За последние несколько дней Ле Туан Кханг (родился в 2002 году в Шокчанге) — молодой человек, которого только что наградили в номинации «Создатель развлекательного контента года», вызвал ажиотаж в социальных сетях. 23 ноября, на момент получения приза, на канале Ле Туан Кханга в TikTok было около 4 миллионов подписчиков. К утру 2 декабря канал парня из Сок Транга в TikTok достиг 10,6 миллионов подписчиков, и это число постоянно растет.

Во время прямой трансляции вечером 30 ноября Ле Туан Кханг набрал более 600 000 зрителей, что, как говорят, стало рекордом по количеству просмотров прямой трансляции на платформе TikTok. Мальчик казался довольно застенчивым и нервным. Он сказал, что не может поверить, что у него 9 миллионов подписчиков, и поблагодарил свою любящую и поддерживающую аудиторию.

Одной из деталей, которая привлекла внимание интернет-сообщества, стало то, что Кханг застенчиво «пригласил 9 миллионов подписчиков» в свой родной город на ужин.

«Если у меня будет возможность, я попрошу маму приготовить еду, чтобы угостить 9 миллионов подписчиков ужином с моей семьей. Я, вероятно, приготовлю кислый суп и тушеного сома», — поделился Ле Туан Кханг.

Простые и интимные видеоролики Туана Кханга нравятся многим людям. Фото: Facebook персонажа

После прямой трансляции пользователи сети оставили множество «озабоченных» комментариев в адрес Кханга: «Достаточно ли большой дом Кханга, чтобы вместить 9 миллионов человек?», «Если бы мать Кханга знала, как готовить на 9 миллионов человек, она бы потеряла сон», «Даже сом боится вымирания, Кхан»…

После этого видео многие пользователи сети стали искать «что такое тушеный сом?» Многие последователи Туан Кханга заявили, что они с Севера, поэтому никогда не слышали имени «ка во».

Согласно исследованиям, сом — пресноводная рыба, относится к семейству сомовых, имеет длинное тело, округлое спереди и постепенно сплющивающееся к задней части, популярна на Западе. Существует три популярных вида сома: рыба-меч, полосатый сом и сом-собака.

Рыба-меч считается самой сильной пресноводной рыбой в мире, может достигать длины 3 м и веса 300 кг, очень агрессивна, однако численность рыбы-меч становится все меньше. Во Вьетнамской Красной книге перечислены 100 наиболее находящихся под угрозой исчезновения животных в мире.

Речной сом является типичным продуктом многих местностей в районе дельты реки. Раньше эта рыба размножалась очень часто, но она хитрая и ее очень трудно поймать. В основном люди едят рыбу весом от 5 до 10 кг, так как ее мясо очень жесткое, вкусное и сочное. Позднее речной сом стал редким из-за чрезмерной эксплуатации с помощью электрошока.

Последовательность 02_25.mp4
Люди ловят сома на реке Тянь. Источник: Kitchen Smoke TV

Речной сом стоит от 120 000 до 200 000 донгов/кг в зависимости от времени и считается намного вкуснее выращенного на ферме сома. Из него можно приготовить множество вкусных блюд, таких как тушеное мясо с рыбой в соусе, приготовленное на гриле, тушеное с перцем, тушеное с соевым соусом, жареное, филе, приготовленное в кислом тушеном соусе...

Рыба-собака, также известная как морская рыба, обитает вдоль устьев рек, впадающих в море, и чаще всего встречается в Камау. Мясо этого вида сома нежное, сладкое и ароматное, местные жители часто готовят его в горшочках с ферментированным рисом или тушат с соевым соусом. Это блюдо считается фирменным блюдом лагуны Тхи Туонг — популярного туристического направления Камау.

Сома часто тушат с такими привычными специями, как чеснок, чили, зеленый лук, рыбный соус, перец, соль и т. д. Фото: Noon Chicken

В социальных сетях многие люди делают вывод, что тушеная рыба, упомянутая Ле Туан Кханом, — это тушеная рыба. Жители Запада часто тушат рыбу в свежей кокосовой воде, добавляя знакомые специи, такие как чеснок, чили, зеленый лук, рыбный соус, перец, соль...

Сома промывают от слизи горячей водой или рисовым уксусом, затем обрабатывают: удаляют внутренности и плавники, нарезают на небольшие кусочки. Рыбу сначала жарят, а затем маринуют со специями и тушат. Тушеного сома обычно едят с горячим белым рисом, сырыми овощами или огурцом.

(Синтетический)

Кто такой TikToker Ле Туан Кханг, которого так спешат найти социальные сети? Имя пользователя TikToker Ле Туан Кханга в настоящее время очень популярно в поисковых запросах, а его видеоролики набирают десятки и сотни миллионов просмотров.