Необходимо тщательно исследовать рынок при экспорте в ЕС

Многие предприятия все еще колеблются, поскольку доступ на рынок ЕС затруднен.

Множество высоких стандартов безопасности пищевых продуктов

ЕС — это блок стран со стандартами. безопасность пищевых продуктов высокие и очень строгие в мире во многом благодаря строгим законам ЕС, направленным на обеспечение безопасности пищевых продуктов для потребителей. Система быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF) — это инструмент, обеспечивающий получение информации для быстрого реагирования при обнаружении рисков для здоровья населения в пищевой цепочке. Недекларирование или неправильное декларирование аллергенов может привести к отзыву продукции или запрету на импорт в ЕС.

Общим условием для ввоза новых продуктов питания в ЕС является то, что они не представляют риска для здоровья человека, что подтверждается имеющимися научными данными. Предполагаемое использование пищевого продукта не должно вводить потребителя в заблуждение, особенно если пищевой продукт используется для замены другого пищевого продукта и происходит существенное изменение его пищевой ценности. Когда один продукт питания используется для замены другого, это не приводит к ухудшению пищевой ценности по сравнению с предыдущим продуктом питания.

Регламент (ЕС) 2017/2470 от 20 декабря 2017 года, устанавливающий список новых пищевых продуктов Союза в соответствии с Регламентом (ЕС) 2015/2283 от 25 ноября 2015 года о новых пищевых продуктах. Кроме того, в Регламенте (ЕС) 2015/2283 понятие «новые продукты питания» включает «традиционные продукты питания из третьих стран», т.е. продукты питания, традиционно потребляемые в странах за пределами Европейского Союза. Все новые продукты питания должны пройти оценку безопасности пищевых продуктов, прежде чем их можно будет продавать на территории ЕС, подтверждающую, что их можно безопасно потреблять в течение как минимум 25 лет.

Сельскохозяйственная продукция, экспортируемая на рынок ЕС из Вьетнама, включает новые продукты питания, в том числе сушеные семена базилика и безалкогольные напитки с фруктовым вкусом, содержащие семена базилика; Мясо улитки,... Что касается сушеных семян базилика, Вьетнам получил 2 предупреждения в системе RASFF об этом продукте по причине «новый продукт питания, еще не лицензированный». Продукция из «мяса улиток», экспортируемая из Вьетнама, получила предупреждение от ЕС на том основании, что она является «нелицензированным новым продуктом питания».

Сушеные семена базилика, Вьетнам получил 2 предупреждения в системе RASFF об этом продукте по причине «новый продукт питания не имеет лицензии».

Согласно Регламенту (ЕС) 2015/2283, мясо яблочной улитки относится к категории «традиционных продуктов питания из третьих стран», поскольку оно потреблялось на вьетнамском рынке, но не использовалось на европейском рынке. Мясо яблочной улитки должно быть зарегистрировано и пройти процедуру оценки безопасности пищевых продуктов, чтобы быть включенным в список лицензирования Европейского Союза.

Кроме того, Регламент (ЕС) 1333/2008 Европейского Союза от 16 декабря 2008 года о пищевых добавках определяет «пищевые добавки» следующим образом: «Пищевая добавка» означает любое вещество, которое обычно не является пищевым продуктом и не используется в качестве основного ингредиента пищевого продукта. Независимо от того, имеет ли он пищевую ценность или нет, если он намеренно добавляется в пищевые продукты в технологических целях (например, при производстве, переработке, консервации, упаковке, транспортировке и т. д.), он или его побочные продукты могут стать частью пищевого продукта, как напрямую, так и косвенно.

Строгое соблюдение правил

По словам доктора Нго Суан Нама, заместителя директора Вьетнамского национального справочного центра и Управления по эпидемиологии и карантину животных и растений (Управление SPS Вьетнама) Министерства сельского хозяйства и окружающей среды , многие производители продуктов питания, включая Вьетнам, используют яйца в рецептах приготовления панированных креветок. Исходя из привычек и вкусов потребителей на многих рынках, при обработке панированных креветок производители часто добавляют яйца для создания липкого слоя.

Г-н Нам проанализировал, что яйца помогают слою муки крепче прилипнуть к креветкам, предотвращая падение муки во время жарки. Яйца также помогают придать панировочным сухарям или тесту для темпура более хрустящую текстуру. Легкий жирный вкус яиц делает тесто менее пресным, создавая восхитительное ощущение. Кроме того, яичные желтки придают тесту более красивый желтый цвет, а также сохраняют его влажность, не давая изделию стать сухим и твердым.

Доктор Нго Суан Нам, заместитель директора Вьетнамского национального информационно-справочного центра по эпидемиологии и карантину животных и растений (Вьетнамское управление SPS) Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, рекомендует компаниям тщательно исследовать рынок перед экспортом в ЕС.

Однако яичный белок можно считать аллергеном. Кроме того, яйца также являются продуктами животного происхождения. Присутствие в составных продуктах, экспортируемых на рынок ЕС, должно соответствовать Регламенту (ЕС) 2022/2292, вступающему в силу с 15 декабря 2022 года. Панированные креветки также являются синтетическим продуктом, поскольку содержат муку (растительного происхождения) и имеют измененные характеристики креветок (животного происхождения).

В настоящее время ЕС разрешает экспортировать в ЕС только одобренные яичные продукты из третьих стран (например, США, Япония, Бразилия и т. д.). Вьетнам хочет экспортировать панированные креветки с икрой в ЕС, для этого необходимо использовать икру из вышеуказанных стран.

Еще один момент, на который следует обратить внимание, заключается в том, что согласно статье 21 Регламента (ЕС) № 1169/2011 яйца включены в группу аллергенных продуктов и должны быть указаны на этикетке продукта. В противном случае Система быстрого оповещения о продуктах питания и кормах Европейского союза (RASFF) выдаст предупреждение стране-экспортеру и предпишет необходимые меры.

«Недекларирование или неточное декларирование аллергенов может привести к отзыву продукции или запрету на импорт в ЕС. В прошлом было много случаев, когда замороженные панированные креветки не указывали содержание яиц в панировке, что приводило к отзыву продукции в Европе. Это не только наносит экономический ущерб бизнесу, но и влияет на всю отрасль, если нарушения повторяются», — предупредил г-н Нам.

Недекларирование или неправильное декларирование аллергенов может привести к отзыву продукции или запрету на импорт в ЕС. В прошлом было много случаев, когда на замороженных панированных креветках не указывалось содержание яиц в панировке, что приводило к отзывам продукции в Европе. Это не только наносит экономический ущерб предприятиям, но и влияет на всю отрасль в случае повторения нарушений.
Доктор Нго Суан Нам, заместитель директора Вьетнамского офиса SPS

По словам г-на Нама, правила безопасности пищевых продуктов и карантина животных и растений ЕС в частности и стран-членов Всемирной торговой организации (ВТО) в целом часто меняются, поэтому Управление СФС Вьетнама рекомендует предприятиям внимательно изучить правила ЕС, особенно вопросы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, маркировкой, Регламент (ЕС) 1169/2011 о предоставлении потребителям информации о пищевых продуктах, а также совершенно новый Регламент (ЕС) 2022/2292 о композитных продуктах.

Перед упаковкой для экспорта предприятия должны полностью и точно маркировать продукцию, гарантируя, что все аллергены, содержащиеся в продукте, четко перечислены, что поможет потребителям идентифицировать их и избегать. В то же время необходимо строго контролировать качество путем внедрения процесса контроля качества, чтобы гарантировать отсутствие перекрестного загрязнения или упущений при указании аллергенов.

Строгое соблюдение правил декларирования аллергенов, а также требований к происхождению синтетических продуктов не только помогает предприятиям избегать правовых рисков, но и укрепляет репутацию и обеспечивает безопасность потребителей.

Источник: https://baolangson.vn/can-nghien-cuu-ky-thi-truong-khi-xuat-khau-sang-eu-5044183.html

Комментарий (0)