10 вкуснейших блюд, которые нельзя пропустить, приехав в Хошимин 30 апреля

2025 год станет знаменательной вехой в развитии Хошимина, когда город и вся страна будут праздновать 50-ю годовщину Освобождения Юга и День национального воссоединения (30 апреля 1975 г. - 30 апреля 2025 г.).

По этому случаю в город, названный в честь дядюшки Хо, приехало множество туристов, чтобы попутешествовать , исследовать и узнать об исторических достопримечательностях и живописных местах.

Приехав в Хошимин, туристы не должны пропустить традиционные блюда. Благодаря смешению культур и разнообразию стилей Хошимин является прекрасным местом для знакомства с вьетнамской кухней .

1- Хлеб

Сэндвич с ветчиной и мясным ассорти марки Huynh Hoa. (Фото: Хонг Дат/VNA)

Бань ми — одно из самых популярных блюд во Вьетнаме. В городе Хошимин бань ми очень разнообразен и включает в себя множество различных блюд, включая гамбургеры, жареный бань ми, говяжий бань ми с маслом, говяжий стейк бань ми, жареное мясо бань ми и жареную свинину бань ми.

Но сэндвич с ветчиной по-прежнему остается обязательным блюдом, когда вы сюда приедете. Хрустящий багет с начинкой из мяса, колбасы, паштета, острого перца чили и овощей заставит гостей забыть о необходимости идти домой.

Бань ми можно найти в уличных киосках с едой или на придорожных тележках в любое время суток.

2- Фо

Блюдо «Скай Фо» подавали посетителям высококлассного ресторана Oriental Pearl в здании Landmark 81 в Хошимине. (Фото: Хонг Дат/VNA)

Фо — типичное вьетнамское блюдо, и в Хошимине есть рестораны, где подают фо, которые очень популярны среди местных и иностранных туристов.

Фо в Хошимине отличается от фо в северных провинциях восхитительным вкусом, тщательно отобранными ингредиентами, обильно приправленным бульоном, разнообразными сопутствующими овощами и особенно подходит вкусам жителей Юга.

Вы можете насладиться фо в традиционных магазинах или ресторанах, где подают этот суп.

3- Дробленый рис

Сайгонский дробленый рис — одно из 10 блюд, которые туристы не должны пропустить, приезжая в Хошимин. (Источник: Vietnam Pictorial)

Дробленый рис — одно из деревенских блюд Юга, и в Хошимине также есть очень известные рестораны, где подают дробленый рис. Дробленый рис готовится из дробленого риса, свинины, яиц, огурцов и специального рыбного соуса.

Типичная тарелка дробленого риса будет включать в себя все блюда, такие как: жареные свиные ребрышки, свиную шкурку, сосиски, жареные яйца в сочетании с жирным зеленым луком, свиным жиром и особым вкусным чесночным чили-рыбным соусом, создающим привлекательный вкус, который вы никогда не забудете.

Дробленый рис можно найти в ресторанах или на традиционных рынках.

4- Лапша Нам Ванг

Ху тьеу (суп с лапшой) нам ванг — блюдо, пришедшее к нам из Пномпеня и готовившееся кхмерами, затем завезенное во Вьетнам и ставшее знаменитым.

В Хошимине много лапшичных, которые любят местные жители и иностранные туристы.

Мягкая и жевательная рисовая лапша готовится из рисовой муки, бланшируется в кипящей воде и подается с наваристым бульоном, в состав которого входят креветки, мясной фарш, свиные потроха, перепелиные яйца, жареный чеснок и сырые овощи. Каждый раз, когда вы наслаждаетесь этим блюдом, устоять невозможно.

Ху тиу нам ванг обычно едят на завтрак или ужин. Его легко найти на улицах города, названного в честь дядюшки Хо, поскольку это очень популярное здесь блюдо.

5- Суп с лапшой из говядины «Хью»

Бун бо хюэ — фирменное блюдо Хюэ, но оно стало популярным и в Хошимине. Это блюдо готовится из вермишели и говядины, подается с сырыми овощами, луком, наваристым бульоном, смешанным с запахом креветочной пасты Хюэ, что создает неповторимый аромат, который никогда не забудет ни один попробовавший его.

На большинстве улиц Хошимина можно легко найти магазины, торгующие говяжьей лапшой, а на тротуарах даже стоят небольшие тележки с этой едой.

6- Бун риеу

Приехав в Хошимин, вы определенно не сможете пропустить блюдо «бун рьё». Бун рьё готовится из мелкой вермишелевой лапши, свиной ножки, краба, креветок, тофу и сырых овощей, подается с наваристым и сладким бульоном из рубленого мяса полевого краба. Особенно это касается тех, кто может есть креветочную пасту. Это блюдо станет еще вкуснее, поскольку добавление небольшого количества креветочной пасты в горячую миску бун рьё сделает аромат более ароматным и стимулирует вкусовые рецепторы, заставляя вас есть снова и снова и не в силах остановиться.

7- Улитка

Улитки — очень популярное блюдо в Хошимине, их можно найти во всех районах города, и они считаются частью уличной гастрономической культуры Сайгона.

Существует множество различных видов улиток, в том числе улитки-ногти, улитки-шерсти, ампуллярии и ароматные улитки, из которых готовят множество привлекательных блюд, которые посетители должны попробовать хотя бы раз, приехав сюда. Вы будете поражены восхитительным вкусом и разнообразием методов обработки.

8- Бань хео

Баньсео — одно из типичных блюд Вьетнама. Хошимин — одно из лучших мест, где можно насладиться лучшим баньсео.

Блинчик поливается тонким слоем разведенной рисовой муки и обжаривается на сильном огне, начинка внутри включает в себя ростки фасоли, свинину, креветки, смешанные вместе, чтобы получился горячий и хрустящий блинчик, который подается с сырыми овощами и щедро приправленным рыбным соусом.

9- Рагу из говяжьих потрохов

Долгое время тушеные говяжьи субпродукты были типичной, но чрезвычайно вкусной закуской молодежи в Сайгоне.

Основным ингредиентом для приготовления этого восхитительного блюда phá lấu являются говяжьи потроха, которые тщательно очищаются, затем варятся в наваристом, жирном бульоне из кокосового молока, подаются с хлебом или лапшой быстрого приготовления и миской соуса из кумквата, что создает особый вкус, который невозможно игнорировать.

10- Мясная лапша на гриле

Жареная свиная вермишель — традиционное и популярное блюдо в Хошимине. Это блюдо представляет собой сочетание основных ингредиентов, таких как свежая рисовая лапша, жареное мясо, сырые овощи, арахис, масло зеленого лука, специи и специальный рыбный соус.

Чтобы насладиться порцией жареной свиной вермишели, вам обычно нужно смешать вышеуказанные ингредиенты в миске, затем добавить густой рыбный соус и тщательно перемешать перед употреблением. Это блюдо часто подают в ресторанах и уличных киосках Сайгона./.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/10-mon-ngon-ban-khong-nen-bo-lo-khi-den-thanh-pho-ho-chi-minh-dip-304-post1032064.vnp