Положение вьетнамского кофе изменилось, когда обжарщики по всему миру ринулись его закупать, а мировой рынок также зависит от поставок из нашей страны. С тех пор дешевые вьетнамские кофейные зерна сорта «робуста» стали самыми дорогими в мире.
Статья 1: Впечатляющий прорыв «короля фруктов»: вьетнамские фрукты и овощи быстро достигли рекорда
Примечание редактора: 2024 год станет годом «небывалого урожая» для сельскохозяйственного сектора Вьетнама. Многие традиционные отрасли промышленности восстановили свои позиции, заработав рекордные суммы иностранной валюты. Благодаря этому фермеры во многих местах изменили свою жизнь. Кроме того, есть новые отрасли, которые также имеют блестящие перспективы для ускорения.
Присоединяйтесь к VietNamNet, чтобы оглянуться на яркую картину сельскохозяйственного сектора Вьетнама прошлого года и с верой в прорывной характер 2025 года благодаря серии статей «Путь к рекордам вьетнамской сельскохозяйственной продукции».
Взрыв цен, рекордный урожай
В начале 2025 года кофейная столица Центрального нагорья переживает пик сезона сбора урожая, а цена на зеленые кофейные зерна колеблется на невероятно высоком уровне — 118 300–120 000 донгов за кг. Производители кофе зарабатывают около 80 000 донгов/кг.
Оглядываясь назад на 2024 год, можно сказать, что цены на кофе на внутреннем рынке неуклонно росли: с 67 000–70 000 донгов/кг до почти двукратного роста — с 121 000–123 000 донгов/кг. В какой-то момент цена на этот вид зерен даже подскочила до 131 000 донгов/кг, в то время как стоимость свежего кофе выросла примерно до 30 000 донгов/кг, что выше цены на зеленый кофе в 2020 году.
В Центральном нагорье люди также считают кофе «банкоматом», который поможет им «снять» миллиарды долларов в 2024 году.
На международном рынке горьковатые на вкус семена нашей страны также «дороги как горячие пирожки».
«Многие иностранные клиенты приезжают заказывать продукцию. Бывают месяцы, когда к нам приезжает по несколько групп в день, с понедельника по субботу», — поделился г-н Фан Минь Тонг, председатель совета директоров Phuc Sinh Group. Мало того, в середине прошлого года фирменный кофе Son La был распродан сразу же после того, как появился в Чикаго (США). Тем временем на фабрике из 8000 тонн кофе, что эквивалентно 400 контейнерам товара, не осталось ни одного зерна.
Компания Phuc Sinh осуществляет продажи многим клиентам на Ближнем Востоке и в Европе. Больше всего г-на Тонга удивило то, что за последние месяцы к нему обратились многие азиатские компании и установили отношения купли-продажи.
Г-жа Нгуен Тхань Туи, генеральный директор Golden Beans Coffee JSC (входит в PAN Group), также сообщила, что у компании был «успешный» год с темпами роста около 40% по сравнению с предыдущим годом.
«Этот положительный результат является результатом гибкого изменения ориентации и целей бизнеса, сосредоточения всех ресурсов на экспортной деятельности, особенно на крупных потенциальных рынках мира», — сказала она.
Отчет Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов показывает, что общая площадь посевов кофе в 2024 году составит около 718 000 гектаров, а объем производства — 1,95 млн тонн.
На протяжении многих лет кофе является ключевой промышленной культурой во Вьетнаме, где имеются обширные специализированные районы выращивания. В прошлом кофе считался «деревом, помогающим бороться с нищетой» для сотен тысяч фермерских хозяйств. За прошедшие годы урожайность этой культуры значительно выросла, и Вьетнам вошел в пятерку крупнейших стран-производителей и экспортеров кофе в мире, а кофе робуста занял первое место в мире.
Однако вьетнамский кофе на протяжении десятилетий ассоциировался с фразой «дешевый товар».
С конца 2023 года этот горький на вкус кофе внезапно вошел в ценовой ажиотаж, став приоритетным выбором обжарщиков по всему миру, а спекулянты вложили деньги в его покупку и хранение, уступая по стоимости только чистому золоту и нефти.
Кофе робуста (сорт кофе, выращиваемый на 90% площадей во Вьетнаме) в конце ноября 2024 года зафиксировал рекордно высокую цену в 5533 доллара США за тонну. Средняя экспортная цена кофе из Вьетнама в 2024 году также резко выросла — с 3054 долларов США за тонну до 5450 долларов США, достигнув пика в 5855 долларов США за тонну.
За весь год экспортная цена кофе достигла 4158 долл. США/тонну, увеличившись на 59,1% по сравнению с 2023 годом, и одновременно являясь рекордно высокой ценой для кофейной отрасли нашей страны.
К концу 2024 года Вьетнам экспортировал почти 1,35 млн тонн кофе, заработав 5,62 млрд долларов США, что превзошло все предыдущие прогнозы. Примечательно, что по сравнению с 2023 годом, хотя экспорт этого вида орехов сократился на 17,1% в натуральном выражении, его стоимость резко возросла на 32,5%. По сравнению с 5 годами ранее (2019 год) экспорт кофе из нашей страны вырос почти вдвое.
Столкнувшись с этими рекордными цифрами, г-н До Ха Нам, вице-президент Вьетнамской ассоциации кофе и какао, отметил, что 2024 год станет особенным для кофейной индустрии. Впервые вьетнамский кофе стал самым дорогим в мире.
Между тем, представители бизнеса и эксперты говорят, что этот год стал «чудесным» для вьетнамского кофе. Цены настолько высоки, что люди «даже не могут мечтать об этом». Мало того, вьетнамский кофе все больше демонстрирует свою важную роль в контроле предложения-спроса, а также цен на мировом рынке.
Хорошее качество, но нужен бренд
После многих лет развития урожайность кофе во Вьетнаме вышла на первое место в мире. Качество вьетнамского кофе также считается «несомненно вкусным». Более того, в популярной в мире формуле обжарки доля Робусты увеличилась с 20-30% до 30-40%, что свидетельствует о важности этого крепкого зерна в нашей стране.
Фактически, есть компании, которые признали, что вьетнамский кофе является незаменимым продуктом на европейском рынке. Они пытались закупать кофе в других странах, чтобы приготовить растворимый кофе, но не смогли почувствовать вкус вьетнамского растворимого кофе.
В частности, Вьетнам является первой страной, которая очень активно внедряет EUDR (европейский регламент по борьбе с вырубкой лесов). На сегодняшний день большинство экспортных предприятий нашей страны готовы экспортировать кофе, соответствующий требованиям EUDR, как только этот регламент будет внедрен. В это время Вьетнам станет местом, где обжарщики кофе со всего мира будут искать источники товаров, соответствующих этому регламенту.
Прогнозируется, что экспорт кофе из Вьетнама продолжит расти в 2025 году благодаря обильному предложению и растущему потребительскому спросу со стороны стран по всему миру. Ожидается, что экспорт кофе из нашей страны увеличится на 1,8 млн мешков и составит 24,4 млн мешков.
Кофейные продукты с добавленной стоимостью и фирменные сорта кофе появились в более чем 80 странах и территориях. Однако в процентном отношении вьетнамский кофе по-прежнему в основном экспортируется в сырых мешках. По сравнению с Таиландом и Малайзией, охват рынка вьетнамского кофейного бизнеса по-прежнему ограничен.
Поэтому, несмотря на известность своей производительностью и качеством, необходимо инвестировать в создание бренда, создание уникального качества, классификацию от стандартного до премиум-класса... чтобы экспортировать кофе с добавленной стоимостью.
Это трудный путь, но за последние 5 лет предприятия стали больше инвестировать в переработку, в производство специального кофе, стремясь к зеленому росту и сокращению выбросов парниковых газов.
Г-н Фан Минь Тонг рассказал, что 7 лет назад Фук Синх решил инвестировать в кофе сорта арабика и построил перерабатывающую фабрику в Сон Ла. Хотя до сих пор объемы экспорта фирменного кофе все еще скромны, он гордится тем, что при упоминании вьетнамской арабики люди сразу вспоминают очень вкусный фирменный напиток. По его словам, это общее достижение для всей отрасли.
Аналогичным образом, вместо того, чтобы интегрироваться в «поток» экспорта сырья, заявила г-жа Нгуен Тхань Туй, предприятие сосредоточивает 100% своих ресурсов на заказах с добавленной стоимостью под брендом SHIN Coffee.
«Такой подход помогает оптимизировать доходы от продаж, использовать потенциальную ценность продукции и вносить вклад в миссию по улучшению вьетнамской сельскохозяйственной продукции, которую мы поставили перед собой с первых дней создания бренда», — сказала г-жа Туй.
Следующая статья: Постепенно став поставщиком номер 1 в мире, отрасль кешью «приняла» рекорд в 4,34 млрд долларов США
Источник: https://vietnamnet.vn/cay-ca-phe-viet-thanh-cay-atm-hai-tien-ty-gia-dat-nhat-the-gioi-2365286.html
Комментарий (0)