Theo kế hoạch, từ ngày 5/9 đến ngày 30/9, các Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP của tỉnh tổ chức kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phục vụ Tết Trung thu trên địa bàn các huyện, thành phố.
Theo đó, tại tuyến tỉnh, thành lập 3 Đoàn kiểm tra liên ngành tuyến tỉnh gồm: Đoàn kiểm tra số 1 do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chủ trì, kiểm tra tại huyện Nho Quan, huyện Gia Viễn, huyện Hoa Lư; Đoàn kiểm tra số 2 do Thanh tra Sở Công thương chủ trì, kiểm tra tại thành phố Ninh Bình, huyện Yên Mô; Đoàn kiểm tra số 3 do Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản chủ trì, kiểm tra tại huyện Kim Sơn, huyện Yên Khánh, thành phố Tam Điệp.
Tại tuyến huyện, xã, tổ chức các Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra tại các cơ sở thực phẩm theo kế hoạch và phối hợp với các Đoàn kiểm tra của tuyến tỉnh khi Đoàn kiểm tra tại địa phương.
Các Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP tỉnh tiến hành kiểm tra trực tiếp tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn huyện, thành phố về các thủ tục hồ sơ hành chính pháp lý của các cơ sở: giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh thực phẩm…
Ngoài ra, các Đoàn còn kiểm tra về việc ghi nhãn; trang thiết bị, dụng cụ, quy trình sản xuất chế biến; việc vận chuyển và bảo quản thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của nguyên liệu, phụ gia và thành phần thực phẩm…
Qua kiểm tra thực tế tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phục vụ Tết Trung thu cho thấy, các cơ sở sản xuất, kinh doanh đều tuân thủ đúng quy định của pháp luật, không vi phạm các quy định về vệ sinh thực phẩm.
Với một số cơ sở, Đoàn kiểm tra cũng nhắc nhở về việc cập nhật hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu cần đầy đủ, sắp xếp những vật dụng không sử dụng gọn gàng, sạch sẽ và ngày sử dụng trên bánh cần phải cụ thể để người tiêu dùng biết.
Việc kiểm tra nhằm bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm; phòng chống ngộ độc thực phẩm; kiểm soát, xử lý việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng trong dịp tết Trung thu năm 2023.
Đối với những hành vi vi phạm về ATTP, kịp thời xử lý nghiêm và công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng trong dịp Tết Trung thu năm 2023.
Tin, ảnh: Hạnh Chi
