Индийская кухня процветает в самом сердце Польши.

В Польше, где рестораны открываются повсюду, индийская кухня все больше укрепляет свои позиции, становясь популярным способом «путешествовать» в самую густонаселенную страну мира .

В центре внимания вновь оказалась индийская кухня, которую Польша тепло приветствовала премьер-министра Нарендру Моди во время его визита 21-22 августа. Это был первый визит главы индийского правительства в эту центральноевропейскую страну за 45 лет.

В Польше более 45 индийских ресторанов предлагают традиционную индийскую кухню. (Источник: India Today)

Согласно данным посольства Индии в Польше, по всей стране насчитывается более 45 индийских ресторанов, предлагающих традиционные блюда, большинство из которых сосредоточено в столице Варшаве.

В Варшаве Четан Нандани, бизнесмен из Гуджарата (Индия), владелец ресторана Curry House, недавно открыл новый ресторан Chaiwala, чтобы удовлетворить растущий спрос на индийскую кухню . Нандани надеется познакомить всех жителей столицы с индийской уличной едой.

По словам г-на Нандани, многие поляки, посещающие Индию и исследующие такие известные города, как Дели, Мумбаи и Калькутта, похоже, упустили из виду сцену уличной еды. Название «Чайвала» вызывает в памяти образ уличных торговцев чаем, являющийся частью индийской культуры. Г-н Нандани назвал свой новый ресторан так в знак уважения к премьер-министру Нарендре Моди, который сам был торговцем чаем в Гуджарате.

Г-н Нандани рассказал, что, помимо растущей сети из 9 ресторанов Curry House в Польше, миссия Chaiwala состоит в том, чтобы приблизить индийскую уличную еду к людям здесь.

По словам владельцев индийских ресторанов, поляков восхищает не только богатая индийская кухня, но и уникальная и многообразная культура этой страны буддийского происхождения.

Гражданка Польши Анна Мария Розек сказала, что ей очень нравится доса, традиционное индийское блюдо.

«Лучшую досу подают в ресторане India Gate; создается ощущение, что вы наслаждаетесь ею в Южной Индии. Я много раз бывал в Ченнаи и Керале, и уверен, что еда здесь такая же вкусная», — заявил Розек.

По словам г-на Чанду, владельца сети ресторанов India Gate, «еда здесь действительно очень вкусная... В индийской кухне много специй. Каждое блюдо имеет свой неповторимый вкус...». Полякам нравятся такие блюда, как курица в масле и манговый ласси. «Они любят индийскую кухню, как и индийцев».

Поляки также питают большую любовь к индийской культуре, и, по словам Чанду, индийское кино в настоящее время очень популярно в стране.

Индийские рестораны популярны не только в столице Варшаве, но и в таких городах, как Краков и Вроцлав, предлагая широкий выбор блюд для гурманов страны. Г-н Нандани считает, что спрос на индийскую уличную еду в Польше в ближайшем будущем будет продолжать расти.

Премьер-министр Индии Нарендра Моди общается с индийской общиной во время своего визита в Варшаву 21 августа. (Источник: PTI)

Индийская община в польской столице очень рада визиту премьер-министра Нарендры Моди. По словам Гаурава Сингха, президента Индийской студенческой ассоциации в Польше, люди здесь с нетерпением ждут визита, особенно молодежь и студенты. Индийская община здесь растет, и большинство ее членов — иностранные студенты.

Г-н Сурендер Кумар, гражданин Индии, сказал, что все его соотечественники были очень рады приветствовать лидера во время его визита. Внутри общины жители Гуджарата испытывали еще большую гордость.

По словам Шриканта: «Я из Гуджарата, и премьер-министр Моди тоже из Гуджарата. Поэтому мы были еще больше рады встрече с ним». Интересно, что первым премьер-министром из Гуджарата, посетившим Польшу, был Морарджи Десаи, а теперь это Моди. «Я чрезвычайно горд», — поделился Шрикант.

Посол Индии в Польше Нагма Мохамед Маллик подтвердила, что визит премьер-министра Нарендры Моди в Польшу способствовал укреплению взаимопонимания в экономической и других перспективных областях между двумя странами.

Источник: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html