6 лет улучшения бесплодной земли, органический кокосовый сад теперь пышно зеленеет

KHANH HOA Владелец фермы Phuong Hoang не только превращает бесплодную землю в пышную зеленую кокосовую ферму, но и периодически подкармливает кокосовые пальмы солью, что дает им очень вкусные и сладкие плоды.

Кокосовая ферма Phuong Hoang Farm собирает органически выращенные кокосовые гроздья. Фото: Архитектор.

Критерий «зеленый от корня до кончика»

В разгар сильной апрельской жары мы прибыли на кокосовую ферму Фыонг Хоанг, расположенную у подножия перевала Фыонг Хоанг на национальном шоссе 26 (в коммуне Нинь Тай, городе Нинь Хоа, Кханьхоа). Входя на ферму, вы попадаете в прохладное зеленое пространство от земли до рядов кокосовых пальм, полных фруктов.

Г-н Нгуен Фи Труонг, владелец кокосовой фермы Phuong Hoang Farm, сказал, что его философия чистого земледелия заключается в сохранении зеленых насаждений от земли сада до верхушек деревьев. Поэтому он поддерживает траву в саду естественным образом, чтобы покрыть и защитить почву, ограничить эрозию и вымывание, а также помочь почве лучше удерживать влагу. Это сработало даже в жаркую погоду: кокосовая роща по-прежнему влажная, а трава зеленая.

Кроме того, подстригание травы в саду или предоставление ей возможности отмирать естественным путем поможет улучшить содержание органических веществ в почве, что поможет кокосовому саду хорошо расти и развиваться.

В сухую погоду кокосовая ферма зеленеет от корней до верхушки дерева. Фото: Архитектор.

Это также один из принципов «5 нет», включающих: неиспользование гербицидов, химических удобрений, химических пестицидов, стимуляторов роста, модифицированных сортов и защиту от естественных врагов, которые кокосовая ферма Phuong Hoang Farm последовательно производит в органическом направлении с 2018 года и по настоящее время.

Приведя нас в кокосовый сад, г-н Нгуен Фи Труонг показал всю ферму, окруженную ручьем Чинь, общей площадью около 20 гектаров. Первоначально он посадил 4 гектара кокосовых пальм, из которых 1000 деревьев и множество фруктовых деревьев, включая яблоки, гуаву, сливы, папайю... Из которых 2 гектара кокосовых пальм давали стабильный урожай около 4000–5000 плодов в месяц. Кокосовый сад спроектирован с ровными рядами деревьев, расположенных на расстоянии около 6 м друг от друга, и использует современную систему разбрызгивания и водосберегающую систему орошения.

Создать такой кокосовый сад, полный фруктов, как сегодня, — это сложный и трудоемкий процесс, который создал г-н Труонг. Раньше эта земля была очень засушливой и каменистой, поэтому выращивание каких-либо культур было неэффективным. Выкупив его у местных жителей, г-н Труонг превратил это место в пышные кокосовые сады, которые ранее мало кто мог выращивать в горах.

Г-н Нгуен Фи Труонг, владелец кокосовой фермы Phuong Hoang Farm. Фото: Архитектор.

«Чтобы заниматься органическим земледелием, говорят эксперты, земля должна отдохнуть в течение 24 месяцев и позволить траве расти естественным образом, чтобы очистить почву. Я остановил производство на этой земле на 3 года, прежде чем посадить кокосы», — сказал Нгуен Фи Труонг, добавив, что сорт кокосов, выращиваемых на ферме, — это кокос Нинь Да (город Нинь Хоа) — один из деликатесов в провинции Кханьхоа, который популярен среди потребителей из-за своей сладкой и вкусной воды, тонкой мякоти и зеленой кожуры. Он тщательно отбирал саженцы из древних кокосовых садов в районе Ниньда, чтобы гарантировать качество.

По нашим наблюдениям, все кокосовые пальмы здесь увешаны перфорированными пластиковыми бутылками, содержащими внутри гранулы камфоры. Видя мое любопытство, г-н Нгуен Нонг, работник фермы, сказал, что таким образом ферма отпугивает насекомых, особенно кокосовых жуков. В настоящее время на ферме не используются пестициды для опрыскивания.

Работники фермы подкармливают кокосы «солью», помещая ее на листья кокосовых пальм и верхушки деревьев. Фото: Архитектор.

В дополнение к вышеперечисленным мерам на ферме также высаживают по всему саду канареечные цветы, мирт, королевскую пуансеттию и т. д., чтобы привлечь естественных врагов, таких как пчелы и бабочки, для проживания и поедания вредных насекомых. При использовании вышеописанного метода количество насекомых, наносящих вред кокосовому саду, крайне мало, и ферме никогда не приходилось использовать пестициды, даже лицензированные биологические пестициды, для уничтожения вредных организмов.

Г-н Ле Ван Фат, технический менеджер кокосовой фермы Phuong Hoang Farm, подтвердил: «Кокосовая плантация на ферме полностью очищена от почвы, воды и удобрений. Почва была детоксифицирована и обработана в соответствии с рекомендациями, вода, используемая для орошения кокоса, в основном, натуральная родниковая. В качестве удобрения используется зеленое удобрение из остатков зеленых деревьев в саду и органическое удобрение, импортируемое из Японии, которое отличается очень высоким качеством».

Уникально для «соленого» кокоса

По словам г-на Нгуена Фи Труонга, органический кокос выращивается в гармонии с природой, как это делали наши бабушки и дедушки в прошлом. Но на самом деле, когда г-н Труонг производит органическую кокосовую продукцию, большинство людей задаются вопросом: «Какой кокос не является органическим?» Имея многолетний опыт выращивания кокосов и страсть к этому растению, г-н Труонг объясняет, что такой образ мышления сегодня уже не является правильным по следующим причинам:

Во-первых, органические кокосы не содержат химикатов, но если фермеры распыляют гербициды, токсины попадут в почву, а затем в грунтовые воды. Хотя кокосовые пальмы в основном потребляют воду, они очень активно впитывают грунтовые воды. Поэтому природа кокосов уже не такая органическая, как раньше.

На кокосовых пальмах развешивают законсервированные бутылки для отпугивания насекомых. Фото: Архитектор.

Во-вторых, на кокосовых пальмах обитает множество вредителей, таких как жуки, кокосовые черви, муравьи и т. д., поэтому, если за ними не ухаживать и не уничтожать вредителей, дерево погибнет. Если люди не хотят использовать пестициды для уничтожения кокоса и думают, что твердая скорлупа кокоса не повлияет на плод, они не знают, что у кокосовой пальмы много цветков, поэтому такое опрыскивание может привести к загрязнению кокоса химикатами еще с того момента, как плод станет молодым.

В-третьих, для повышения производительности люди используют химические удобрения вместо навоза. Чрезмерное использование химических удобрений сделает почву бесплодной и еще более загрязненной.

Кроме того, по словам экспертов, при разрезании свежего кокоса обнажается белая мякоть. Через короткое время мякоть станет темно-черной или желто-коричневой из-за вытекающего сока. Однако многие продавцы, чтобы сохранить внешний вид, окунают его в химикаты, чтобы сохранить белизну. По этой же причине кокосы больше не считаются органическими.

Чтобы почувствовать, чем органические кокосы отличаются от кокосов, выращенных обычным способом, владелец сада нарезал несколько штук, чтобы мы могли насладиться ими прямо там. Все мои коллеги, попробовав кокосовую воду, отметили ее сладкий, насыщенный вкус, сильно отличающийся от кокосов из других регионов.

Услышав это, владелец кокосовой фермы Phuong Hoang Farm сказал, что, помимо природы породы, кокосы здесь в основном поливаются натуральной родниковой водой, в частности, кокосовые пальмы периодически и соответствующим образом «подкармливаются солью» и удобряются органическими удобрениями, что создает совершенно уникальный и особенный вкус.

Кокосы с фермы Phuong Hoang маркируются кодами отслеживания перед отправкой потребителям. Фото: Архитектор.

По словам владельца этой фермы, инвестиционные затраты на выращивание органических кокосов, безусловно, выше, чем при обычном производстве. Но в свою очередь, когда продукт качественный и имеет бренд, цена продажи очень высока.

«В настоящее время качество кокосов фермы Phuong Hoang высоко оценено потребителями. Помимо того, что их потребляют в некоторых отелях города Нячанг, наши кокосы также подаются на местных конференциях и в нуждающихся предприятиях по цене около 20 000 донгов за фрукт, а в саду продаются примерно за 15 000 донгов за фрукт — вдвое дороже, чем кокосы, выращенные традиционным способом.

Чтобы помочь потребителям идентифицировать кокосы с фермы, мы создали код отслеживания, который прикрепляется к каждому кокосу. «Оттуда потребители могут проследить происхождение и весь процесс выращивания органических кокосов на ферме», — поделился владелец фермы.

Г-н Нгуен Фи Труонг, владелец кокосовой фермы Phuong Hoang Farm, сообщил, что в настоящее время он сотрудничает с Департаментом растениеводства и защиты растений провинции Кханьхоа с целью проверки, оценки, анализа и выдачи органических сертификатов на кокосы фермы. В то же время ферма расширяет площади кокосовых плантаций, а также создает кооператив зеленого сельского хозяйства и туризма Phuong Hoang, чтобы налаживать связи, направлять и передавать методы выращивания кокосов в органическом направлении для удовлетворения рыночного спроса.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html