Применение цифровых технологий в сельскохозяйственном производстве

Цифровые технологии широко развиваются во всех сферах жизни. В сельском хозяйстве производственные предприятия и люди постепенно применяют цифровые технологии, помогающие изменить способ работы, повысить качество, ценность и эффективность продукции.

Эффективность применения цифровых технологий

Акционерное общество по разведению молочных коров и молочного скота Moc Bac, коммуна Мок Бак (город Зуйтьен), осуществляет деятельность по замкнутому циклу, от выращивания молочных коров до переработки свежих чистых продуктов из коровьего молока для поставки на рынок. В настоящее время подразделение содействует применению цифровых технологий на большинстве этапов производства, переработки и потребления продукции с целью повышения качества продукции и эффективности бизнеса.

Применение цифровых технологий в сельскохозяйственном производстве — Г-н Нгуен Ван Кан, директор акционерной компании по разведению молочного скота и крупного рогатого скота Moc Bac, следит за состоянием коровьей фермы с помощью системы камер видеонаблюдения.

Благодаря исследованиям стало известно, что цифровые технологии применяются уже на этапе обработки корма для молочных коров, рассчитываются на компьютере для создания формулы, обеспечивающей наилучшее питание, такой как: соотношение зеленого корма, концентрированного корма, минералов... Воспроизводство коровьего стада устанавливается и отслеживается на компьютере по циклу течки, осеменению и предполагаемой дате родов для обеспечения высокой точности и эффективности, это решающий этап для молочного животноводства. Температура в коровнике также поддерживается автоматически и всегда ниже 30°C. При повышении температуры автоматически включается вентилятор и система туманообразования. Качество молочных продуктов контролируется программным обеспечением. Уборка коровника также осуществляется автоматическими скреперами… Каждой молочной корове на ферме присваивается уникальный код для удобства отслеживания и обновления информации. Подразделение установило на ферме 12 камер для контроля и надзора за всеми этапами производства...

Известно, что в настоящее время на ферме содержится 80 дойных коров, из которых более 30 дают молоко. Ежедневный надой молока на ферме составляет от 200 до 300 кг. Весь объем свежего коровьего молока перерабатывается компанией на современной производственной линии в молочные продукты для поставок на рынок, такие как: пастеризованное свежее молоко, питьевой йогурт, йогурт из липкого фиолетового риса, белый йогурт... Благодаря управлению и применению цифровых технологий в процессе производства, созданию качественной продукции компания получила европейский сертификат на молочное животноводство. Молочная продукция компании продается не только в сетевых магазинах и супермаркетах, но и на сайтах электронной коммерции. Г-н Нгуен Ван Кан, председатель совета директоров и директор компании, сказал: «Применение цифровых технологий повышает эффективность бизнеса». Затраты в процессе производства минимизированы, качество продукции поддерживается на стабильно высоком уровне. Трудовые ресурсы на производстве сокращаются более чем на 70% по сравнению с ручным трудом.

В других областях сельскохозяйственного производства цифровые технологии применяются для снижения затрат, цен, повышения качества и эффективности продукции. Как и при выращивании грибов кордицепса компанией Minh Duc Herbal Company, коммуна Конг Ли (Ли Нян), все это осуществляется в кондиционируемых помещениях. Здесь вся окружающая среда, температура и влажность, необходимые для наилучшего роста кордицепса, автоматически контролируются с помощью цифровых технологий. Поэтому показатели качества продукции из кордицепса анализируются и высоко оцениваются государственными органами. Продукт сертифицирован по программе OCOP (One Commune One Product) и имеет рейтинг 3 звезды. Даже в полевом производстве на некоторых этапах применяются цифровые технологии. Как и при производстве винограда в коммуне Трак Ван (город Зуйтьен) и в высокотехнологичном сельскохозяйственном кооперативе Донг Ду (Бинь Лук), готовая к сбору продукция измеряется по показателям, особенно по содержанию сахара, чтобы гарантировать ее соответствие самым высоким стандартам. Теплицы и сетчатые дома оснащены водосберегающими системами полива с таймерами, управляемыми со смартфонов. Многие качественные продукты при поступлении на рынок маркируются, чтобы помочь потребителям легко отследить их происхождение... Г-н Фам Ван Дук, директор высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива Dong Du, поделился: «Применение цифровых технологий кооперативом осуществляется на нескольких этапах для существенной поддержки производства». Кооператив продолжает инвестировать в цифровые технологии на этапах ухода и оценки качества для создания наилучшей продукции...

Содействие применению цифровых технологий в производстве

Г-н Труонг Куок Хунг, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, сказал: «Применение цифровых технологий создает новый этап развития сельскохозяйственного производства провинции. Это поэтапное направление индустриализации и модернизации сельского хозяйства. Отрасль продолжает развертывать и поддерживать мощности для эффективного применения цифровых технологий в производстве.

Фактически, аграрный сектор активно продвигает применение цифровых технологий в производственном процессе. Создаются модели, связанные с цифровыми технологиями, такие как: высокотехнологичное сельскохозяйственное производство, рыбоводство с использованием технологии «река в пруду», молочное животноводство и переработка свежего коровьего молока и т. д. Содействие внедрению программы OCOP, включая руководство и поддержку предприятий, выпускающих марки и этикетки прослеживаемости; продажи на сайтах электронной коммерции и некоторые другие шаги. С этого направления на рынок широко поставляются многие виды высококачественной сельскохозяйственной продукции провинции. В последнее время отрасль активно создает и выдает коды зон выращивания риса, фруктов, овощей и фруктов, что является направлением внедрения цифровых технологий в производственный процесс. Выдача кодов зон произрастания помогает отслеживать происхождение и гарантировать производство в соответствии с техническими процессами, отвечающими требованиям страны-импортера. В то же время люди становятся более осведомленными о производстве, обеспечении качества и повышении цен на продукцию... Фактически, все производственные области, которые применяют цифровые технологии, имеют стоимость и прибыль, которые как минимум на 10-15% выше, чем аналогичные продукты за пределами.

Однако необходимо также осознавать, что применение цифровых технологий в сельскохозяйственном производстве в провинции все еще находится на ранних стадиях, проявляясь лишь на определенных этапах и в определенных моделях. Главная трудность сегодня в том, что народное производство по-прежнему в основном мелкосерийное. Низкий уровень образования фермеров затрудняет доступ к цифровым технологиям. Вместе с тем, для применения цифровых технологий необходимы инвестиции в объекты и оборудование для синхронного производства с большими инвестиционными фондами...

Сельское хозяйство провинции переходит к концентрированному производству, созданию качественной продукции (безопасной, VietGAP, органической...). При этом формируется цепочка создания стоимости в производстве и потреблении продукции. Применение цифровых технологий в производстве — это неизбежное направление и потребность, которую необходимо продолжать преодолевать, преодолевая трудности, и расширять в ближайшее время.

Мань Хунг

Источник