597 заведений нарушили безопасность пищевых продуктов в ходе Месяца действий по безопасности пищевых продуктов

Месяц действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2024 года проходил с 15 апреля по 15 мая 2024 года. В провинции было создано 201 инспекционная группа/отдел, в том числе 135 междисциплинарных инспекционных групп и 66 специализированных инспекционных групп, которые проверили 2593 предприятия пищевой промышленности в провинции.

Иллюстрация - Фото: ST

Типы проверяемых предприятий общественного питания включают производство, переработку, торговлю, услуги общественного питания и уличную еду. По результатам проверок выявлено 1996 объектов, признанных несоответствующими требованиям, 597 объектов, что составляет 23,02%.

Основными нарушениями являются несоблюдение правовых норм, таких как: использование людей, находящихся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами, без использования полного комплекта защитной экипировки, как предписано; Нарушение порядка в помещениях предприятий, выкладка и хранение пищевых продуктов, зараженных насекомыми и вредными животными; торговля товарами неизвестного происхождения, товарами, не соответствующими стандартам качества...

Подразделения оштрафовали 85 предприятий-нарушителей на административный штраф в размере почти 475 миллионов донгов. Кроме того, делегации также применили дополнительные штрафные санкции и меры по исправлению положения, такие как временное приостановление деятельности объекта, конфискация вещественных доказательств, принудительный отзыв и уничтожение контрабандных товаров и товаров неизвестного происхождения.

Практические проверки показали, что в губернии большинство предприятий по производству и торговле продуктами питания являются мелкими, не имеют постоянного местонахождения и являются предприятиями домохозяйств. Устаревшие технологии переработки, нерегулярность и сезонность работ затрудняют контроль происхождения и качества продукции. Уличная торговля едой, отсутствие постоянного места расположения, продажа перед школьными воротами... очень сложное дело.

Предприятия по производству упакованных пищевых продуктов не подлежат строгому регулированию и регулярному контролю, поэтому по-прежнему имеет место торговля товарами неизвестного происхождения. В провинции имеется множество небольших скотобоен, разбросанных по жилым районам, что затрудняет проверку и надзор за деятельностью по убою.

Местные власти в некоторых местах не уделяют внимания вопросу проверки и надзора за ветеринарной гигиеной и безопасностью пищевых продуктов на находящихся в их ведении скотобойнях.

Тхань Трук

Источник