Программа OCOP 2023 в Хатине фокусируется на продуктах глубокой переработки

На первом этапе 2023 года 41 продукт компании Ha Tinh будет признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP, большинство из которых — это продукты, переработанные из сельскохозяйственной продукции.

В настоящее время во всей провинции имеется 12 населенных пунктов, организующих первую оценку и классификацию OCOP (за исключением города Хонг Линь), в оценку было включено 48 продуктов, а 41 продукт признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP.

По результатам общей оценки, многие субъекты OCOP в последнее время решили производить продукцию в направлении переработки и глубокой переработки вместо продажи сельскохозяйственной продукции и сырья. Этот результат соответствует дорожной карте и направлению программы Ha Tinh OCOP.

Г-н Нгуен Тьен Хоан (город Нген, район Канлок) смело инвестировал более 3,5 млрд донгов в приобретение технологии и оборудования для перегонки спирта.

Район Канлок является одним из крупнейших районов выращивания клейкого риса в Хатине, а также эта местность ассоциируется со знаменитым брендом «вино Канлок». Имея смелую идею вывести винный бренд Can Loc на мировой уровень, чтобы встать плечом к плечу с крупными брендами других стран, г-н Нгуен Тьен Хоан (город Нген, район Канлок) смело инвестировал более 3,5 млрд донгов в приобретение технологий и оборудования для дистилляции вина (не включая другие расходы).

Г-н Хоан поделился: «Чтобы осуществить эту мечту, я основал Can Loc Whisky Joint Stock Company. Продукт под названием Can Loc Love Wine — это новый тип вина, отобранного из местного риса, дрожжей и воды, произведенного в соответствии с традиционными вьетнамскими методами виноделия. В то же время мы используем медную дистилляционную башню для создания качественной продукции, соответствующей международным стандартам. Это имеет наибольшее значение для бренда, но при этом гарантирует чистую вьетнамскую ценность в каждом продукте. При тестировании продукта пользователи удивляются, потому что произведенное клейкое рисовое вино более вкусное и ароматное, не оставляя чувства тошноты или дискомфорта.

Продукция OCOP Tinh Can Loc Wine соответствует международным стандартам, но для ее производства используются местные источники риса, дрожжей и воды, что обеспечивает полную вьетнамскую ценность.

В мае 2023 года продукция Can Loc Love Wine прошла оценку, была оценена и признана Народным комитетом округа Кан Лок соответствующей 3-звездочным стандартам OCOP. На сегодняшний день, благодаря глубокой переработке зерен клейкого риса, предприятие производит в среднем 150 литров вина в сутки, продукция широко потребляется на национальном рынке. В то же время это способствует потреблению большого количества риса от местных фермеров.

В городе Хатинь кооператив Hao Thanh Lotus Cooperative превратил простые цветы лотоса и чайные листья, пройдя все этапы обработки, в высококачественную продукцию из лотосового чая, несущую на себе печать родины Хатиня.

Простой цветок лотоса обрабатывается и перерабатывается кооперативом лотоса Хаотхань в продукт OCOP.

Г-н Тран Тиен Си, директор кооператива Hao Thanh Lotus, сказал, что целью кооператива является переработка продукции из лотоса для повышения ценности и бренда местной ключевой сельскохозяйственной продукции. Проведя многочисленные испытания и выбрав правильный метод производства, мы гордимся тем, что создали продукт «Чай лотоса Хао Тхань» — высококачественную линейку продукции с уникальным, насыщенным и острым вкусом. В июне 2022 года Народный комитет города Хатинь признал продукцию Hao Thanh Lotus Tea соответствующей 3-звездочным стандартам OCOP. Кооператив продолжает исследования, чтобы производить больше переработанной и глубоко переработанной продукции из растений лотоса и стремиться к более высоким стандартам OCOP в будущем.

Г-н Ле Сюань Тун, руководитель департамента OCOP, Координационного управления новых сельских районов провинции, заявил, что в 2023 году подразделения OCOP эффективно использовали местные ресурсы, создавали средства к существованию, вносили вклад в экономическое развитие сельских районов и увеличивали доходы. Стоит отметить, что программа OCOP в этот период отдает приоритет продуктам глубокой переработки. Фактически, свежие и живые продукты, соответствующие стандартам OCOP, в первую очередь направлены на продвижение производственного процесса, создание дизайнов и брендов. Влияние программы OCOP на сырьевые продукты невелико, поэтому предприятия в первую очередь сосредоточиваются на продуктах более глубокой переработки.

После получения 3-звездочного сертификата OCOP продукция Hao Thanh Lotus Tea расширила свой рынок и увеличила доходы.

Благодаря мониторингу на местах большая часть продукции, зарегистрированной для оценки и классификации OCOP на втором этапе 2023 года, также является переработанной продукцией. Провинциальное новое управление по координации развития сельских районов поручает местным органам власти выбрать ряд качественных продуктов, отдавая приоритет продуктам с местными особенностями (деревни и коммуны), большими объемами и организованным производством на основе сообщества и коллектива; особенно креативные идеи стартапов, направленные на поддержку разработки продуктов OCOP. В частности, пробудить творческий потенциал людей для продолжения разработки новых продуктов, переработанных продуктов и глубокой переработки. Поддержать создание, разработку и модернизацию некоторых потенциальных продуктов до уровня 4- и 5-звездочных продуктов OCOP.

В то же время при реализации программ необходимо внедрять применение цифровых технологий в управлении, эксплуатации, производстве, отслеживании продукции и электронной коммерции.

Дуонг Чиен

Источник: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/chuong-trinh-ocop-2023-o-ha-tinh-chu-trong-san-pham-che-bien-sau/255873.htm