Trang chủKinh tếNông nghiệpỞ miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà...

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng


 Có lẽ do chưa phát huy được giá trị kinh tế nên hiện nay cây cà na không còn hiện hữu nhiều như xưa, nhưng đâu đó trên những nẻo đường quê, bên hông nhà, sân vườn các hộ gia đình ở vùng nước ngọt trong tỉnh Cà Mau, vẫn có hộ trồng cây cà na để làm cảnh, hoặc để con cháu quấn quýt hái trái khi có dịp trở về quê vào mùa cà na chín.

Trái cà na già có màu xanh đậm, khi chín màu xanh nhạt hơn, có vị chát và chua. Trái cà na già thường ăn kèm muối ớt; hoặc để giảm bớt độ chua, vị chát, người dân sơ chế bằng cách dùng dao cắt khía từng trái, luộc sơ với nước muối hoặc dùng thớt dần giập trái cà na, vắt bớt nước chua, sau đó chế biến thành các món ăn vặt khá hấp dẫn, như cà na ngào đường, cà na lắc muối ớt, cà na ngâm muối ớt…

Với nhiều đứa trẻ ở nông thôn miền Tây thế hệ 8X trở về trước, mùa ca na chín sẽ là một phần ký ức tuổi thơ thật đẹp!

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng- Ảnh 1.

Chị Phan Thị Thuỳ Mơ, ấp Bà Ðiều, xã Lý Văn Lâm, TP Cà Mau, thu hoạch cà na vườn nhà.

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng- Ảnh 2.

Hiện nay, giống cây cà na Thái Lan được trồng phổ biến vì có ưu điểm thân cây thấp, trái to và thịt nhiều hơn so với giống cà na trước đây.

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng- Ảnh 3.

Chọn cà na to, già, bỏ phần cuống và sơ chế trước khi chế biến thành các món ăn vặt.

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng- Ảnh 4.

Món cà na ngâm đường.

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng- Ảnh 5.

Cà na ngào đường có vị chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm muối ớt sẽ tăng thêm vị ngon cho món ăn vặt này.





Nguồn: https://danviet.vn/o-mien-tay-co-cay-ca-na-chang-trong-chang-cham-ma-cho-bao-qua-chi-nghe-ten-thoi-cung-ua-nuoc-mieng-2024080116054352.htm

Cùng chủ đề

Chương trình MTQG 1719 góp phần bảo tồn, phát huy bản sắc văn hoá của đồng bào Khmer Cà Mau

Để làm rõ hơn về ý nghĩa, tầm quan trọng từ việc thực hiện hiệu quả Dự án 6 "Bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của các dân tộc thiểu số gắn với phát triển du lịch", thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi giai đoạn 2021 - 2030; giai đoạn I: Từ năm 2021 - 2025 (gọi tắt...

‘Đi học’ cùng con trên những chuyến đò

Hằng ngày, từ sáng sớm, nhiều phụ huynh ở Cà Mau 'đi học' cùng con trên những chuyến đò với mong ước con cái có tương lai tốt đẹp hơn. ...

Ông Phạm Thành Ngại giữ chức Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau

Chiều 11/11, tại Kỳ họp thứ 16 (chuyên đề) HĐND tỉnh Cà Mau khoá X, nhiệm kỳ 2021-2026, các đại biểu đã thống nhất bầu ông Phạm Thành Ngại (Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Cà Mau) giữ chức Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau nhiệm kỳ 2021-2026.Trước đó, tháng 7/2024, ông Huỳnh Quốc Việt, Ủy viên dự khuyết Ban Chấp hành Trung ương Đảng đã được Bộ Chính trị điều động, chỉ định tham gia Ban Chấp...

Cà Mau có tân chủ tịch UBND tỉnh

Ông Phạm Thành Ngại, Phó bí thư Thường trực Tỉnh ủy Cà Mau vừa được HĐND tỉnh bầu giữ chức vụ Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau. ...

Cầu truyền hình trực tiếp chương trình kỷ niệm 70 năm sự kiện Tập kết ra Bắc

(CLO) Chương trình sẽ diễn ra tại 3 điểm cầu Cà Mau, Hải Phòng, Thanh Hoá và được truyền hình trực tiếp trên sóng VTV1 vào ngày 16/11. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Con cá mè ai cũng chê tanh, ở làng này của Thái Bình dân bắt làm gỏi cá mè, có người ăn thun thút

Xã Vũ Thắng (huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình) nổi tiếng với món gỏi cá mè. Từng miếng cá tươi ngon được phủ lớp riềng xay tơi, cách chế biến công phu, mang hương vị đặc trưng, thu hút nhiều du khách tìm về thưởng thức. ...

Vườn cúc họa mi sót lại sau bão bung nở, người dân vỡ òa cảm xúc

Tại làng hoa Nhật Tân, Phú Thượng (Hà Nội) chỉ còn số lượng ít hoa cúc họa mi còn sót lại sau bão số 3, những ruộng hoa đã bung nở trắng vườn được người dân thu hoạch. Người dân vỡ oà cảm xúc khi thấy ruộng hoa bung nở. ...

Người Hàn Quốc đầu tiên tốt nghiệp tiến sĩ tại Trường ĐH Kinh tế

Sau gần 6 năm học ngành Kinh tế Quốc tế tại Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội, anh Ko Dong Hyun đã tốt nghiệp tiến sĩ và trở thành người Hàn Quốc đầu tiên tốt nghiệp tiến sĩ tại đây. ...

Lớp xóa mù chữ ở huyện vùng cao của Quảng Ninh

Đều đặn các tối trong tuần, lớp học xóa mù chữ cho đồng bào ở xã Nam Sơn, huyện Ba Chẽ, tỉnh Quảng Ninh lại sáng đèn. Đây là lớp học rất đặc biệt bởi học viên đa phần đã làm bà, làm mẹ, họ đều có chung mơ ước học...

Bão số 8 vẫn đang ở cấp 11, nhiều khả năng tan ngay trên biển Đông

Tin bão mới nhất, hiện, bão số 8 đang ở vùng biển phía Đông Bắc của khu vực Bắc Biển Đông. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 9 (75-88km/h), giật cấp 11. ...

Bài đọc nhiều

Tiềm năng và triển vọng trong sản xuất nông nghiệp Bắc Giang

Những ngày đầu tháng 10, bà Trần Thị Tuyết, (xã An Hà, Lạng Giang, Bắc Giang) chăm ra thăm đồng hơn. Đánh giá về tình hình sản xuất vụ Mùa 2024, bà Tuyết cho biết, cơn bão số 3 (Yagi) vừa qua đã gây thiệt hại không...

Dùng vốn Ngân hàng CSXH đầu tư chăn nuôi, trồng quế, nông dân Lào Cai vươn lên khá giả

Nhờ nguồn vốn ưu đãi của Ngân hàng Chính sách xã hội, nhiều hội viên nông dân ở huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai có điều kiện phát triển kinh tế, tăng thu nhập và thoát khỏi hộ nghèo. ...

Con động vật hoang dã tình cờ phát hiện ở Khánh Hòa là loài thú móng guốc nhỏ nhất thế giới

Nếu thế giới ghi nhận loài chuột chù Etruscan là loài động vật có vú có hình thể nhỏ nhất thế giới thì thế giới cũng ghi nhận con hươu chuột (cheo cheo lưng bạc) là loài thú móng guốc nhỏ nhất thế giới. Và ở Việt Nam, con động vật...

Hà Nội tổ chức Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề lần thứ 3 trong 5 ngày

Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ 3 năm 2024 sẽ diễn ra trong 5 ngày, từ (29/11-3/12/2024) tại Khu đô thi Mailand HaNoi City, xã An Khánh, huyện Hoài Đức. Dự kiến sẽ có 260 đơn vị tham gia trưng bày, giới thiệu, quảng bá...

5 tỉnh thành miền Trung đối diện nguy cơ mưa lũ, ngập lụt, sạt lở đất

Bản tin mới nhất của Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia nhận định, từ ngày 12/11 đến ngày 13/11, khu vực từ Thừa Thiên Huế đến Bình Định có khả năng xảy ra một đợt mưa vừa, mưa to, cục bộ có nơi mưa rất to. Lượng mưa phổ biến trong hai ngày tới phổ biến từ 70 - 150mm, cục bộ có nơi trên 250mm; nguy cơ xảy ra lũ quét, sạt lở đất...

Cùng chuyên mục

Con cá mè ai cũng chê tanh, ở làng này của Thái Bình dân bắt làm gỏi cá mè, có người ăn thun thút

Xã Vũ Thắng (huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình) nổi tiếng với món gỏi cá mè. Từng miếng cá tươi ngon được phủ lớp riềng xay tơi, cách chế biến công phu, mang hương vị đặc trưng, thu hút nhiều du khách tìm về thưởng thức. ...

Lào Cai: Tập trung “chữa lành lá phổi xanh” sau thiên tai

Sau trận mưa lũ vừa qua, nhiều diện tích rừng ở Lào Cai bị tàn phá do sạt lở, gió lốc, trong đó nhiều diện tích rừng bị thiệt hại nằm ở những khu vực có địa hình hiểm trở, núi cao, khó khăn cho công tác trồng rừng. Tuy nhiên, với quyết tâm "chữa lành lá phổi xanh” , tỉnh Lào Cai đã và đang có nhiều giải pháp để từng bước phủ xanh lại diện tích rừng...

Bão số 8 vẫn đang ở cấp 11, nhiều khả năng tan ngay trên biển Đông

Tin bão mới nhất, hiện, bão số 8 đang ở vùng biển phía Đông Bắc của khu vực Bắc Biển Đông. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 9 (75-88km/h), giật cấp 11. ...

Nghề lạ ở Đồng Nai, leo cây sầu riêng cây tiền tỷ cột cảnh giữ quả được trả lương cao, 20 triệu

Sầu riêng đang là một loại trái cây mang lại giá trị kinh tế cao ở TP Long Khánh (tỉnh Đồng Nai). Trung bình một người làm công cột sầu riêng có thể kiếm khoảng 20 triệu đồng/tháng. ...

Nhổ củ hành tăm, củ gia vị trồng ở Hòa Bình đem muối lên, ấy thế mà bán thành công sang nước Anh

Tháng 10 vừa qua, sản phẩm hành tăm muối Yên Thủy đã vượt qua các yêu cầu về an toàn thực phẩm để xuất khẩu sang thị trường nước Anh. Đây là tín hiệu vui cho sản phẩm OCOP trong tỉnh, góp phần đưa thương hiệu nông sản Hòa Bình vươn...

Mới nhất

Cà phê – thức uống nhiều lợi ích tiềm năng

Cà phê là một trong những thức uống được tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới. Nhiều người cho rằng cà phê chứa chất kích thích có thể ảnh hưởng chức năng tuyến giáp. Thực tế đây là thức uống nhiều lợi ích tiềm năng. ...

Hướng dẫn cách chăm sóc vết khâu sau cắt bao quy đầu

Cắt bao quy đầu giúp cải thiện khâu vệ sinh cơ quan sinh dục từ đó ngăn ngừa nguy cơ viêm nhiễm. Việc chăm sóc vết khâu sau cắt bao quy đầu đúng cách...

Con cá mè ai cũng chê tanh, ở làng này của Thái Bình dân bắt làm gỏi cá mè, có người ăn thun thút

Xã Vũ Thắng (huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình) nổi tiếng với món gỏi cá mè. Từng miếng cá tươi ngon được phủ lớp riềng xay tơi, cách chế biến công...

Giá vàng thế giới ngày 13/11: Giảm sâu, chạm đáy trong gần hai tháng

DNVN - Trong phiên giao dịch ngày 12/11, giá vàng thế giới đã giảm xuống mức thấp nhất từ ngày 20/9/2024 do đồng USD mạnh lên và tâm lý lạc quan về sự tăng...

Mới nhất