Xu hướng hiện nay người dân giảm tích trữ thực phẩm trong dịp Tết nên các nhà cung cấp không bị áp lực chuẩn bị hàng hoá dịp này.
Bà Nguyễn Thị Hương Ngọc, Giám đốc ngành hàng thực phẩm tươi sống của Bách Hóa Xanh cho biết, đơn vị này đã chuẩn bị nhiều phương án cho dịp cao điểm mua sắm cuối năm và Tết nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Theo bà Ngọc, xu hướng người Việt đang thay đổi cách đón Tết. Cụ thể, người dân không mua quá nhiều thực phẩm để tích trữ, đi du lịch trong dịp Tết nhiều hơn. Chính vì vậy, việc mua sắm của người dân dịp cao điểm Tết cũng không gây áp lực quá nhiều lên các siêu thị.
“Người dân mua sắm nhiều vào dịp lễ Giáng sinh, Tết dương lịch và cận Tết Nguyên đán (26-30 tháng Chạp). Lượng thực phẩm tươi sống mà Bách Hóa Xanh phục vụ trong những dịp này tăng từ 30 – 50% so với ngày bình thường”, bà Ngọc nói.
Cũng theo bà Ngọc, hiện nay, nhu cầu thực phẩm tươi sống ở khu vực phía Bắc đang tăng mạnh sau cơn bão Yagi. Điều này tác động phần nào lên giá cả trên thị trường. Tuy nhiên, các nhà cung cấp thực phẩm nỗ lực kiểm soát giá cả, không tăng giá bán trong giai đoạn cuối năm.
Bà Ngọc chia sẻ, với ngành hàng tươi sống, mỗi ngày, hơn 1.700 cửa hàng Bách Hóa Xanh đang nhập bình quân khoảng 250 tấn thịt để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng, tương đương 7.500 tấn/tháng. Trong đó có hơn 1.000 tấn gà tươi/tháng.
Thịt gà tươi bán tại Bách Hóa Xanh đang ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng với doanh số tăng mạnh. Cụ thể, người tiêu dùng lựa chọn nhiều các sản phẩm của CPV Food (Tập đoàn CP). Từ năm 2021 đến nay, sản lượng gà tươi của CPV Food bán tại Bách Hóa Xanh đã tăng trưởng từ 30 – 50%/năm.
Còn theo đại diện Công ty CPV Food, ngày càng có đông người tiêu dùng lựa chọn thịt gà sạch sản xuất trong nước. Đây là loại thịt gà được sản xuất theo mô hình khép kín trong vùng an toàn sinh học.
Loại gà được nuôi là gà có gen trội, khỏe mạnh, phát triển nhanh mà không cần sử dụng hormone. Trứng gà được phun khử trùng và được tiêm phòng, ấp tự động để gà nở khỏe mạnh. Gà trường thành sử dụng thức ăn đạt tiêu chuẩn, kiểm soát gắt gao nên có chất lượng thịt thơm ngon.
Bên cạnh đó, công nghệ giết mổ gà hiện đại và công nghệ làm lạnh gà (Combine Chill) hiện đại nhất Đông Nam Á cũng đang cung cấp cho thị trường trong nước những sản phẩm thịt gà tươi ngon, chất lượng cao nhất hiện nay.
