Рыбная каша Nghi Xuan свежая и вкусная, хорошая цена.

Анчоусы раннего сезона используются многими людьми, цена продажи высока, поэтому рыбаки в районе Нги Суан (Хатинь) очень воодушевлены и активно выходят в море, чтобы заняться ловлей.

Каждый день с 8 до 12 часов дня прибрежная зона района Нги Суан становится оживленной: к причалу выстраиваются десятки рыбацких лодок. Свежие партии анчоусов быстро доставляются рыбаками на берег, чтобы успеть продать их торговцам.

Рыбак Тринь Ван Хиен из деревни Йен Нгу, коммуны Сюань Йен, рассказал: «Это сезон анчоусов, погода благоприятствует, поэтому улов хороший, а цена продажи высокая». Только за последние 2 дня моя лодка выловила почти 300 кг анчоусов, заработав более 4 миллионов донгов.

Чтобы поймать анчоусов, рыбаки выходят в море в 4 утра, когда море спокойно; Используйте сети размером 17–19 мм, ловите рыбу на расстоянии 1–2 морских миль от берега.

« Поскольку я рыбачу недалеко от берега, я совершаю две вылазки в день, в среднем я вылавливаю 10 кг анчоусов и продаю их по 150–160 тысяч донгов за кг. После вычета расходов я зарабатываю почти 1 миллион донгов », — взволнованно рассказал рыбак Нгуен Суан Фонг из деревни Дуонг Фонг коммуны Суан Хай.

По словам местных рыбаков, в этом году анчоусы появились позже, чем в прошлом году, из-за високосного второго месяца февраля. Уже больше недели море спокойное, поэтому приплыло много анчоусов, что позволило рыболовным судам легко выходить в море на промысел.

Торговцы ждут на берегу, чтобы купить анчоусы.

Морская рыба свежая и вкусная, поэтому, несмотря на свою дороговизну, она все равно «привлекает» покупателей.

Известно, что сезон анчоусов начинается с начала 9-го лунного месяца текущего года и заканчивается в конце января следующего года. В начале сезона каждая лодка вылавливала в среднем 6–7 кг рыбы за рейс. Есть также счастливчики, которые зарабатывают от 1,5 до 2 иен, «прикарманивая» около 2 миллионов донгов всего за несколько часов в море.

В последние годы люди с удовольствием едят блюда из каши из рыбы. Поэтому эта морская рыба стала популярным деликатесом среди владельцев ресторанов и закусочных.

Видео: Рыбаки Нги Суан ловят анчоусы.

В сезон ловли анчоусов жители прибрежных районов Нги Суана активно меняют профессию рыбака. Увеличение сезонного вылова, особенно рыбы, имеющей высокую экономическую ценность, способствовало стабилизации социально-экономической ситуации и увеличению доходов рыбаков.

Г-н Ле Ань Дук

Заместитель начальника департамента сельского хозяйства и развития села района Нги Суан

Хуу Трунг

Источник: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm