Что нужно есть, чтобы иметь здоровое сердце и хорошо спать?

Здоровье сердца и сон тесно связаны. Бессонница и недостаток сна могут увеличить риск сердечных заболеваний, а проблемы с сердцем также отрицательно влияют на сон.

Брюссельскую капусту также называют молодой капустой. Это растение из того же семейства, что и брокколи, листовая капуста и белокочанная капуста. По данным сайта о здоровье Verywell Health (США), брюссельская капуста очень полезна для здоровья, поскольку содержит много витаминов, минералов и других важных питательных веществ.

Брюссельская капуста содержит питательные вещества, которые могут помочь улучшить здоровье сердца и одновременно улучшить сон.

Одна чашка брюссельской капусты может обеспечить до 80% суточной потребности в витамине С. Этот витамин не только необходим для работы иммунной системы, но и является антиоксидантом, помогающим бороться со свободными радикалами.

Брюссельская капуста также богата калием и содержит мало натрия, что помогает контролировать артериальное давление. Кроме того, триптофан, содержащийся в брюссельской капусте, также играет важную роль в выработке нейромедиатора серотонина и гормона мелатонина, которые помогают легко заснуть.

Некоторые исследования также показывают, что антоцианы и глюкозинолаты в брюссельской капусте оказывают защитное действие на здоровье сердца, мозга и печени. Исследование, опубликованное в журнале Molecules, показало, что глюкозинолат, попадая в организм, распадается на изотиоцианат. Это вещество активирует естественный антиоксидантный механизм организма для защиты клеток.

Как и многие другие овощи, брюссельская капуста богата клетчаткой. В частности, брюссельская капуста содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Содержание клетчатки не только помогает улучшить пищеварение, предотвратить запоры, но и снижает уровень холестерина в крови. Снижение уровня холестерина также поможет снизить риск сердечного приступа и инсульта.

Способ приготовления также в некоторой степени влияет на содержание питательных веществ в брюссельской капусте. При покупке на рынке или в супермаркете капусту необходимо вымыть, чтобы удалить пыль и грязь. Поврежденные, коричневые внешние слои редиса следует срезать.

Чтобы получить максимальную пользу от брюссельской капусты, ее следует измельчать перед приготовлением. Это не только облегчит приготовление капусты, но и увеличит содержание в ней антиоксидантов.

Лучший способ сохранить высокое содержание антиоксидантов в капусте — приготовить ее на пару. По данным Verywell Health , методы высокотемпературной кулинарной обработки, такие как кипячение и жарка, разрушают некоторые из этих веществ.

Источник: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm