«Предыдущие поколения упорно трудились над созданием бренда, доведя кешью Binh Phuoc до географического указания (GI). Следующее поколение фермеров и предприятий, выращивающих кешью, должно продвигать географическую ценность орехов кешью Бинь Фуок. «Наша компания верит в этот бренд, защищает и продвигает его», — подтвердил заместитель председателя Ассоциации производителей кешью Binh Phuoc, директор Vinahe Company Limited Нгуен Хоанг Дат.
Необходимо «рычаг» от механизма
Темпы роста рынка кешью-индустрии постоянно растут, и неизбежным трендом становится диверсификация специализированных переработанных продуктов для удовлетворения вкусов потребителей. Фактически, предприятия разработали десятки продуктов глубокой переработки кешью, таких как: кешью-молоко, жареные кешью, приправленные чесноком, чили, медом, васаби, жженым чесноком, чили и т. д. Однако продукты, получившие географическое указание для кешью Binh Phuoc, включают только сырые кешью, ядра кешью и соленые жареные кешью, которые не поспевают за тенденциями рынка.
Наряду с этим, персонал, отвечающий за географическое указание орехов кешью Бинь Фуок, также является сегодня предметом беспокойства. 29 августа 2018 года Народный комитет провинции издал Постановление № 2065/QD-UBND о правилах управления, использования и контроля географических указаний Бинь Фуок для продуктов из кешью. Соответственно, такие управляющие агентства, как Департамент науки и технологий (KH&CN), Ассоциация производителей кешью Бинь Фуок, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов, Департамент промышленности и торговли и Народные комитеты районов, поселков и городов координируют свою деятельность по управлению географическими указаниями орехов кешью Бинь Фуок. Однако эти агентства сталкиваются с кадровыми трудностями. Персонал, отвечающий за управление CDDL в этих агентствах, немногочисленен, ответственные лица часто меняются, и сотрудники не проходят регулярного обучения профессиональной работе, в результате чего в управлении CDDL орехов кешью Бинь Фуок отсутствуют координация, преемственность и преемственность.
Поддержание и развитие ГУ орехов кешью Бинь Фуок является ключевым шагом на пути к созданию и развитию устойчивого бренда для отрасли кешью Бинь Фуок, способствуя успешной реализации Постановления № 11-NQ/TU Провинциального партийного комитета о развитии отрасли кешью Бинь Фуок в период 2020–2025 годов и видении до 2030 года. Чтобы поддержать развитие ГУ для ключевых продуктов провинции в целом и орехов кешью в частности, директор Департамента науки и технологий Буй Тхи Минь Туй сказала: На семинаре «Интеллектуальная собственность, инновации для устойчивого развития», состоявшемся 6 июня, департамент предложил Министерству науки и технологий возглавить реализацию, рассмотреть возможность включения ряда задач на национальном уровне по следующим направлениям: «Исследование правовых норм по защите ГУ и поддержка регистрации ГУ в Китае для продуктов кешью Бинь Фуок» в рамках утвержденной Программы развития интеллектуальной собственности до 2030 года; «Продвижение и развитие географических указаний орехов кешью Бинь Фуок» является частью Программы развития интеллектуальной собственности до 2030 года, реализация которой намечена с 2025 года.
С точки зрения бизнеса г-н Нгуен Хоанг Дат, вице-президент Ассоциации кешью Бинь Фуок, директор компании Vinahe Company Limited (город Фуок Лонг), сказал: «Для развития и продвижения географического указания необходимо пересмотреть и изучить, чтобы упростить досье и процедуры регистрации географического указания кешью Бинь Фуок для физических и юридических лиц; Правила управления, использования и контроля географических указаний Бинь Фуок для продуктов из кешью, гарантирующие строгость и научность. Необходимо пересмотреть предоставление географических указаний для продуктов из кешью, которые производятся и перерабатываются интенсивно с использованием орехов кешью сорта Бинь Фуок в качестве сырья из сырьевых зон в местностях, расположенных в зонах выращивания, которым были предоставлены географические указания. Поскольку сырьевые районы, домохозяйства и кооперативы, получившие CDDL, строго следовали правилам и соответствовали установленным стандартам и нормам, таким как пищевая ценность, вкус, тип зерна и т. д.
В настоящее время деревья кешью сталкиваются с жесткой конкуренцией со стороны других культур в провинции. Для поддержания стабильного уровня производства кешью в текущей ситуации фермеры надеются вскоре принять такие меры, как: кредитная поддержка производителей кешью, увязка и потребление продуктов из кешью; Все более широкое распространение географического указания орехов кешью Binh Phuoc среди населения.
Устойчивое развитие географического указания кешью Binh Phuoc
Для повышения ценности географического указания орехов кешью Бинь Фуок в последнее время Департамент науки и технологий сосредоточился на инновациях в управлении, сосредоточившись на области прослеживаемости орехов кешью с географическим указанием Бинь Фуок посредством применения информационных технологий и других передовых технологий. Директор Департамента науки и технологий Буй Тхи Минь Туй сказал: «На сегодняшний день во всей провинции действуют 8 предприятий по производству кешью, которым предоставлено право использовать географическое указание». Подразделение оказало поддержку 10 предприятиям и предприятиям по производству и торговле кешью в провинции в применении решений по электронной маркировке для отслеживания происхождения продукции. Из них 7 предприятий получили право использовать географическое указание орехов кешью Binh Phuoc с 349 400 электронными марками по сравнению с более чем 100 000 электронных марок в 2020 году. В то же время предоставьте бесплатную учетную запись для входа в систему программного обеспечения VNPT Check для управления поддерживаемыми кодами штампов. Благодаря сканированию клиентами отслеживаемых марок компании получают дополнительные данные для анализа потребления продуктов из кешью. В то же время Департамент науки и технологий регулярно координирует свою деятельность с соответствующими подразделениями внутри и за пределами провинции, чтобы оказывать поддержку предприятиям в продвижении, развитии торговли и разработке брендов для продуктов с географическими указаниями.
Что касается инновационной деятельности по разработке географических указаний, в провинции есть продукт, использующий искусственный интеллект (ИИ) для идентификации орехов кешью Бинь Фуок, что открывает новое направление исследований с применением ИИ для отслеживания происхождения орехов кешью Бинь Фуок.
Для продвижения географического указания орехов кешью Бинь Фуок в процессе создания и внедрения системы управления географическим указанием необходимо связать его с регистрацией кодов зон произрастания, безопасностью пищевых продуктов, сертификацией качества и аутентификацией, а также прослеживаемостью защищенной продукции. Использование и развитие географических указаний в направлении сотрудничества и увязки производства с потреблением защищенной продукции в соответствии с цепочкой создания стоимости. Поддерживать, управлять и развивать качество местных сортов кешью провинции. Усиление применения технологий в управлении, контроле происхождения и качества продукции с географическими указаниями. Инвестируйте в исследования и применяйте научные и технологические достижения на всех этапах производственной цепочки для создания высококачественной продукции из орехов кешью с географическим указанием Бинь Фуок. Расширить возможности Ассоциации производителей кешью Бинь Фуок и ее филиалов, а также кооперативов по производству кешью для участия в контроле и управлении продукцией, защищенной географическими указаниями. Усиление постинспекционной работы компетентных органов после предоставления права использования КДП.
Источник
Комментарий (0)