Председатель Народного комитета провинции Чавинь Ле Ван Хан рассказывает о первой организации фестиваля восковых кокосов

Сэр, почему провинция Травинь решила организовать Фестиваль восковых кокосов, каково значение этого мероприятия?

- Фестиваль воскового кокоса Tra Vinh Wax — это особое мероприятие, организованное с целью чествования и продвижения бренда и ценностей воскового кокоса, а также подтверждения усилий и решимости местного сообщества поставлять на мировые рынки продукты глубокой переработки из воскового кокоса.

Председатель народного комитета провинции Травинь Ле Ван Хан. Фото: HX

Мероприятие также способствует торговле товарами, связывает спрос и предложение и призывает предприятия инвестировать в переработку сельскохозяйственной продукции и туризм в районе Кауке в частности и в провинции Травинь в целом. Посредством этого провинция намерена знакомить отечественных и иностранных инвесторов с потенциалом провинции, ее преимуществами и политикой привлечения инвестиций.

В этом году фестиваль кокоса Tra Vinh Wax особенно масштабен: в нем принимают участие провинции и города региона дельты Меконга, Хошимин, Куангнам,... Генеральные консульства, консульства стран в Хошимине, ученые...

Можете ли вы рассказать нам о времени проведения и основных мероприятиях фестиваля кокосов Tra Vinh Wax в этом году?

- Фестиваль восковых кокосов Tra Vinh Wax Coconut Festival начнется завтра (25 августа) и продлится до 31 августа. Мероприятие пройдет в городе Кауке, округ Кауке, провинция Травинь, где площадь выращивания восковых кокосов является крупнейшей в провинции. Район Кау Ке также является местом выращивания восковых кокосов, которые имеют самое высокое содержание воска и самые вкусные.

В рамках фестиваля восковых кокосов Tra Vinh пройдут такие основные мероприятия, как церемония открытия (вечер 25 августа), конкурс по приготовлению 100 изысканных блюд из восковых кокосов с целью установления рекорда (27 августа), выставка местных фруктовых деликатесов (25-31 августа), семинар по текущему состоянию и потенциалу восковых кокосов 926/8), туристическая дискуссия на тему «Кау Ке — потенциал вдоль реки Хау» (30 августа).

В частности, во время церемонии открытия фестиваля восковых кокосов Tra Vinh Народному комитету провинции Тра Винь будет представлено решение Департамента интеллектуальной собственности о выдаче «Свидетельства о регистрации географического указания для продуктов из восковых кокосов провинции Тра Винь».

Кроме того, после церемонии открытия кокосового фестиваля Тра Винь в зоне проведения церемонии состоится 15-минутный фейерверк на малой высоте. Фейерверк начнется в 21:30.

Известно, что фестиваль кокосов Tra Vinh Wax организован совместно с мероприятием Vu Lan Thang Hoi Week в районе Кау Ке в 2024 году. Итак, какие мероприятия включает в себя мероприятие Vu Lan Thang Hoi Week в районе Кау Ке?

- Неделя Ву Лан Тханг Хой в районе Кау Ке — ежегодное мероприятие, которое привлекает от 30 000 до 50 000 посетителей. В этом году мероприятие проводится совместно с кокосовым фестивалем Тра Винь, что увеличит масштаб и разнообразие мероприятий.

Неделя Ву Лан Тханг Хой в районе Кау Ке проходит с 27 по 31 августа. Основные мероприятия включают: церемонию открытия (вечер 27 августа), торговую ярмарку (25–31 августа), кулинарное пространство (25–31 августа), фестиваль танца льва и дракона (28–29 августа), выставку изображений Ву Лан Тханг Хой (27–31 августа), спортивные мероприятия и народные игры (30–31 августа), мероприятия по поклонению Онг Бон (27–31 августа).

В день открытия будет объявлено решение министра культуры, спорта и туризма о признании фестиваля Ву Лан Тханг Хой в районе Кау Ке национальным нематериальным культурным наследием.

Восковой кокос Tra Vinh. Фото: Хюинь Ксай

Что же такого особенного в восковом кокосе Тра Виня, что люди со всего региона так долго хотели его купить и попробовать, и какова стратегия провинции в отношении этого уникального фрукта, который можно приобрести только в этом районе, сэр?

- Восковой кокос сорта «Тра Винь» отличается от других видов кокосов. Восковой кокос имеет толстый, липкий, плотный слой мякоти с небольшим количеством густой воды, насыщенный, жирный вкус и очень характерный аромат. Этот знаменитый восковой слой является уникальной особенностью воскового кокоса.

Оригинальная восковая кокосовая пальма очень требовательна к почве и сложна в выращивании. Только в районе Кау-Ке он может давать плоды воскового цвета благодаря подходящему климату и почвенным характеристикам. Каждая кокосовая гроздь дает только 20–30 % восковых плодов. Это также является причиной того, почему восковой кокос Cau Ke пользуется большим спросом и имеет высокую цену (цена воскового кокоса в саду составляет от 80 до 150 000 донгов за плод, иногда увеличиваясь до 160–200 000 донгов за плод).

С 2005 года по настоящее время площадь кокосовых пальм Тра Виня стремительно растет. В частности, в 2005 году во всей провинции было всего 43 гектара, а в 2017 году эта цифра увеличилась до 170 гектаров. В последующие годы площади выращивания восковых кокосов продолжали быстро расти в районах Кау Ке, Тиеу Кан, Чаутхань и в городе. Тра Винь В настоящее время во всей провинции насчитывается около 1277 гектаров кокосовых пальм.

Стратегия развития воскового кокоса Tra Vinh заключается в реализации множества мер по расширению площадей сырья в соответствии с VietGAP и органическими стандартами; Применение науки и технологий в селекции для выращивания кокосовых пальм с более высоким содержанием воска; поощрять предприятия инвестировать в перерабатывающие предприятия. Оттуда восковой кокос Tra Vinh постепенно попал на рынки многих стран мира.

В то же время в провинции развивается производство воскового кокоса, связанное с туристическими услугами. В то же время существуют политики, направленные на поддержку брендинга продукции из восковых кокосов и содействие сотрудничеству фермеров с предприятиями в потреблении сырья или предварительно обработанных продуктов.

Спасибо!

Источник: https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm