Kiểm soát chặt chẽ hoạt động giết mổ gia súc

Tình dịch bệnh gia súc trên địa bàn tỉnh thời gian qua diễn biến phức tạp, do đó, ngoài việc tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh cho gia súc, ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Quảng Trị còn đẩy mạnh công tác kiểm soát giết mổ nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm thịt gia súc, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.

Xử lý dịch bệnh trên gia súc ở Hướng Hóa – Ảnh: V.T.H

Thời gian qua, trên đàn trâu bò của tỉnh xuất hiện các loại bệnh như: lở mồm long móng, viêm da nổi cục… Được sự quan tâm chỉ đạo của UBND tỉnh, Sở Nông nghiệp và PTNT, sự hỗ trợ của Cục Thú y, sự phối hợp tích cực của chính quyền địa phương, các ban, ngành liên quan đã triển khai thực hiện đồng bộ các giải pháp phòng, chống dịch bệnh nên đã kịp thời phát hiện, khống chế tốt dịch bệnh trên đàn gia súc không để dịch bệnh phát sinh, lây lan ra diện rộng. Tuy nhiên, mặc dù hiện nay trên địa bàn tỉnh đã kiểm soát được các loại dịch bệnh trên gia súc, gia cầm nhưng nguy cơ dịch vẫn còn tiềm ẩn nhiều trong môi trường và các cơ sở chăn nuôi.

Ý thức chấp hành Luật Thú y và các quy định về kiểm dịch của người sản xuất, kinh doanh trong chăn nuôi và chế biến sản phẩm động vật còn hạn chế; một số chủ cơ sở kinh doanh không thực hiện đăng ký kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật vận chuyển ra ngoại tỉnh.

Mặt khác, theo quy định mới của Luật Thanh tra, Chi cục Chăn nuôi và Thú y không có chức năng thanh tra, do đó khi phát hiện trường hợp vi phạm quy định của pháp luật về kiểm dịch vận chuyển, buôn bán, giết mổ hoặc vi phạm về công tác phòng, chống dịch bệnh động vật thì Chi cục Chăn nuôi và Thú y không xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y được…

Để tiếp tục thực hiện tớt các biện pháp ngăn chặn việc phát sinh, lây lan dịch bệnh trên gia súc, đồng thời tăng cường công tác quản lý buôn bán, vận chuyển, giết mổ động vật, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn trong những tháng cuối năm 2024, Sở Nông nghiệp và PTNT đã ban hành Kế hoạch số 42/ KH-CNTY-KD ngày 13/6/2024 về thực hiện kiểm soát vận chuyển, giết mổ trâu bò và các sản phẩm trâu, bò buôn bán trên địa bàn tỉnh Quảng Trị năm 2024 và Quyết định số 87/QĐ-CNTY ngày 16/9/2024 về kiểm tra công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật, kiểm tra vệ sinh thú y đợt 2 năm 2024; kiểm soát trâu, bò và các sản phẩm trâu, bò nhập vào địa bàn tỉnh Quảng Trị.

Thực hiện các văn bản chỉ đạo của Sở Nông nghiệp và PTNT, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Quảng Trị đã tổ chức tiến hành kiểm tra việc nhập trâu, bò vào địa bàn tỉnh tại các cơ sở giết mổ động vật, các cơ sở thu gom trâu bò; kiểm tra, giám sát việc giết mổ và buôn bán các sản phẩm gia súc trên địa bàn tỉnh. Đoàn đã kiểm tra 3 cơ sở thu gom trâu, bò trên địa bàn huyện Hướng Hóa và huyện Cam Lộ.

Qua kiểm tra, các cơ sở thu gom động vật vệ sinh sạch sẽ, số trâu, bò hiện có là giống đang chăn nuôi ở trong nước, có nguồn gốc rõ ràng, đều khỏe mạnh, không có triệu chứng lâm sàng của bệnh truyền nhiễm trên động vật.

Đối với số trâu, bò mua ngoại tỉnh có giấy chứng nhận kiểm dịch động vật. Các cơ sở đều có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, có sổ theo dõi mua bán động vật. Tuy nhiên, đây là những cơ sở thu gom có quy mô không lớn nên trong quá trình hoạt động, các cơ sở chưa thực hiện đúng quy định việc kê khai hoạt động với chính quyền địa phương; chưa có giấy chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sở thu gom động vật.

Đối với các cơ sở giết mổ, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh đã kiểm tra tại 35 hộ/cơ sở giết mổ gia súc tập trung với số lượng trâu, bò giết mổ bình quân là 51 con/ngày, đêm. Qua kiểm tra, các cơ sở giết mổ được đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, nguồn gốc gia súc rõ ràng, số gia súc đưa vào giết mổ đều khỏe mạnh, không có triệu chứng các bệnh truyền nhiễm. Sản phẩm thịt gia súc được tiêu thụ nội tỉnh tại các chợ trên địa bàn, đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm; các sản phẩm bày bán được cơ quan thú y kiểm tra, kiểm soát và cấp tem vệ sinh thú y trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.

Từ nay đến cuối năm là thời gian tới có thời tiết mưa, lạnh nên dự báo tình hình dịch bệnh trên gia súc có diễn biến phức tạp, có nguy cơ bùng phát dịch bệnh cao. Do đó, Sở Nông nghiệp và PTNT tiếp tục chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y bám sát cơ sở, chỉ đạo Trạm Chăn nuôi và Thú y cấp huyện tăng cường công tác kiểm tra, kiểm dịch tận gốc đối với động vật và sản phẩm động vật, nhất là tích cực phối hợp với các lực lượng chức năng kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển động vật và sản phẩm động vật.

Tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát hoạt động giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm; xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển, buôn bán, giết mổ động vật, sản phẩm động vật chưa qua kiểm dịch thú y, không có nguồn gốc rõ ràng.

Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức, trách nhiệm về công tác phòng, chống dịch bệnh động vật của chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh, giết mổ, chế biến, vận chuyển động vật, sản phẩm động vật. Phối hợp trao đổi thông tin giữa các tỉnh, thành phố về vận chuyển gia súc xuất và nhập trên địa bàn.

Thực hiện tốt công tác kiểm soát vận chuyển, kiểm tra, giám sát việc giết mổ, buôn bán các sản phẩm gia súc là một trong những giải pháp quan trọng nhằm ngăn ngừa bệnh trên gia súc không chỉ bảo vệ chăn nuôi phát triển mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng khi mà nhu cầu tiêu thụ thực phẩm trong dịp cuối năm tăng cao.

Võ Thái Hòa