом районе в полнолуние или 30-го числа 8-го, 9-го и 10-го лунных месяцев крабы активно нерестились, но сейчас их больше нет». Кроме того, если они будут конкурировать за вылов крабов, их будет не так много, поэтому кооператив решил выращивать крабов, а затем постепенно увеличивать поголовье для продажи фермерам. Первый шаг также весьма успешен.
В настоящее время трехсторонний краб является одним из особых животных, из которого можно приготовить более 40 различных блюд. Кроме того, живых крабов можно перевозить на большие расстояния для различных коммерческих целей.
Таким образом, безопасность при внедрении модели разведения крабов заключается в том, что фермерам не придется сильно беспокоиться о проблемах потребления, как в случае со многими другими видами скота. Важно активно управлять и сохранять хорошие источники пород крабов, чтобы избежать нехватки пород для удовлетворения потребностей репликации модели.
Товарищ Лам Ань Тиен, заместитель начальника технического отдела Центра сельскохозяйственного развития провинции Шокчанг, сообщил: «Во-первых, мы должны обратить внимание на сезон размножения крабов (т. е. сезон, когда крабы спариваются), людям следует ограничить ловлю рыбы.
Во-вторых, при вылове крабов с икрой фермерам следует внедрить модель разведения, чтобы перенести их в естественную экологическую среду, где они смогут вылупиться в личинки.
В этих районах прилив принесет с собой наносы и естественные источники пищи, способствующие росту мальков крабов. Поступая таким образом, мы постепенно стабилизируем естественный источник семян, а также сможем заблаговременно получать качественные семена для развития и выращивания этого вида в системе мангровых лесов».
Помимо обеспечения стабильной экономической эффективности фермерских хозяйств, модель выращивания трехгранного краба под пологом мангровых зарослей также способствует восстановлению экологической среды прибрежных аллювиальных территорий.
В долгосрочной перспективе, когда модель будет воспроизведена, она также создаст устойчивые источники средств к существованию для местного населения, которое будет участвовать в управлении лесами и их защите. Потому что как только лес разрастется, у краба появится благоприятная среда для роста и развития, а доходы людей возрастут.
Источник: https://danviet.vn/con-ba-khia-con-dong-vat-hoang-da-dan-soc-trang-nuoi-duoi-tan-rung-bat-ban-70000-dong-kg-20241114143848022.htm
Комментарий (0)