Чем привлекательна пекинская кухня?

Путешествие в мир пекинской кухни подарит вам новые, интересные и незабываемые впечатления.

Тангулу

Засахаренные фрукты, также известные как танхулу, — это традиционная закуска, типичная для Пекина, которую часто продают на многолюдных улицах. Шарики из фруктов, обычно боярышника, нанизывают на палочки и обмакивают в хрустящую карамельную глазурь. Сладость сахара в сочетании с легкой кислинкой фруктов создают уникальный, незабываемый вкус. Танхулу — это не только вкусное блюдо, но и знакомый образ, напоминающий о детстве и уличной культуре пекинцев.

Утка по-пекински

Утка по-пекински — одно из самых известных блюд китайской кухни, любимое во всем мире . Это блюдо отличается хрустящей утиной корочкой, нежным и сладким мясом, искусно приготовленным и запеченным в специальной печи. При подаче жареную утку обычно нарезают тонкими ломтиками, заворачивают в рисовую бумагу, добавляют немного огурца, зеленого лука и обмакивают в специальный соус. Великолепный вкус жареной утки оставит незабываемые впечатления у каждого, кто ее попробует.

Лапша Чжа Цзян

Лапша Чжа Цзян — фирменное блюдо Пекина, широко известное как «лапша с черными бобами». Это блюдо состоит из толстой лапши, смешанной с темным соевым соусом, мясным фаршем и овощами, такими как огурцы и ростки фасоли. Сочетание жевательной лапши и насыщенного соуса создает привлекательный и особенный вкус. Это простое, но сытное блюдо, демонстрирующее изысканность местных жителей в использовании ингредиентов и специй.

Пельмени

Пельмени, также известные как цзяоцзы, являются одним из традиционных блюд, которые незаменимы во время китайских новогодних праздников. Небольшие пельмени, приготовленные из муки с начинкой из мяса, морепродуктов или овощей, затем приготовленные на пару, обжаренные или отваренные. Пельмени часто обмакивают в соевый соус, смешанный с небольшим количеством уксуса и чили, что придает им особенно привлекательный вкус. Пельмени — это не только вкусное блюдо, но и символ удачи и счастья в китайской культуре, особенно в Пекине.

Курица Кунг Пао

Курица Кунг Пао — знаменитое блюдо, сочетающее в себе острый вкус чили, ароматный вкус арахиса и сладость курицы. Это блюдо представляет собой идеальный баланс основных вкусов китайской кухни: сладкого, кислого, острого, соленого. Курица обжаривается с сушеным перцем чили, луком и арахисом, а затем поливается специальным соусом. Курица Кунг Пао не только вкусна, но и подарит вам насыщенные, незабываемые кулинарные впечатления.

Столица Пекин славится не только своими историческими достопримечательностями, но и настоящим раем для гурманов. Каждое блюдо здесь не только имеет уникальный вкус, но и несет в себе глубокие культурные и исторические ценности Китая. От уличных закусок, таких как цукаты, до деликатесов, таких как жареная утка, — все это стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Не упустите возможность познакомиться с уникальными особенностями пекинской кухни во время вашего путешествия.

Туристическая компания Tugo предоставляет читателям промокод «DULICHGENZ» номиналом до 1 000 000 донгов при регистрации на тур.

Раздел путешествий для поколения Z, созданный Туго и Тхань Ниеном

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm