Sáng 27/12, Liên minh HTX tỉnh tổ chức nghiệm thu và bàn giao mô hình sản xuất theo chuỗi tại HTX dược liệu Việt (xã Gia Sinh, Gia Viễn).
HTX dược liệu Việt được thành lập tháng 4/2023 gồm 10 thành viên, chuyên sản xuất các loại nấm đông trùng hạ thảo. HTX có hệ thống nhà xưởng hiện đại gồm 4 phòng nuôi, 1 phòng cấy vi sinh. Trung bình 1 tháng HTX thu hoạch 1 tạ nấm tươi và sấy khô được 7-10kg. HTX đang cung cấp ra thị trường 4 sản phẩm chính gồm: Nấm đông trùng hạ thảo tươi, nấm đông trùng hạ thảo sấy khô, rượu đông trùng hạ thảo và mật ong ngâm đông trùng hạ thảo.
Được sự hỗ trợ của Liên minh HTX tỉnh, HTX đã đầu tư lắp đặt máy sấy thăng hoa với tổng kinh phí 615 triệu đồng, trong đó Liên minh HTX tỉnh hỗ trợ 300 triệu đồng, còn lại là nguồn vốn của HTX. Việc đầu tư lắp đặt hệ thống máy sấy thăng hoa giúp đông trùng hạ thảo sau khi sấy giữ được dưỡng chất như đông trùng hạ thảo tươi.
Ngoài ra, sau khi sấy lạnh, sản phẩm sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn và tránh được tác động của nấm mốc, vi khuẩn và các yếu tố môi trường. Qua đó nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu của thị trường.
HTX đang tạo việc làm cho 5 lao động với thu nhập 4-5 triệu đồng/người/tháng. Đây là mô hình sản xuất theo chuỗi khép kín đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tiến Đạt-Hoàng Hiệp
