«Предыдущие поколения посвятили свои усилия созданию бренда, обеспечив присвоение орехам кешью провинции Биньфуок статуса географического указания (ГИ). Последующим предприятиям и фермерам, занимающимся выращиванием кешью, необходимо и дальше развивать ценности, которые несет в себе статус географического указания для орехов кешью провинции Биньфуок. Наша компания верит в этот бренд, защищает его и продвигает», — заявил Нгуен Хоанг Дат, вице-председатель Ассоциации производителей кешью провинции Биньфуок и директор компании Vinahe Co., Ltd.
Нам необходим "рычаг воздействия" со стороны этого механизма.
Рынок кешью развивается все более быстрыми темпами, и диверсификация переработанной продукции в соответствии с потребительскими вкусами является неизбежной тенденцией. Фактически, предприятия разработали десятки видов переработанной продукции из кешью, таких как кешью-молоко, жареные кешью с чесноком, чили, медом, васаби и чесноком с чили. Однако продукция, получившая географическое указание «Биньфуок», ограничивается лишь сырыми кешью, ядрами кешью и жареными солеными кешью, не успевая за рыночными тенденциями.
Кроме того, в настоящее время вызывает озабоченность вопрос о кадровом обеспечении, ответственном за географическое указание (ГИ) орехов кешью провинции Биньфуок. 29 августа 2018 года Народный комитет провинции издал Постановление № 2065/QD-UBND о порядке управления, использования и контроля ГИ орехов кешью провинции Биньфуок. Соответственно, такие органы управления, как Департамент науки и технологий, Ассоциация производителей кешью провинции Биньфуок, Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов, Департамент промышленности и торговли, а также народные комитеты районов, городов и поселков, координируют управление ГИ орехов кешью провинции Биньфуок. Однако эти органы сталкиваются с трудностями в плане кадрового обеспечения. Персонал, работающий над управлением ГИ в этих органах, уже недостаточен, часто меняется и не проходит регулярное обучение по специализированным навыкам, что приводит к отсутствию координации, преемственности и стабильности в управлении ГИ орехов кешью провинции Биньфуок.
Сохранение и развитие географических указаний (ГИ) для орехов кешью провинции Биньфуок является важнейшим шагом в создании и развитии устойчивого бренда для отрасли, занимающейся выращиванием кешью в Биньфуоке, и способствует успешной реализации Постановления № 11-НЦ/ТУ провинциального комитета партии о развитии отрасли в Биньфуоке в период 2020-2025 годов и стратегии развития до 2030 года. Для поддержки развития ГИ для ключевых продуктов провинции в целом и орехов кешью в частности, директор Департамента науки и технологий Буй Тхи Минь Тхуи заявила: На семинаре «Интеллектуальная собственность, инновации для устойчивого развития», состоявшемся 6 июня, департамент предложил Министерству науки и технологий поручить реализацию и рассмотрение включения в ряд задач национального уровня: «Исследование правовых норм по защите ГИ и поддержка регистрации ГИ в Китае для орехов кешью провинции Биньфуок» в рамках утвержденной Программы развития интеллектуальной собственности до 2030 года; «Продвижение и развитие географического указания для орехов кешью провинции Биньфуок» является частью Программы развития интеллектуальной собственности до 2030 года, реализация которой начнется в 2025 году.
С точки зрения бизнеса, г-н Нгуен Хоанг Дат, вице-председатель Ассоциации производителей кешью провинции Биньфуок и директор компании Vinahe Co., Ltd. (город Фуок Лонг), заявил: «Для развития и продвижения географических указаний (ГИ) необходимо пересмотреть и упростить процедуры регистрации продуктов из кешью провинции Биньфуок для частных лиц и предприятий; а также установить правила управления, использования и контроля продуктов из кешью провинции Биньфуок, обеспечив строгость и научную обоснованность. Необходимо пересмотреть вопрос о присвоении ГИ продуктам из кешью, прошедшим специализированную переработку и производство, происходящим из районов, где уже есть ГИ в этих регионах. Это связано с тем, что районы, домохозяйства и кооперативы, получившие ГИ, строго соблюдали правила и соответствовали стандартам и требованиям в отношении пищевой ценности, вкуса и типа орехов».
В настоящее время кешью в провинции сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны других сельскохозяйственных культур. Для поддержания стабильных поставок сырья для кешью в сложившейся ситуации фермеры надеются на такие меры, как: кредитная поддержка производителей кешью, налаживание связей и стимулирование потребления продуктов из кешью; а также более широкое внедрение географического указания (ГИ) для кешью провинции Биньфуок.
Разработка устойчивой географической маркировки для орехов кешью провинции Биньфуок.
Для повышения ценности географического указания (ГИ) кешью провинции Биньфуок Департамент науки и технологий сосредоточил усилия на инновациях в управлении, особенно в области отслеживания продукции из кешью с ГИ Биньфуок, посредством применения информационных технологий и других передовых технологий. По словам директора Департамента науки и технологий г-жи Буй Тхи Минь Тхуи: «На сегодняшний день восемь предприятий по переработке кешью в провинции получили право использовать ГИ. Департамент оказал поддержку 10 предприятиям по переработке и торговле кешью в провинции во внедрении электронных решений для отслеживания продукции. Из них семь предприятий получили право использовать ГИ Биньфуок с 349 400 электронными этикетками, по сравнению с более чем 100 000 в 2020 году. Одновременно были предоставлены бесплатные учетные записи для доступа к программной системе VNPT Check для управления поддерживаемыми кодами этикеток». Благодаря тому, что покупатели сканируют этикетки с указанием происхождения продукции, предприятия получают дополнительные данные для анализа потребительских моделей использования продуктов из кешью. Одновременно с этим Департамент науки и технологий регулярно сотрудничает с соответствующими подразделениями внутри и за пределами провинции, чтобы оказывать поддержку предприятиям в продвижении, маркетинге и развитии брендов продукции с географическими указаниями.
Что касается инновационной деятельности в области развития географических указаний, провинция уже разработала приложение на основе искусственного интеллекта (ИИ) для идентификации орехов кешью из провинции Биньфуок, открывая новое направление исследований по применению ИИ для отслеживания происхождения орехов кешью из этой провинции.
Для продвижения географического указания (ГИ) орехов кешью провинции Биньфуок разработка и внедрение системы управления ГИ должны быть связаны с регистрацией кодов зон посадки, обеспечением безопасности пищевых продуктов, сертификацией качества, а также аутентификацией и отслеживаемостью защищенной продукции. Эксплуатация и развитие ГИ должны осуществляться на основе сотрудничества и производственных связей, связанных с потреблением защищенной продукции по всей цепочке создания стоимости. Поддержание, управление и развитие качества местных сортов кешью провинции имеет решающее значение. Необходимо усилить применение технологий в управлении и контроле происхождения и качества продукции, имеющей ГИ. Инвестиции в исследования и применение научно-технических достижений на всех этапах производственной цепочки необходимы для создания высококачественной продукции из орехов кешью провинции Биньфуок, имеющих ГИ. Также необходимо повысить потенциал Ассоциации производителей кешью провинции Биньфуок, ее филиалов и производственных кооперативов в контроле и управлении защищенной продукцией, имеющей ГИ. Кроме того, крайне важно усилить постлицензионные проверки со стороны соответствующих органов после предоставления права на использование ГИ.
Источник
Комментарий (0)