Обмен опытом в сфере подачи и приготовления продуктов питания и услуг для индийского рынка

Báo Tổ quốcBáo Tổ quốc13/09/2024


В семинаре приняли участие два эксперта — директора по продажам отелей Novotel Hanoi и Melia Hanoi, имеющие большой опыт приема индийских туристических групп.

Целью данной деятельности является предоставление предприятиям по размещению туристов, предприятиям общественного питания и работникам сферы туризма полной информации и практического опыта по использованию, приему и обслуживанию индийского туристического рынка, в частности, с целью удовлетворения требовательных кулинарных потребностей самого густонаселенного рынка в мире.

Это одно из решений по развитию человеческих ресурсов и повышению качества услуг для туристической отрасли в городе Дананг для туристического бизнеса, как предложено в Плане развития человеческих ресурсов и повышения качества. обслуживания туристической отрасли города Дананг в 2024 году. .

Chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ ẩm thực dành cho thị trường Ấn Độ - Ảnh 1.

Вид семинара.

Выступая на семинаре, заместитель директора Департамента туризма Дананга Нгуен Тхи Хоай Ан заявила, что Индия входит в десятку стран с наибольшим количеством международных поисков туров во Вьетнам с начала 2022 года по настоящее время. В городе Дананг число индийских туристов в городе значительно выросло за последние годы. После первых 8 месяцев 2024 года Дананг принял более 135 000 посетителей, что составляет 43,2% от общего числа индийских посетителей. Число прибытий во Вьетнам увеличилось на 55% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

«Дананг становится все более популярным направлением, привлекающим индийских туристов разнообразными видами туризма, включая свадебный туризм, пляжные курорты, культурный туризм, гольф-туризм и шопинг», — подчеркнула г-жа Ан.

Заместитель директора Департамента туризма Дананга также поделился тем, что в последнее время, чтобы увеличить использование потенциальных туристических рынков и диверсифицировать туристические источники, город Дананг сосредоточился на реализации многих рекламных мероприятий. Продвигайте и рекламируйте активно, особенно для на индийском рынке, например, организация ознакомительных программ по туризму в Индии, прием индийских групп ознакомительных и пресс-туров в Дананг для изучения туристических продуктов и услуг... Ожидается, что с октября 2024 года Vietjet Air будет выполнять рейсы по маршруту Дананг - Ахмадабад с частота 02 рейса/неделю.

Chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ ẩm thực dành cho thị trường Ấn Độ - Ảnh 2.

Эксперты делятся практическим опытом и практическими применениями в местах размещения туристов, в частности, для индийских туристов, путешествующих группами, группами и отдельными гостями...

На семинаре эксперты поделились практическим опытом и практическими применениями в туристических заведениях, в частности, для индийских туристов, путешествующих в группах, коллективно и индивидуально.

Эксперты утверждают, что, несмотря на многочисленные культурные различия на индийском рынке, удовлетворение требований клиентов относительно кулинарного стиля, образа жизни и т. д. сопряжено со многими трудностями. Однако это очень перспективный рынок, и если вы понимаете, как обслуживать, тщательно готовитесь и имеете четкий процесс, имеете хорошо обученный персонал, свободно говорите по-английски и хорошо владеете информацией, то прием будет успешным. Гости будет комфортным и привлечет большое количество посетителей даже в непиковый туристический сезон.

Чтобы эффективно использовать индийский туристический рынок, туристическим компаниям необходимо активно работать напрямую с рынком через туристические агентства и контакты в Индии из-за уникальности индийской культуры. Коммуникация имеет приоритет в виде личных встреч, а не телефонных разговоров/ электронная почта.

В то же время туристическим предприятиям также необходимо активно участвовать в таких туристических ярмарках, как OTM, SATTE, BLTM, MILT..., чтобы напрямую встречаться и обмениваться опытом с партнерами по туризму в Индии. Большинство индийских туристов сегодня — молодые люди, поэтому большинство из них также эксплуатируются через каналы OTA.

Chia sẻ kinh nghiệm phục vụ và chuẩn bị sản phẩm, dịch vụ ẩm thực dành cho thị trường Ấn Độ - Ảnh 3.

Дананг — развивающееся «направление свадебного туризма» для индийских невест и женихов.

Что касается услуг питания, то заведения размещения могут сотрудничать с ресторанами, специализирующимися на индийской кухне, для предоставления гостям продуктов питания и услуг (включая 4 основные группы: вегетарианские/невегетарианские). Вегетарианцы/джайнисты/без свинины, без говядины), это не обязательно нанять частного повара, поскольку в каждом регионе Индии свой кулинарный стиль. Поэтому нанять частного повара недостаточно, чтобы обслужить весь этот рынок. В то же время предприятия размещения могут рассмотреть возможность организации отдельных зон общественного питания для индийского рынка, если количество гостей велико, чтобы облегчить обслуживание других рынков одновременно.

Обмен информацией и рассмотрение жалоб также должны быть очень тактичными, демонстрируя дух гостеприимства и взаимной выгоды.

После того, как объект размещения будет определен для обслуживания туристов с индийского рынка, необходимо подготовить объекты с точки зрения удобств, обслуживающего персонала и четких процедур для удовлетворения различий. о культуре и особых требованиях к кулинарным услугам, привычкам в еде и проживанию привычки гостей./.



Источник: https://toquoc.vn/chia-se-kinh-nghiem-phuc-vu-va-chuan-bi-san-pham-dich-vu-am-thuc-danh-cho-thi-truong-an- do-20240913174651749.htm

Comment (0)

No data
No data

Event Calendar

Cùng chủ đề

Cùng chuyên mục

Cùng tác giả

Happy VietNam

Tác phẩm Ngày hè

Фигура

Тет во сне: Улыбки в «деревне металлолома»
Хошимин с высоты птичьего полета
Прекрасное изображение поля хризантем в сезон сбора урожая
Молодые люди выстраивались в очередь с 6:30 утра и ждали 7 часов, чтобы сфотографироваться в старинном кафе.

No videos available