Nằm trong con ngõ Lương Sử C, phố Quốc Tử Giám có một quán bún riêu đặc biệt với lối bài trí độc đáo, có đủ những món đồ sưu tầm bắt mắt mang tên Bún Ziu Gánh.
Quán Bún Ziu Gánh hot hit mạng xã hội
ẢNH: VÕ BÙI
Ít ai biết được bà Yến chủ quán đã bán món bún riêu này từ năm 1991 ngoài lề đường, sau đó bà chuyển bán cố định cạnh gốc cây si. Hiện nay, bà đã truyền nghề và đồng hành cùng vợ chồng con gái.
Món bún riêu nóng hổi vừa thổi vừa ăn vẫn tiếp tục được nhiều thực khách yêu thích gọi đùa là quán bún riêu phong cách "quý tộc". Nói về quán bún riêu của gia đình, anh Hoàng Minh Việt, con rể bà Yến, hay còn được biết đến với cái tên Việt James, thành viên nhóm nhạc rock Thủy Triều Đỏ không giấu được tự hào.
Quán được bày tri đẹp đẽ nên thường được gọi là quán bún riêu "sang chảnh"
ẢNH: VÕ BÙI
Anh Hoàng Minh Việt, chủ quán chia sẻ: "Thực ra là ngày xưa anh bán ở trên Hàng Khoai, là bán ở vỉa hè, mặt đường, sau thời gian như kiểu bị nắng mưa, thỉnh thoảng gặp bão, lụt thì anh nghĩ là cái bún của nhà mình cũng ngon nhưng bù lại thì không gian để ngồi nó không được xứng đáng, giống như mình nghĩ mình thương khách ấy.
Khi mà bọn anh không có chỗ để bán hàng nữa, ở trên đấy người ta xây xong trung tâm thương mại là không còn chỗ bán hàng nữa nên anh nghĩ cũng là một dịp để mang quán về đây, Và anh nghĩ là để bù đắp cái quãng thời gian mà họ chấp nhận cái khói bụi, mưa gió để đến với mình. Còn những cái gì mà mong muốn dành cho khách nữa thì chỉ là họ có một cái không gian ngồi ăn uống ấm cúng, giống trong gia đình".
Bán bún riêu thơm ngon, đầy đặn tại quán chỉ có giá từ 35.000 đồng
ẢNH: VÕ BÙI
Mỗi tô bún ở đây có giá từ 35.000 đến 55.000 đồng, thực khách đã có thể thưởng thức một bát bún riêu ngon đúng kiểu Hà Nội. Một bát bún riêu đầy đủ tại quán có bún, nước dùng, hành tươi, hành khô, riêu cua, đậu rán, ốc, giò tai nấm hương, chả cá Hải Phòng, bò tươi và bò chả viên. Ngoài hai nguyên liệu chính không thay đổi là riêu cua và đậu rán, thực khách có thể gọi thêm số lượng topping tùy thích.
Bàn ăn được bài trí gọn gàng, lịch sự và không kém phần đẹp mắt
ẢNH: VÕ BÙI
Sự đặc biệt trong cách bài trí của quán có lẽ là một trong những điểm thu hút các du khách tới tham quan và thưởng thức. Đa số khách lần đầu đến đây đều không khỏi bất ngờ và ngạc nhiên với không gian quán. Được biết, những vật phẩm được trang trí tại quán đều do chính tay chị Quỳnh, con gái bà Yến sưu tầm và tìm mua từ lâu.
Rất nhiều thực khách tới đây để check in và thưởng thức không gian quán
ẢNH: VÕ BÙI
Phong cách của quán không cố định mà tùy vào ngày hôm đó muốn sắp xếp ra sao, nhưng nhìn chung đều mang đậm nét văn hóa Hà Nội xưa, từ các bức tiên cảnh đến những tượng, đồ gốm sứ,...
Thanhnien.vn
Bình luận (0)