20 лет выращивания дерева, которое является «складом» витаминов, фермер в Тхайбине зарабатывает 500 миллионов каждый год

До того, как заняться выращиванием грибов, г-н Хай был руководителем станции по выращиванию семян растений в районе Донгхынг. Он часто ездил в Институт сельскохозяйственной генетики, чтобы купить семена риса и поставлять их фермерам. Поэтому он своими глазами увидел процесс выращивания грибов, узнал о нем больше и нашел его подходящим для климата Тхайбиня.

Когда Окружная станция по семеноводству растений была расформирована, он узнал больше и обнаружил, что грибы обладают высокой питательной ценностью, способствуют улучшению здоровья потребителей и их легко перерабатывать во множество вкусных блюд. Сырье для выращивания грибов закупается на местном уровне, например, солома, жом, опилки, хлопковые отходы и т. д., что обеспечивает чистое производство грибов, снижает затраты и способствует защите окружающей среды. Поэтому г-н Хай вложил средства в строительство прочного, просторного грибного дома, соответствующего техническим стандартам.

Вешенки являются основной культурой на ферме г-на Ву Тхань Хая в коммуне Фу Чау (Донг Хынг, Тхай Бинь ).

Г-н Хай поделился: На площади в 1000 квадратных метров я в среднем развешиваю более 25 000 мешков вешенок, линчжи и древесных грибов. Были времена, когда рынок грибов был хорош, я развешивал около 50 000 мешков. Процесс производства шампиньонов и древесных опят состоит из многих этапов, каждый из которых важен, начиная с тщательного выбора сырья и его обработки и очистки; упаковка, стерилизация мешков для грибов; Очищайте среду выращивания грибов, поддерживайте влажность в мешке с грибами, подходящую для каждого вида грибов; уход в зависимости от погоды…

Что касается сырья, то каждый сезон сбора урожая риса я нанимаю людей, чтобы они закупали солому, инвестировали в измельчитель, упаковывали ее и сами сажал семена. Эмбрионы, которые я покупаю в Институте сельскохозяйственной генетики, гарантируют качество. Грибы очень чувствительны к факторам окружающей среды, таким как температура, влажность, свет и т. д., поэтому я всегда уделяю внимание мониторингу и контролю неблагоприятных факторов, чтобы грибы могли хорошо расти и развиваться, достигая высокой урожайности и качества.

Я приобрел систему туманообразования с дистанционным управлением через смартфон, чтобы сократить трудозатраты, обеспечить влажность, экономить воду, и, что особенно важно, на расстоянии я также могу проверять влажность и активировать систему полива для грибов.

Ежегодно г-н Хай собирает в среднем 15–20 тонн различных видов грибов, из которых вешенки в основном продаются в свежем виде, а грибы линчжи и древесные опята — в сушеном и полусухом виде. Самый продуктивный сбор урожая приходится на период с февраля по сентябрь каждого года. Готовые грибы, произведенные на предприятии, всегда отличаются вкусовыми качествами, чистотой и безопасностью, поэтому беспокоиться о качестве продукции не стоит.

Рынок сбыта готовой продукции г-на Хая находится в провинции Ханой и городах Хынгйен; На оптовых рынках покупатели приходят за товаром домой. Есть также постоянные клиенты, которые делают заказ. Он упаковывает и отправляет машину. Ежегодно он зарабатывает 500 миллионов донгов на грибах, создавая рабочие места для 11 работников с доходом 4,5–5 миллионов донгов на человека в месяц.

После сбора урожая вешенки тщательно упаковываются и доставляются покупателям.

Г-н Данг Тат Дук из коммуны Фу Чау сказал: «Я работаю здесь много лет, работа легкая и подходит для моего здоровья, например, упаковка, уход и сбор грибов». Помимо основной зарплаты, мне также выплачиваются сверхурочные и премии за качественное выполнение порученной работы. Благодаря этой работе мне не нужно работать далеко от дома, и мой доход также стабилен. Г-н Хай не только выращивает готовые грибы, но и ежегодно изготавливает и продает десятки тысяч мешков грибной икры, которую семьи могут купить и развесить, а также обучает их тому, как ухаживать за грибами и собирать их.

Коммуна Фу Чау стремится достичь цели развития новой продвинутой сельской местности к концу 2024 года. Коммуна выбрала грибную продукцию г-на Хая для создания продуктов OCOP.

Г-н Хай сказал: «Я очень рад, что коммуна выбрала меня для создания продукции OCOP». Я постараюсь применить современную науку и технологии для выращивания и производства качественной грибной продукции, чтобы вскоре достичь 3-, 4-звездочных стандартов OCOP.

Источник: https://danviet.vn/20-nam-trong-loai-cay-la-kho-chua-vitamin-ong-nong-dan-thai-binh-nam-nao-cung-thu-500-trieu-20240805165019582.htm