Урок 2: Устранение барьеров

Урок 1: Богатая сырьевая зона

ТРУДНО ОТСЛЕЖИТЬ ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Одно из самых больших препятствий заключается в системах управления продукцией и прослеживаемости. В настоящее время большинство предприятий по производству птичьих гнезд в Кьензянге по-прежнему работают стихийно, без создания единой системы контроля от этапа выращивания птичьих гнезд до готовой продукции.

По данным Департамента животноводства и ветеринарии провинции Кьензянг, во всей провинции насчитывается более 3000 ферм по разведению птиц, но только около 300 из них регистрируются для ежегодного надзора за болезнями. Это приводит к многочисленным ограничениям в отслеживании происхождения птичьих гнезд, в то время как это одно из важных требований официальных рынков импорта. В настоящее время в провинции действуют 4 предприятия по производству и торговле птичьими гнездами, которые находятся в процессе оформления экспортных документов, однако это число все еще слишком мало по сравнению с потенциалом местности.

Руководители акционерной компании по развитию импорта и экспорта Туан Ан (г. Хошимин) осмотрели производственный объект компании Fanza Bird's Nest Limited (г. Хатьен).

Кроме того, большинство предприятий по разведению и переработке птичьих гнезд в провинции не прошли сертификацию по международным стандартам, таким как ISO, HACCP, FDA или JMA. Это важный фактор, который помогает продукции Kien Giang Bird's Nest попадать на требовательные рынки.

Генеральный директор инвестиционной акционерной компании Thuan An Import-Export Development Joint Stock Company Ле Ван Тай заявил, что компания активно сотрудничает с фермерами, занимающимися разведением птичьих гнезд в провинции Кьензянг, с целью экспорта очищенной продукции в Китай. Однако, хотя продукция некоторых предприятий соответствует требованиям качества и дизайна зарубежных партнеров, у них по-прежнему отсутствуют необходимые международные сертификаты для получения официальных экспортных лицензий. Поэтому предприятиям, занимающимся выращиванием птичьих гнезд в Кьензянге, необходимо тесно взаимодействовать с властями, чтобы оперативно оформлять документы в соответствии с требованиями потенциальных рынков импорта.

Производство птичьих гнезд в Кьензянге сталкивается не только с препятствиями в управлении и стандартах качества, но и является мелкомасштабным, раздробленным, в нем отсутствуют тесные связи между фермами по выращиванию птичьих гнезд, предприятиями по предварительной обработке и переработке. Вице-президент Ассоциации гнезд саланганов Вьетнама Фам Дуй Кхием отметил, что, хотя в Кьензянге есть Ассоциация гнезд саланганов Вьетнама, ей пока не удалось создать устойчивую связь между производственными и бизнес-единицами в провинции. Это делает отрасль по производству птичьих гнезд провинции неконкурентоспособной на мировом рынке.

По словам г-жи Во Ти Дьем, директора компании Hung Diem Trading and Service One Member Limited Liability Company (город Ратьзя), многие домохозяйства, занимающиеся разведением птичьих гнезд, до сих пор имеют привычку самостоятельно обрабатывать птичьи гнезда и продавать их по отдельности, не участвуя в цепочке, связанной с коммерческими предприятиями. Это приводит к нестабильному качеству продукции, нестабильной обработке и трудностям в контроле качества продукции.

Несмотря на то, что клиенты из Китая заказывают тонны птичьих гнезд в месяц, предприятия в провинции не в состоянии обеспечить поставки из-за разрозненности операций и отсутствия сотрудничества между фермерами, выращивающими птичьи гнезда, и перерабатывающими предприятиями. Это также препятствует формированию в провинции концентрированных районов переработки птичьих гнезд с большим объемом производства, тем самым снижая конкурентоспособность птичьих гнезд Кьензянг на международном рынке.

НЕХВАТКА КАПИТАЛА И ТЕХНОЛОГИЙ

Помимо барьеров в системах управления и производственных связях, предприятия и домохозяйства, занимающиеся разведением птичьих гнезд в Кьензянге, также сталкиваются с трудностями в получении банковских кредитов, а также с инвестированием в современные производственные технологии.

Вице-президент Ассоциации гнездовий Киензянг Саланганес Чан Куок Фыонг сказал, что многие члены ассоциации хотят инвестировать в передовые технологии для повышения качества продукции, но ограничены в средствах. В настоящее время банковская кредитная политика в отношении птицеводства по-прежнему сопряжена со многими препятствиями, что затрудняет расширение производства. Кроме того, технология обработки птичьих гнезд в Кьензянге до сих пор остается преимущественно ручной и не соответствует строгим международным стандартам.

Представители Thuan An Import-Export Development Investment Joint Stock Company (г. Хошимин) посетили процесс упаковки готовых птичьих гнезд на производственном объекте Fanza Bird's Nest Limited Liability Company (г. Хатьен).

Между тем провинции и города с более развитой перерабатывающей промышленностью вкладывают значительные средства в современные технологии, повышая стоимость продукции и давая своим товарам преимущество в официальном экспорте. Это еще больше усиливает конкуренцию в отрасли производства птичьих гнезд, требуя от Kien Giang принятия решительных мер, если компания хочет улучшить свои позиции на мировом рынке.

Осознавая вышеперечисленные проблемы, власти провинции разрабатывают планы по устранению трудностей и созданию благоприятных условий для доступа местных птичьих гнезд на официальные экспортные рынки. Главным приоритетом является создание строгой системы управления, обеспечение четкой прослеживаемости и стремление к выдаче сертификатов международного стандарта. В то же время для повышения конкурентоспособности продукции из птичьих гнезд провинции Кьензянг необходимо продвигать модель производственных связей между фермерскими хозяйствами, предприятиями по предварительной обработке и переработке.

Кроме того, провинции необходимо разработать политику поддержки капитала и технологий, которая поможет предприятиям и домохозяйствам, занимающимся разведением птичьих гнезд, инвестировать в современное оборудование и повышать качество продукции. Доступ к средствам для поддержки развития отрасли, а также упрощенные процедуры кредитования помогут предприятиям Кьензянгского птицеводческого комплекса получить больше мотивации для расширения масштабов производства и соответствия международным экспортным стандартам. Если эти барьеры будут успешно устранены, у компании Kien Giang Bird's Nest появится возможность выйти на мировой рынок, способствуя местному социально-экономическому развитию.

Статья и фотографии: KIEU DIEM

*Продолжение следует, последняя статья: Чтобы помочь птичьему гнезду Кьензянг достичь больших высот

Источник: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html