Обеспечение безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях, в службах общественного питания и на улице

Хозяйственные хозяйства на рыночной улице Минь Кхай (город Баккан ) уделяют особое внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов.

Помимо регулярных мероприятий по безопасности пищевых продуктов, важным событием года является Месяц действий по безопасности пищевых продуктов 2025 года, который является пиковым периодом и запускает коммуникационную кампанию по соблюдению правовых норм в области безопасности пищевых продуктов при производстве продуктов питания и коммерческой деятельности; Минимизировать нарушения в сфере производства и оборота пищевых продуктов; Проактивно предотвращайте загрязнение пищевых продуктов, минимизируйте пищевые отравления, особенно случаи пищевых отравлений, от которых страдает множество людей, употребляющих небезопасные продукты питания.

Провинциальный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов требует, чтобы в течение месяца действий функциональные сектора, члены Руководящего комитета и народные комитеты районов и городов содействовали пропаганде, образованию , повышению осведомленности, определяли обязанности и действия партийных комитетов на всех уровнях, партийных организаций, кадров, членов партии и народа по обеспечению продовольственной безопасности и сохранности продуктов питания; Повышать роль и ответственность организаций, отдельных лиц и предприятий в обеспечении соблюдения законов о безопасности пищевых продуктов; своевременную информацию о безопасных и качественных цепочках поставок продовольствия, предприятиях, которые нарушают и создают потенциальные риски для продовольственной безопасности.

Усилить контроль и надзор за безопасностью пищевых продуктов; Решительно бороться, предотвращать и строго пресекать действия организаций, отдельных лиц, производственных и коммерческих предприятий, нарушающих правила в области продовольственной безопасности; Повышать роль органов власти всех уровней, органов управления, общественных организаций и надзора за потребителями в соблюдении законов о безопасности пищевых продуктов для отдельных лиц, а также предприятий по производству и торговле пищевыми продуктами.

Повышение потенциала по профилактике и упреждающему реагированию на пищевые отравления и заболевания пищевого происхождения; Сокращение отравлений, вызванных употреблением небезопасной пищи.

Возложить ответственность на народные комитеты всех уровней за определение направлений и распределение ресурсов для работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов; Улучшить координацию между местными органами власти, функциональными агентствами и общественно -политическими организациями в обеспечении безопасности пищевых продуктов; Развивать чувство ответственности перед обществом отдельных лиц, производственных и коммерческих организаций, а также потребителей за обеспечение безопасности пищевых продуктов.

В течение месяца действий Провинциальный междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов создаст 3 провинциальные междисциплинарные инспекционные группы, в которых Департамент здравоохранения, Департамент промышленности и торговли, Департамент сельского хозяйства и окружающей среды будут назначены руководителями групп для проведения инспекций и последующих инспекций в Междисциплинарном руководящем комитете по безопасности пищевых продуктов в 8 районах, городах и ряде руководящих комитетов коммун, округов и поселков провинции.

На районном и городском уровнях также будут созданы межотраслевые инспекционные группы для проведения проверок и постинспекций по выполнению требований безопасности пищевых продуктов на предприятиях по переработке и производству пищевых продуктов в соответствии с децентрализацией, а также принятия строгих мер по пресечению нарушений государственных требований безопасности пищевых продуктов...

Тема Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2024 года — «Продолжение обеспечения продовольственной безопасности и сохранности пищевых продуктов в новых условиях»; Срок реализации с 15 апреля по 15 мая 2024 года по всей стране.

По данным отчета Межотраслевого руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов, в 2024 году в 100% районов и городов реализован План «Месячник действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов»; 5/8 районов и городов организовали конференции, церемонии открытия и парады в ответ на «Месяц действий»; 3/8 районов организовали реализацию путем распространения документов, планов, проведения пропаганды в средствах массовой информации и развешивания баннеров в ответ на Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов.

В течение месяца действий провинция сформировала 119 делегаций для проверки 1418 объектов; Проверку прошли 1246/1418 объектов, что составляет 87,87%; Нарушено 71 заведение, 5 заведений оштрафованы в административном порядке на сумму 4,8 млн донгов.

Источник: https://backan.gov.vn/Pages/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-dich-vu-a-e79a.aspx