OCOP Lèn Chùa – Báo Quảng Bình điện tử

(QBĐT) – Với mục đích tận dụng, phát huy nguồn nguyên liệu từ các loại cây dược liệu tự nhiên tại địa phương, Hợp tác xã Nông nghiệp và Du lịch sinh thái Lèn Chùa (HTX Lèn Chùa) đã sản xuất ra sản phẩm trà dây Hoành Sơn 6 vị, chuối khô Lèn Chùa. Bằng chất lượng, hai sản phẩm này đang dần khẳng định thương hiệu trên thị trường và xây dựng thành công sản phẩm OCOP 3 sao.

HTX Lèn Chùa được thành lập đầu năm 2023, ở xã Xuân Trạch (Bố Trạch); chuyên sản xuất các loại trà từ cây dược liệu có sẵn trong tự nhiên. Chia sẻ về ý tưởng sản xuất, anh Đinh Xuân Hậu, Giám đốc HTX Lèn Chùa cho biết, anh từng đến các điểm tham quan, du lịch trong tỉnh, nhận thấy có rất nhiều sản phẩm chuối rừng Tây Nguyên được nhập về bày bán phục vụ du khách. Từ đó, anh suy nghĩ, ngay tại Quảng Bình, nhất là những xã miền núi, các loại cây dược liệu và chuối rừng khá nhiều, chúng ta có lợi thế nguồn nguyên liệu để tận dụng, phát triển sản xuất.

Xuất phát từ suy nghĩ đó, anh Hậu đã quyết định bắt tay vào phát triển sản phẩm chuối khô Lèn Chùa và trà dây Hoành Sơn 6 vị. Để có nguồn nguyên liệu chất lượng, HTX đã chủ động tìm hiểu, liên kết thu mua chuối quả và các loại cây dược liệu mà người dân địa phương hái được ở trong rừng.

Anh Nguyễn Tuấn Vũ, phụ trách lĩnh vực marketing HTX Lèn Chùa cho biết, sau khi mua về, đối với chuối quả, HTX sẽ lựa chọn lại những quả già đẹp, đem ủ bằng lá xoan và rơm, tầm 3 ngày, quả bắt đầu chín thì lấy ra bóc vỏ rồi đưa vào máy sấy khô. Riêng những quả chuối còn non, sẽ được phân loại, cắt lát, sấy khô. Theo anh Vũ, để bảo đảm quả chuối giữ được chất lượng thơm ngon nhất, thì ngoài khâu lựa chọn quả đủ độ già, việc sấy khô cũng phải đúng yêu cầu nhiệt độ khoảng 70^oC, sấy trong vòng 24 giờ.  

Trà dây Hoành Sơn 6 vị là sản phẩm kết hợp của các loại cây dược liệu, gồm: Cỏ máu, huyết đằng, bè me, cỏ kha cúc, lạc tiên và cỏ béo. Sau khi thu mua nguyên liệu từ người dân các vùng Minh Hóa, Tuyên Hóa, HTX Lèn Chùa tiến hành sơ chế, thái lát rồi sấy khô, sau đó đưa vào máy nghiền thành dạng bột rồi đóng gói trong hộp dưới dạng từng túi lọc. Bên cạnh đó, HTX cũng sản xuất thêm sản phẩm dạng thô cho những ai có nhu cầu. Tuy nhiên, qua đánh giá thị hiếu của khách hàng, anh Vũ cho biết, sản phẩm trà dây Hoành Sơn 6 vị dạng túi lọc vẫn được thị trường ưa chuộng hơn vì tiện lợi và có mẫu mã đẹp, phù hợp để làm quà tặng.

Bằng những nỗ lực trong sản xuất, kinh doanh, chuối khô Lèn Chùa và trà dây Hoành Sơn 6 vị của HTX Lèn Chùa dù mới đưa vào sản xuất thời gian chưa dài nhưng đến nay đã được nhiều khách hàng biết đến, lựa chọn. Thị trường chủ yếu của hai sản phẩm này là các điểm du lịch, cửa hàng nông sản trong tỉnh. Vào thời gian cao điểm từ tháng 4-9, sản lượng tiêu thụ các sản phẩm của HTX đạt khoảng 2 tấn/tháng, lợi nhuận từ 17.000-20.000 đồng/kg.

Giám đốc HTX Lèn Chùa Đinh Xuân Hậu chia sẻ: “Chất lượng là tiêu chí hàng đầu được chúng tôi quan tâm khi đưa vào sản xuất các sản phẩm tại HTX. Do đó, bằng tâm huyết và nỗ lực của cả tập thể, năm 2024, sản phẩm chuối khô Lèn Chùa và trà dây Hoành Sơn 6 vị đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao. Để mở rộng thị trường tiêu thụ ra các tỉnh bạn, thời gian tới, chúng tôi sẽ đẩy mạnh quảng bá, giới thiệu sản phẩm trên sàn thương mại điện tử, các nền tảng, ứng dụng mạng xã hội”.

Cùng với việc phát huy giá trị nguồn nguyên liệu dược liệu tự nhiên của địa phương, HTX Lèn Chùa đã góp phần giải quyết việc làm thường xuyên cho 10 lao động và việc làm thời vụ cho khoảng 5-7 lao động tại chỗ. Dự kiến, thời gian tới, sau khi đầu tư thêm được các máy móc thiết bị phục vụ cho việc đóng gói, chế biến sản phẩm, HTX sẽ đẩy mạnh sản xuất chuối khô Lèn Chùa và trà dây Hoành Sơn 6 vị với số lượng lớn. Bên cạnh đó, HTX cũng quan tâm chế biến các loại trà từ cây dược liệu, như: Lá nam dạ dày, lá nam 10 vị, tía tô, mướp đắng…

Chủ tịch UBND xã Xuân Trạch Cao Thế Vĩnh cho biết: “Việc xây dựng sản phẩm OCOP là nhiệm vụ quan trọng được xã quyết liệt triển khai trong thời gian qua. UBND xã luôn tạo điều kiện thuận lợi cho các HTX, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trong việc phát triển sản xuất. Nhờ đó, đến nay, xã đã có 3 sản phẩm đạt OCOP 3 sao, gồm: Cơ sở du lịch Lèn Chùa, chuối khô Lèn Chùa và trà dây Hoành Sơn 6 vị. Các sản phẩm này đang phát huy tốt tiềm năng, lợi thế và chất lượng…”.

Cát Nhiên