Глубокая переработка: повышение ценности специализированных растений - газета Lang Son

Покупатели предпочитают приобретать продукцию Khai Son Tea компании LAB NATURE Vietnam Co., Ltd. в магазине.

Бо кхай — одно из особых растений провинции, выращиваемое в большинстве районов, особенно в некоторых районах: Ванкуан, Хыулунг, Чилан, Бакшон... Помимо того, что люди собирают его для еды, бо кхай также является лекарственным средством, оказывающим очень хорошее воздействие на здоровье.

Г-жа Лан Бич Нгок, директор LAB NATURE Vietnam Co., Ltd., сказала: «Я заметила, что в провинции большая площадь посадок деревьев бо кхай. Однако до сих пор люди собирают в пищу только верхушки, большую часть стеблей, листьев и старых ветвей выбрасывают. Поэтому мы исследовали и произвели чайную продукцию из стеблей, листьев и старых веток дерева Кхай Сон (растворимый чай и чайные пакетики) под названием Кхай Сон.

Соответственно, чтобы иметь сырье для производства чая, в дополнение к площади сырья более 1 гектара в районе Хуулунг, компания также закупает у населения старые стебли, ветки и листья растения коровьего гороха. В 2024 году компания закупит более 1 тонны сырой говядины у жителей района и за его пределами по цене 20 000 донгов/кг в свежем виде и от 50 000 до 55 000 донгов/кг в сухом виде. С начала 2025 года предприятие закупило более 300 кг сырья.

Г-н Нгуен Динь Чиен, деревня Ба Ленг, коммуна Хуу Лиен, район Хуу Лунг, сказал: У моей семьи есть около 7 сао коровьего навоза, выращенного в междурядьях сада вдоль известняковой горы. Если раньше старые стебли и листья часто выбрасывались после обрезки, то с 2024 года и по сей день я их измельчаю, сушу и продаю LAB NATURE Vietnam Co., Ltd. Благодаря этому, помимо дохода от продажи побегов рау бо кхай, семья также имеет дополнительный доход от продажи старых веток и листьев для производства чая.

На самом деле, у коровьего гороха весьма своеобразный вкус, который нравится не всем. Однако если сырье бо кхай смешать с другими травами, такими как: цветок мокко, ло хан, листья пандана, трава когон, лонган... получится продукт с легким, прохладным, легко пьющимся ароматом.

Используя сырье завода Khai Son, в дополнение к продукту Khai Son Tea, компания LAB NATURE Vietnam Co., Ltd. также продолжает исследовать и выпускать дополнительные продукты, такие как: желе, травяная вода и вино Khai Son. Цены на продукцию компании варьируются от 30 000 до 195 000 донгов за единицу продукции. В настоящее время продукция имеет стабильные рынки сбыта. В частности, продукция компании продавалась в ряде магазинов и супермаркетов в ряде провинций и городов, таких как Ханой , Хайфон, Ниньбинь... В 2024 году компания реализовала на рынке более 10 000 наименований продукции всех видов.

Г-н До Та Хоан, приход Кат Линь, район Донг Да, город Ханой, сказал: «В начале 2025 года через социальную сеть TikTok я узнал о продукции из чая Кхай Сон, основным ингредиентом которого является сорт из провинции Ланг Сон . Сначала я заказала на пробу 2 коробки. Попробовав его, я обнаружил, что этот продукт полезен для здоровья, легко пьется и имеет очень уникальный травяной вкус, поэтому я часто заказываю его для своей семьи. В дополнение к чаю я также заказал желе Khai Son, чтобы насладиться им. Всем членам моей семьи нравится неповторимый вкус этого продукта.

Г-жа Нгуен Тхи Куинь, заместитель начальника Департамента сельского хозяйства и окружающей среды округа Ванкуан, сказала: Используя основное сырье с завода Рау Бо Кхай, специализирующегося на чаях провинции, компания LAB NATURE Vietnam Co., Ltd. исследовала и произвела чай Кхай Сон и некоторые другие продукты. Это первое предприятие в районе Ванкуан, инвестирующее в производство чая из дерева Бо Кхай. Продукт имеет большой потенциал развития, в настоящее время профессиональный отдел округа помогает компании заполнить профиль для участия в оценке программы OCOP в 2025 году. После этого она будет способствовать формированию бренда и расширению рынка потребления продукта.

При правильном направлении, энтузиазме и смелых инвестициях мы верим, что в ближайшем будущем продукция компании LAB NATURE Vietnam Co., Ltd. будет все больше подтверждать свое качество и репутацию. Тем самым способствуя повышению ценности деликатесов провинции Лангшон.

Источник: https://baolangson.vn/tra-khai-son-nang-cao-gia-tri-cay-dac-san-5041382.html