100 000 донгов, чтобы съесть столько устриц Фуок Хай, сколько захотите

Примерно в 2 часах езды от Хошимина, в районе Дат До, провинции Бариа-Вунгтау, находится город Фуокхай — одна из знаменитых рыбацких деревень, которой более 100 лет. Почти 80% населения Фуокхая живет за счет рыболовства и переработки морепродуктов. Если вы отправляетесь из Хошимина, посетители могут следовать по национальному шоссе 51 до города Бариа, продолжить движение по улице Truong Chinh и повернуть на провинциальное шоссе 44 до Лонгхая, ехать прямо по прибрежной дороге, и вы увидите рыбацкую деревню Фуокхай.

Устричные магазины открыты для посетителей с 6 утра и до позднего вечера. Вдоль набережной Фуокхай каждый день после полудня, а также по выходным, праздникам и в Тет выстраиваются группы мотоциклов и автомобилей. Десятки магазинов, торгующих устрицами, полны людей, которые приходят и уходят. В час пик туристы выстраиваются в очередь, чтобы насладиться этим особенным блюдом из устриц.

Молочные устрицы Фуок Хай свежие и вкусные, их можно обрабатывать разными способами.

Выбранные устрицы — это тихоокеанские молочные устрицы, выращенные в коммуне Лонг Сон города Вунгтау. Поскольку их собирают и съедают в тот же день, эти устрицы необычайно свежие и вкусные. В частности, посетители смогут вручную выбрать каждую устрицу и взвесить ее. Затем устрицы промывают, очищают от раковин и раскладывают на тарелке в красивый круг, рядом ставят миску с лимонным соком и горчицей.

Обмакните сырые устрицы в небольшое количество лимонного сока до готовности, затем обмакните в горчицу и положите в рот. Пряное, освежающее ощущение ударяет в нос, добавляя прохладный привкус, смешиваясь со вкусом устриц, долго живших в морской воде, и сладким ароматом устричного молока. Это очень аппетитное блюдо, которое подается с травами, придающими ему завершенный вкус.

Для тех, кто не может есть сырую пищу, устрицы можно приготовить разными способами, например, на пару, на гриле с маслом зеленого лука, на гриле с сыром и т. д. Также популярным блюдом является устричная каша. При этом стоимость паровых молочных устриц составляет всего 35 000 донгов за кг, а жареных устриц с маслом из зеленого лука или сыром — 5 000 донгов за кг. Таким образом, каждый человек тратит менее 100 000 донгов, чтобы насладиться блюдами из устриц со всеми вкусами.

Идеальное время для дегустации устриц Фуокхай — после полудня, когда солнце уже садится. Если вы приедете сюда с семьей или родственниками, вы сможете насладиться свежими, вкусными устрицами, вдыхая прохладный, свежий воздух, ловя ветер и чувствуя вкус моря, наблюдая за рыбаками, вытаскивающими рыбу, или за рыболовными судами, доставляющими рыбу на берег, и ощущая простой ритм местной жизни.

В Фуокхае, насладившись устрицами, посетители могут посетить китовое кладбище, которое признано крупнейшим китовым кладбищем в стране. Кроме того, неподалеку находится чрезвычайно привлекательный пункт регистрации — перевал Нуок Нгот (город Лонг Хай). Вдоль прибрежного маршрута также расположено множество туристических достопримечательностей.

Источник: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/100000-dong-an-thoa-thich-hau-sua-phuoc-hai-20231011195340752.htm