Провинция Ниньтхуан расположена в южно-центральном регионе Вьетнама. Её административный центр — город Фанранг-Тхапчам, расположенный в 340 км от Хошимина. На севере она граничит с провинцией Кханьхоа, а на юге — с провинцией Биньтхуан. В Ниньтхуа находится гора Нуичуа, недавно признанная ЮНЕСКО новым Всемирным биосферным заповедником.
Залив Винь Хи – Нинь Туан. Фото: Нгуен Ван Куанг
Какое время года лучше всего подходит для посещения Ниньтхуана?
Ниньтхуан часто называют «страной солнца и ветра» из-за сухого, жаркого климата с небольшим количеством осадков. Сезон дождей обычно длится всего около двух месяцев, с сентября по ноябрь, в то время как остальная часть года сухая и засушливая, с температурой от 25 до 35 градусов Цельсия.Двигаться
Добраться до Ниньтхуана можно разными способами. Если вы путешествуете на поезде, вы можете выйти на станции Тхапчам. Если вы путешествуете на самолете, ближайший аэропорт находится в Камранье ( Кханьхоа ), примерно в 70 км от Фанранга (города Тхапчам). Другие виды транспорта, такие как автомобили или мотоциклы, легко доступны по национальной автомагистрали № 1 или прибрежной дороге.Размещение
В Ниньтхуане пока не так много отелей, как в более известных туристических местах. Некоторые 3-4-звездочные отели вдоль пляжа Ниньчу, такие как Хоан Ми, Сайгон-Ниньчу, Анисе, Лонгтхуан и др., стоят от 1 до более 2 миллионов донгов за ночь. В центре города Фанранг-Тхапчам большинство отелей — это 2-звездочные или бюджетные гостевые дома, цены на которые варьируются от 300 000 до 500 000 донгов за ночь.
Курорт Аманой. Фото: Нгуен Тхань Тунг
Однако в провинции Ниньтхуан есть роскошный 6-звездочный курорт Amanoi, расположенный в заливе Виньхи, где стоимость номеров начинается от 20 миллионов донгов за ночь. В качестве альтернативы, если вы предпочитаете погрузиться в природу, вы можете посетить курорт Tanyoli и провести ночь в монгольских юртах.Где поиграть
Национальный парк Нуи Чуа , расположенный в районах Ниньхай и Тхуанбак, занимает общую площадь около 30 000 гектаров. В парке обитает 330 видов наземных позвоночных, в том числе 84 вида млекопитающих, 163 вида птиц и 83 вида рептилий и амфибий. Также здесь произрастает более 1500 видов сосудистых растений, относящихся к пяти различным отделам, многие из которых занесены в национальные и международные Красные книги. В национальном парке также обитают сотни видов кораллов и популяция морских черепах. Провинция Ниньтхуан развивает экотуризм в районе Нуи Чуа, предлагая такие виды деятельности, как альпинизм и кемпинг, количество которых ограничено и требует предварительной регистрации.
Восход солнца в пещере Ханг Рай. Фото: Нгуен Ван Хоп.
Фото: Бао Нги
Тайский виноградник. Фото: Хай Кханг
Что есть
Бань Кан
Бань кан — фирменное блюдо провинции Ниньтхуан, приготовленное из рисовой муки с начинками из яиц, мяса, креветок и свежих кальмаров. В зависимости от предпочтений, приготовленный бань кан вынимают из духовки и кладут в миску с мелко нарезанным зеленым луком. В Ниньтхуане бань кан можно есть с легким рыбным соусом (приготовленным из рыбы, лука и солений) или с ферментированной рыбной пастой — это другой способ его употребления в Далате.
Ягненок
Овцы — одни из самых распространенных животных, разводимых в Ниньтхуане. Их рацион состоит из натуральной травы и растений. Мясо ягненка из Ниньтхуана нежное, сладкое и вкусное. Здесь можно попробовать множество разнообразных блюд из ягненка, таких как жареный, запеченный и приготовленный на пару.
Суп с лапшой и рыбными котлетами
В провинции Ниньтхуан идеально насладиться утром тарелкой супа с лапшой и рыбными котлетами. Вы почувствуете естественную сладость прозрачного бульона, приготовленного из костей различных видов морской рыбы. Рыбные котлеты мягкие, упругие и ароматные, они приятно щекочут ваши вкусовые рецепторы.
Рис с курицей Фан Ранг
Рис с курицей по-фанрански — одно из самых популярных блюд как среди местных жителей, так и среди туристов. Особенность этого блюда в том, что оно готовится из ароматного клейкого риса, смешанного с небольшим количеством куркумы для придания цвета. Куриное мясо получается плотным и естественно сладким, так как куры выращены на свободном выгуле. Перед приготовлением рис тщательно промывают и маринуют с измельченным имбирем и чесноком для создания ароматного запаха. Специальный соус для макания готовится из измельченного чили и чеснока или из соли с сушеным жареным чили.
Морепродукты
В провинции Ниньтхуан вас ждут прекрасные пляжи и восхитительные морепродукты, которые не уступают ни одному другому региону страны. Здесь вы найдете широкий выбор улиток, кальмаров, креветок, крабов, морских ежей и многого другого по относительно доступным ценам. Свежие морепродукты лучше всего готовить на пару или на гриле; добавление небольшого количества масла с зеленым луком сделает их еще вкуснее. Лучше не добавлять слишком много дополнительных ингредиентов, так как это отвлечет внимание от свежего и неповторимого вкуса каждого вида морепродуктов.
Рыбный салат Май
Салат из ставриды, маринованной во влажном маринаде, в провинции Ниньтхуан. Фото: Там Ань.
Анчоусы — это мелкая, полупрозрачная рыбка размером примерно с указательный палец, похожая на сардины, но менее «рыбная», что делает её подходящей для салатов. Существует два вида салата из анчоусов: сухой и влажный. Для сухого салата рыбу предварительно сбрызгивают лимонным соком, смешивают с зеленью и жареным арахисом, а затем подают в жареной рисовой бумаге. Для влажного салата рыбу замачивают в специальном соусе из арахиса и специй, затем заворачивают в рисовую бумагу и едят с различными овощами.
Основные моменты
- Арендуйте лодку для исследования залива Винь Хи (доступны лодки со стеклянным дном) или займитесь сноркелингом, чтобы увидеть коралловые рифы. - Треккинг и кемпинг на горе Чуа в течение 2 дней и 1 ночи. - Фотографирование в пещере Рай, скальном парке, на ветряной электростанции, на прибрежной дороге... - Посещение виноградников, овцеводческих ферм, башни Поклонг Гарай, соляных полей, полей зеленого мха... - Кемпинг на пляже Бинь Тьен.
VnExpress
источник
Комментарий (0)