Chăn nuôi lợn sạch liên kết tiêu thụ sản phẩm

Xây dựng các mô hình sản xuất sạch, sản phẩm có chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAHP đang được Trung tâm Khuyến nông Quảng Trị quan tâm thực hiện trên cơ sở bám sát các chương trình, mục tiêu phát triển sản xuất nông nghiệp trọng điểm, tranh thủ các chương trình dự án trung ương, chuyển giao thành công nhiều tiến bộ kỹ thuật mới, góp phần tăng nhanh năng suất, chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội, thúc đẩy sản xuất nông nghiệp phát triển theo hướng bền vững, đảm bảo hiệu quả cả về kinh tế, xã hội và bảo vệ môi trường.

HTX Nông nghiệp sạch Tây Sơn, Vĩnh Chấp, Vĩnh Linh giới thiệu cách sản xuất thức ăn chăn nuôi sạch cho học viên Trường Cao đẳng Kỹ thuật Quảng Trị – Ảnh: T.A.M

Từ nguồn vốn chương trình khuyến nông quốc gia, Công ty TNHH MTV Hùng Dung, thị trấn Hồ Xá, huyện Vĩnh Linh triển khai Dự án Xây dựng mô hình chăn nuôi lợn thịt chứng nhận VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm tại các tỉnh Bắc Trung Bộ giai đoạn 2024-2026. Mỗi năm nuôi quy mô 400 con trở lên.

Giống lợn được cung cấp thông qua đấu thầu giống lợn ngoại nuôi thương phẩm với tổ hợp lai 3, 4 máu. Đơn vị cung ứng giống đảm bảo các yêu cầu về an toàn dịch bệnh, nguồn gốc xuất xứ được cấp có thẩm quyền xác nhận, được tiêm phòng đầy đủ các loại vaccine theo quy định… Thức ăn sử dụng loại hỗn hợp theo 2 giai đoạn là lúc lợn sau lợn con (dưới 30 kg) và giai đoạn lợn trưởng thành.

Bắt tay vào triển khai dự án, đơn vị thực hiện đã tổ chức lớp tập huấn về quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt theo tiêu chuẩn VietGAHP như: cách chăm sóc, một số bệnh thường gặp trong chăn nuôi lợn thịt và cách phòng trừ… Ngoài ra, các vấn đề về liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp cho chủtrang trại, tổ viên hợp tác, thành viên HTX… cũng được quan tâm thực hiện trong chuỗi liên kết sản xuất. Quá trình thực hiện mô hình, cán bộ kỹ thuật đã theo dõi, hướng dẫn chăm sóc đàn lợn, thực hiện tiêm phòng và các biện pháp phòng chống dịch bệnh khác như tiêu độc khử trùng chuồng trại.

Sau 120 ngày nuôi, lợn của mô hình đạt bình quân trọng lượng hơi 110 kg/con. Khả năng tăng khối lượng là 0,8 kg/con/ngày, tiêu tốn thức ăn khoảng 2,3 kg/kg trọng lượng. Như vậy, giá thành nuôi lợn khoảng 5,32 triệu đồng/con 110 kg. Với giá bán 61.000 đồng/kg lợn hơi, lợi nhuận thu được bình quân từ mỗi con lợn xuất chuồng của mô hình khoảng 1,4 triệu đồng, cao hơn nhiều so với nuôi lợn thịt ngoài mô hình.

Mô hình đã ký được 3 hợp đồng liên kết tiêu thụ sản phẩm lợn thịt với các đơn vị, doanh nghiệp đủ điều kiện giết mổ, chế biến, tiêu thụ sản phẩm động vật theo quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm tại tỉnh Quảng Trị và Thừa Thiên Huế. Đến hết năm 2024, số lợn thịt nuôi theo mô hình VietGAHP của dự án trên địa bàn tỉnh Quảng Trị đã được tiêu thụ hết. Từ kết quả sản xuất năm 2024, nhiều hộ trong khu vực huyện Vĩnh Linh tự nhân rộng mô hình và đăng ký tham gia.

Kết quả thực hiện dự án năm 2024 tại Quảng Trị đã tạo ra vùng nguyên liệu thịt lợn đạt tiêu chuẩn VietGAHP trên địa bàn tỉnh, góp phần tăng sản lượng thịt lợn an toàn cho tiêu thụ tại thị trường khu vực các tỉnh Bắc Trung Bộ, đem lại giá trị kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sạch của người tiêu dùng trong vùng liên kết tiêu thụ sản phẩm.

Về hiệu quả xã hội, mô hình triển khai đã nâng cao kiến thức về chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAHP cho người nông dân, giúp cho người chăn nuôi nhận thức được tầm quan trọng của chăn nuôi có chứng nhận VietGAHP, biết cách sử dụng hiệu quả các loại vắc xin, thuốc sát trùng, thuốc trị ký sinh trùng, chế phẩm sinh học… nhằm phát triển chăn nuôi một cách an toàn và bền vững.

Các hộ dân trong vùng đã nhận thức được tầm quan trọng của việc tham gia vào chuỗi liên kết sản phẩm; người chăn nuôi được tiêu thụ sản phẩm với giá cả ổn định, an toàn, ít rủi ro, giúp cho mô hình chăn nuôi phát triển ổn định, bền vững khi tham gia vào chuỗi liên kết. Góp phần nâng cao nhận thức, ý thức của người dân cũng như các cấp chính quyền địa phương về chăn nuôi an toàn sinh học và bền vững.

Về hiệu quả môi trường, việc phát triển chăn nuôi lợn thịt có chứng nhận VietGAHP tạo ra một nền nông nghiệp sạch và bền vững trên địa bàn tỉnh Quảng Trị, góp phần tăng sản lượng thịt lợn an toàn cho tiêu thụ trong nước và xuất khẩu, đảm bảo sức khỏe con người và bảo vệ môi trường sinh thái.

Kết quả năm đầu thực hiện Dự án Xây dựng mô hình chăn nuôi lợn thịt chứng nhận VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm tại các tỉnh Bắc Trung Bộ trên địa bàn tỉnh Quảng Trị cho thấy khả năng nhân rộng của mô hình cho các hộ dân trong thời gian tới là rất lớn.

Thành công của mô hình còn có khả năng thúc đẩy phát triển sản xuất giống lợn trên địa bàn. Người chăn nuôi áp dụng quy trình kỹ thuật và phòng trừ dịch bệnh tổng hợp cho đàn lợn ngày càng có hiệu quả, tăng năng suất và chất lượng thịt lợn, tăng hiệu quả chăn nuôi.

Từ thành công của mô hình chăn nuôi lợn VietGAHP liên kết tiêu thụ sản phẩm sẽ được nhân rộng ra các vùng khác trong tỉnh trên cơ sở đảm bảo quy hoạch chăn nuôi của tỉnh và hình thành ý thức chăn nuôi đảm bảo yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm đảm bảo lợi ích cho người chăn nuôi và sức khỏe cho người tiêu dùng.

Trần Anh Minh