Long Cốc là một trong những xã có diện tích trồng chè lớn nhất tại huyện Tân Sơn. Những đồi chè ngút ngát một màu xanh mướt mát nơi đây như điểm nhấn cho sự sung túc của vùng chè Đất Tổ. Những năm qua, cùng với việc phát triển du lịch gắn với đồi chè, chính quyền xã đã khuyến khích người dân từng bước xây dựng thương hiệu chè Long Cốc trở thành sản phẩm đặc trưng, tạo ấn tượng đẹp cho du khách khi đặt chân đến vùng bán sơn địa này.
Chè Long Cốc được hái thủ công bằng tay vào sáng sớm khi trời còn sương, tránh ánh nắng gắt để chè không bị héo và mất đi vị ngọt.
Giám đốc Hợp tác xã (HTX) sản xuất chè an toàn Long Cốc Phạm Thị Hạnh cho biết: HTX thành lập năm 2018 với 20 hộ thành viên; hiện có 37ha trồng chè, trong đó có 12ha được chứng nhận VietGAP. Để có những búp chè đạt tiêu chuẩn, các thành viên HTX đã sử dụng phương pháp thu hoạch thủ công. Chè được hái bằng tay vào sáng sớm, lúc trời vẫn còn sương (khoảng từ 5-9 giờ sáng) nhằm tránh ánh nắng gắt để chè không bị héo và mất đi vị ngọt. Sau khi thu hoạch, chè được phân loại và sao nhiều lần ở nhiệt độ cao để cánh chè xoăn lại và tạo độ khô cho búp, đồng thời, đảm bảo chất lượng và giữ được hương vị tự nhiên đặc trưng. Để nâng cao năng suất, giá trị sản phẩm, HTX đã đầu tư máy móc, thiết bị phục vụ cho sản xuất chế biến chè với công suất 3-4 tấn chè tươi/ngày, tạo việc làm ổn định cho 10 lao động thường xuyên với thu nhập từ 4-6 triệu đồng/người/tháng.
Các thành phẩm chè Long Cốc sau khi chế biến và đóng gói.
Long Cốc hiện có trên 680ha chè cho thu hoạch với năng suất bình quân 148 tạ/ha, sản lượng chè tươi ước đạt trên 10.000 tấn. Để nâng cao chất lượng và giá trị kinh tế từ cây chè, thời gian qua, bên cạnh triển khai hiệu quả các chính sách phát triển nông nghiệp của tỉnh, huyện; chính quyền địa phương cũng đã tích cực phối hợp với các đơn vị chuyên môn tư vấn cụ thể cho các chủ thể trên địa bàn hoàn thiện hồ sơ, đăng ký mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc… xây dựng thương hiệu chè đặc sản; phối hợp tổ chức các chương trình tập huấn nhằm nâng cao năng lực về xúc tiến thương mại, quảng bá, giới thiệu, phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch từ chè cho các cơ sở sản xuất, HTX chè trên địa bàn.
Hiện xã có 4 sản phẩm OCOP từ chè, gồm: Chè Bát Tiên hảo hạng Long Cốc, Chè Đinh Bát Tiên, Chè Đinh đặc sản (OCOP 4 sao), Chè Shan tuyết (OCOP 3 sao) đều thuộc HTX sản xuất chè an toàn Long Cốc. Các sản phẩm này đang được tiêu thụ rộng rãi ở hầu hết các tỉnh, thành trong nước và các siêu thị của hệ thống Winmart, Coopmart… Chè Long Cốc khi pha nước thường có màu xanh nhẹ và rất trong, cho hương thơm tự nhiên, có đủ ba vị đắng, chát, ngọt hòa quyện, dễ uống, hậu vị sâu. Với sự quan tâm của các cấp, các ngành, sự nỗ lực, đồng lòng của chính quyền địa phương và người dân, thời gian tới, các sản phẩm chè đặc sản Long Cốc sẽ tiếp tục vươn xa, mang lại giá trị kinh tế và là niềm tự hào cho người dân tại xã miền núi Tân Sơn.
Bích Ngọc
Nguồn: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm
