Родители сопровождают мониторинг и отслеживание происхождения
В свой первый год обучения в новой школе Нгуен Нган Туй, ученица класса 9А1 средней школы Нгуен Тхи Минь Кхай, поделилась, что после первой трапезы в новой школе она нашла ее интересной и весьма впечатляющей. Питание в школе разнообразное, вкусное, свежее, чистое и обеспечивает безопасность пищевых продуктов. В частности, каждую пятницу студентам будут менять питание один раз, чтобы они не скучали.
Разделяя те же чувства, Тран Ти Сонг Ту, ученица класса 6А2, поделилась, что еда свежая, разнообразная, и каждый день предлагаются разные блюда, без повторений. Мое любимое блюдо — пятничный обед, любимые блюда — лапша, фо...
По словам г-на Нгуена Ван Хоача (округ Бактылием), представителя родителей учеников, для него было честью войти в состав Совета директоров и членов группы интерната школы, чтобы контролировать и отслеживать происхождение продуктов питания в компании An Thinh. Кроме того, г-н Хоач также встретился с Советом директоров школы для выбора подрядчика, тем самым показав, что сотрудничество школы и компании An Thinh было очень профессиональным и ответственным.
«Перед тем как отправить нашего ребенка в среднюю школу Нгуен Тхи Минь Кхай, мы тоже были очень обеспокоены. «Но после нескольких раз непосредственного контроля за подачей и выдачей продуктов питания, а также за их распределением среди учащихся, я полностью уверен в происхождении продуктов питания и с уверенностью отправляю своих детей учиться в среднюю школу Минь Кхай», - сказал г-н Хоач.
Г-жа Хоанг Тхи То Оань, заместитель директора средней школы Нгуен Тхи Минь Кхай (округ Тай Туу, округ Бак Ту Лием), сказала, что, хотя школа была открыта в 2024 году и в ней обучается всего 668 учеников, на сегодняшний день 627/668 учеников посещают пансион, что составляет около 41%.
Для ввода в эксплуатацию кухни-интерната в школе организованы коммуникационные сессии, профессиональная подготовка и комплексная пропаганда с целью обеспечения безопасности школьного питания, повышения знаний и практики совета директоров, руководителей кухонь, технологов, поставщиков услуг на кухне, родительской ассоциации и учащихся. 100% персонала, преподавателей и сотрудников, работающих на кухне интерната, прошли обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов.
Кроме того, школа также проверяет и обеспечивает надлежащие условия безопасности пищевых продуктов на кухне; хорошая координация с другими отделами,
Промышленность и организации в реализации мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов.
Для качественной еды
Заместитель директора средней школы Нгуен Тхи Минь Кхай сообщил, что недавно школа организовала проверку для учащихся, чтобы они могли зарегистрироваться и добровольно зарегистрироваться для получения питания в пансионе; Назначить персонал, учителей и сотрудников для обеспечения ухода за детьми-интернатами на научной основе, в соответствии с фактическими условиями школы и профилактической работой.
Работа столовых гарантированно соответствует нормам безопасности пищевых продуктов. Школа также успешно реализует правовые документы, регламентирующие работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов и качества гигиены в школах. В частности, Совет директоров и ключевые сотрудники школы совместно работают над организацией процесса размещения и выбором подрядчиков.
После того, как Совет директоров, инспекторы, школьный профсоюз, руководитель группы интерната и представители родителей совместно провели мониторинг и отследили происхождение продуктов питания, школа подписала контракт с An Thinh Consulting and Trading Service Joint Stock Company — подразделением, предоставляющим услуги по организации горячего питания в школах. Компания обязуется закупать продукты питания с ясным происхождением, полными сертификатами органов здравоохранения о безопасности пищевых продуктов и QR-кодами.
В настоящее время на школьной кухне работают один повар, три официанта и один заведующий. Сотрудники столовой проходят периодические медицинские осмотры каждые 6 месяцев и проходят полное обучение по вопросам безопасности пищевых продуктов.
Система школьной кухни организована и спроектирована в соответствии с односторонним процессом, что позволяет избежать дублирования таких этапов, как приготовление пищи, избежать столкновения сырой и приготовленной пищи, а также обеспечить безопасность пищевых продуктов.
Поэтому, начиная с этапа приема пищи и заканчивая ее переработкой, во время приема пищи всегда осуществляется сопровождение, проверка и надзор со стороны представителей родителей, Совета директоров, инспекторов и работников школьного здравоохранения. После проверки входящих продуктов питания, отслеживания происхождения свежих продуктов, мяса, рыбы, овощей и т. д. школа продолжает ежедневно отслеживать QR-код.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов во время приготовления пищи школа направляет своих представителей для получения свежих продуктов с кухни под надзором организаций и профсоюзов (в 6:30 утра по понедельникам, вторникам, средам, четвергам и пятницам).
Чтобы обеспечить качественное и питательное питание, которое соответствует вкусам учащихся, школа сотрудничает с компанией, проверяя питание и планируя соответствующие изменения. В частности, меню открыто доводится до каждого учителя, на основании чего учителя могут контролировать и давать обратную связь по качеству питания учащихся в различных формах прямого отражения в совете директоров или на кухне.
В ближайшее время школа продолжит регулярно и внимательно следить за этапами обеспечения безопасности пищевых продуктов на кухне-интернате, чтобы родители все больше доверяли средней школе Нгуен Тхи Минь Кхай и отправляли своих детей в нее — недавно созданную школу, которая добилась больших успехов в сфере образования.
Источник: https://kinhtedothi.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-ban-tru-truong-thcs-nguyen-thi-minh-khai.html
Комментарий (0)