Powered by Techcity

Khai thác giá trị văn hóa phục vụ kinh doanh phát triển du lịch


Ninh Bình là vùng đất chứa nhiều trầm tích văn hóa. Những lớp lang, tầng vỉa văn hóa ấy tưởng chỉ tồn tại trong những câu chuyện kể, nhưng giờ đây, có một lớp doanh nhân trẻ với sự nhạy bén của mình đã tìm cách biến những tài nguyên văn hóa thành những sản phẩm hàng hóa phục vụ du lịch rất có giá trị, được khách du lịch trong nước, quốc tế biết đến.

Trong dân gian vẫn còn lưu truyền câu chuyện về Thiền sư Nguyễn Minh Không-người có tài bốc thuốc chữa bệnh. Ngài thường ẩn tu nơi thạch động và trồng cây thuốc chữa bệnh cho dân nghèo. Vùng núi mà thiền sư trồng cây thuốc có tên là Sinh Dược. Những câu chuyện truyền thuyết về thiền sư Minh Không cách nay đã khá xa, sau đó được sống lại khi Khu du lịch tâm linh núi chùa Bái Đính được xây dựng và đi vào hoạt động. Người dân xã Gia Sinh được hưởng lợi rất nhiều từ hoạt động dịch vụ tại Khu du lịch. Nhiều ngành nghề đã mang lại cho người dân công việc và thu nhập ổn định như: chụp ảnh, trông giữ xe, kinh doanh dịch vụ ăn uống, lưu trú, hướng dẫn viên, bán hàng lưu niệm… 

Trong số đó, có chàng trai Vũ Trung Đức (xã Gia Sinh) đã trăn trở tìm một hướng đi mới-hướng đi có thể khai thác các giá trị văn hóa bản địa phục vụ khách du lịch. Đó là lý do Hợp tác xã (HTX) Sinh Dược ra đời. Nhờ lượng khách du lịch lớn, cộng với sự năng động của người chèo lái, nên HTX Sinh Dược phát triển nhanh. Đến nay, sản phẩm không chỉ đóng khung trong các kệ hàng quà tặng du khách mà có mặt ở khắp nơi. Sản phẩm thảo dược của Sinh Dược đã theo chân du khách sang Nhật Bản, Mỹ, châu Âu… 

Ý tưởng kinh doanh của Sinh Dược không dừng lại ở đó mà được anh Vũ Trung Đức tìm hướng phát triển thành “hệ sinh thái” kinh doanh. Để tận dụng lượng khách lớn về Ninh Bình du lịch tâm linh, anh Đức đã cùng với người cộng sự Hoàng Thanh Phương thành lập phòng tranh lá Bồ Đề. Bản thân anh cũng đầu tư xây dựng cơ sở Sao Sa King, với sản phẩm đặc trưng là dịch vụ tắm ngâm dược liệu, nguyên liệu thảo mộc tự nhiên được ươm trồng từ đồi Sinh Dược. 

Ngoài ra, để tích cực quảng bá văn hóa của quê hương, Vũ Trung Đức đã đầu tư xây dựng Nhà triển lãm Ba ngàn Art. Đây là nơi thường xuyên tổ chức các triển lãm, trao đổi, tọa đàm của các văn nghệ sỹ trong và ngoài tỉnh. Vì tâm huyết với các giá trị văn hóa, Sinh Dược đã trở thành “bà đỡ” mát tay cho nhiều dự án nghệ thuật như: Triển lãm “Nếp màu tự nhiên”, “Hành trình Việt cổ phục tìm về di sản”, triển lãm “Ông Ba mươi”, triển lãm “Chuyện cá nhân”… Nhà triển lãm Ba ngàn Art vừa là nơi quảng bá văn hóa, vừa là nơi trưng bày, giới thiệu sản phẩm của HTX Sinh Dược tới công chúng. 

Với cách làm của mình, Vũ Trung Đức đã kết hợp thành công giữa kinh doanh với quảng bá văn hóa, đưa các yếu tố văn hóa tích hợp trong các sản phẩm. Câu chuyện về anh Ngô Đức Tâm với món ruốc cá rô Tổng Trường là một ví dụ khác về thành công trong việc khai thác các giá trị văn hóa phục vụ kinh doanh. 

Anh Ngô Đức Tâm, Giám đốc Công ty TNHH Thương mại chế biến thực phẩm Dòng Sông Xanh tâm sự về quá trình đưa ra ý tưởng sản xuất món ruốc cá rô Tổng Trường: Trong dân gian khi nói về các sản vật vùng đất Hoa Lư vẫn thường ngâm nga: “Khi đi nhớ cậu cùng cô/ Khi về lại nhớ cá rô Tổng Trường”… Câu ca nhắc nhở trong đời sống ấm thực miền đất Hoa Lư có một món ngon khá nổi tiếng là cá rô Tổng Trường. Nhiều món ăn được chế biến từ con cá rô như: canh cải cá rô, cá rô rang muối, canh chua, cá rô nướng, cá rô chiên giòn… đã trở thành món ngon truyền thống, đặc sản của vùng đất Trường Yên. 

Tuy nhiên, để thưởng thức được những món ăn này, thực khách phải đến tận nơi, nên nhiều năm liền món ẩm thực dù nức tiếng xa gần vẫn chỉ đóng khung trong địa bàn xã Trường Yên, trong tỉnh Ninh Bình. Câu hỏi làm thế nào để món đặc sản Hoa Lư đến được với người dân các vùng, miền khiến anh Tâm luôn trăn trở. 

Năm 2022, anh Tâm thành lập Công ty TNHH Thương mại chế biến thực phẩm Dòng Sông Xanh rồi cho ra đời sản phẩm ruốc cá rô. Để món cá rô từ ý tưởng trong dân gian đến khi trở thành một sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh phục vụ du lịch, anh Tâm đã dành rất nhiều tâm lực cho sản phẩm này. Khi đó, bản thân đang kinh doanh chuỗi 5 nhà hàng ẩm thực tại thành phố Hồ Chí Minh nhưng anh Tâm vẫn quyết định cho thuê, sang nhượng nhà hàng, một mình về quê, đầu tư công sức để làm món ruốc cá rô Tổng Trường. 

Khi bắt tay vào việc sản xuất món đặc sản ruốc cá rô, điều anh Ngô Đức Tâm trăn trở là làm thế nào để món ruốc cá rô ngon nức tiếng đến được với khách du lịch trong và ngoài nước. Sau đó là những tháng năm dài anh miệt mài với việc nghĩ cách cải tiến chất lượng, mẫu mã của món ăn này. Anh đã tìm mọi cách để tăng thời gian bảo quản, cải tiến nhãn mác bao bì, cách đóng gói để tiện lợi trong việc vận chuyển, phù hợp cho khách du lịch làm quà tặng… Đến nay, món ruốc cá rô đã tìm được chỗ đứng trên thị trường, dần trở thành sản phẩm đặc trưng, được nhiều du khách lựa chọn, danh tiếng của Công ty Dòng Sông Xanh cũng từ đó mà bay xa. 

Hiện, anh Ngô Đức Tâm đang có chiến lược tìm kiếm, mở rộng vùng ao nuôi để chủ động nguồn cung nguyên liệu, quản lý chặt chẽ chất lượng nguyên liệu đầu vào cho sản phẩm. Ngoài ra, để tăng thị phần cho sản phẩm, anh Tâm bằng nhiều cách quảng bá sản phẩm trên các trang mạng xã hội, ký gửi sản phẩm tại nhiều điểm phân phối, cửa hàng tại các khu điểm, du lịch… 

Phát triển kinh doanh theo 2 hướng khác nhau nhưng anh Vũ Trung Đức và Ngô Đức Tâm lại có điểm chung là cùng khai thác các giá trị văn hóa, làm điểm xuất phát cho ý tưởng kinh doanh và cùng với kinh doanh là nỗ lực quảng bá sản phẩm mang đặc trưng văn hóa của quê hương với công chúng. 

Các anh là hai doanh nhân đại diện cho lớp doanh nhân mới của Ninh Bình với xu hướng khai thác các giá trị văn hóa đặc trưng phục vụ kinh doanh, phát triển du lịch. Thành công của họ có ý nghĩa truyền cảm hứng cho nhiều thanh niên bắt đầu bước vào con đường khởi nghiệp. Hướng đi của hai doanh nghiệp này cũng được các cấp, các ngành ủng hộ bởi nó phù hợp với chủ trương tận dụng lợi thế về văn hóa phát triển kinh tế du lịch của tỉnh. 

Cùng với Sinh Dược, Dòng Sông Xanh, hiện trên địa bàn tỉnh Ninh Bình cũng có nhiều đơn vị, doanh nghiệp phát triển hoạt động kinh doanh theo hướng này, như: Công ty TNHH MTV thương mại du lịch Lạc Hồng; Công ty TNHH nông nghiệp sạch Ninh Thắng; HTX Sản xuất và Tiêu thụ mật ong Cúc Phương; Công ty TNHH dược liệu Vũ Gia; Công ty TNHH Bảo tồn và Phát triển Gốm Bồ Bát… Điểm chung của các doanh nghiệp này là phát triển các sản phẩm thương mại từ việc khai thác các tài nguyên văn hóa bản địa; là hướng kinh doanh tương đối bền vững và rất đáng khuyến khích.

Bài, ảnh: Mai Phương



Nguồn

Cùng chủ đề

Ninh Bình lập kỷ lục đón hơn 1 triệu lượt khách quốc tế

Đến hết tháng 11.2024, ngành Du lịch Ninh Bình đã đón 1,08 triệu lượt khách quốc tế, chiếm gần 7% tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam. Đến hết tháng 11.2024, ngành Du lịch Ninh Bình đã đón 1,08 triệu lượt du khách quốc tế. Ảnh: Nguyễn Trường Ông Bùi Văn Mạnh - Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình cho biết, năm 2024, Ninh Bình đặt mục tiêu đón 7,5 triệu lượt khách, trong đó khách nội địa đạt 6,6...

Phó Chủ tịch Quốc hội: Tinh gọn bộ máy là đòi hỏi tất yếu khách quan

Ngày 9/12, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Thanh cùng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Ninh Bình có buổi tiếp xúc cử tri tại huyện Nho Quan sau kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV. Tại buổi tiếp xúc, đại diện Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Ninh Bình thông tin tới cử tri kết quả Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV. Kỳ họp hoàn thành toàn bộ nội...

Dấu ấn Festival Ninh Bình lần thứ III năm 2024

Thành công của Festival Ninh Bình 2024 mở ra hướng đi mới mang chiều sâu văn hóa, lịch sử cần có của lễ hội. Festival Ninh Bình lần thứ III năm 2024 với chủ đề “Dòng chảy di sản” được tổ chức với quy mô quốc tế từ ngày 24.11 đến ngày 30.11, với nhiều hoạt động nghệ thuật, văn hóa đặc sắc, mang đến một cách nhìn, cách tiếp cận mới độc đáo về lịch sử thông qua ngôn ngữ của...

Lan tỏa vẻ đẹp văn hóa Ninh Bình qua những tà áo dài

Tối 23/11, Sở Văn hóa và Thể thao tỉnh Ninh Bình phối hợp Công ty Trách nhiệm hữu hạn Việt Mốt tổ chức chương trình trình diễn thời trang "Ninh Bình - Áo dài trên con đường di sản". Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Festival Ninh Bình lần thứ III năm 2024 với chủ đề “Dòng chảy di sản”. Bộ sưu tập áo dài với chủ đề Kiến trúc cổ Hoa Lư. Tại chương trình, Ban tổ chức...

CLB Ninh Bình của Hoàng Đức gây bất ngờ khi thắng quá dễ, PVF-CAND chới với

Cuộc đối đầu giữa CLB PVF-CAND và đội Ninh Bình được chờ đợi diễn ra hấp dẫn. Bởi đây là màn so tài giữa 2 đội bóng được đánh giá là ứng cử viên vô địch và cùng đang đứng trong tốp 3 giải hạng nhất mùa này. Tuy nhiên, kịch bản bất ngờ đã xảy ra khi CLB Ninh Bình thắng tương đối dễ dàng.  Trên sân nhà, CLB PVF-CAND sớm “vỡ vụn” trước đội đầu bảng Ninh Bình....

Cùng tác giả

Chiến lược “song kiếm hợp bích” đưa Bách Việt tăng trưởng bền vững

Chiến lược “song kiếm hợp bích” đưa Bách Việt tăng trưởng bền vữngLựa chọn chiến lược chậm mà chắc, phát triển bền vững cả bên trong lẫn bên ngoài, Tập đoàn Bách Việt đã từng bước vượt qua các giai đoạn kinh tế khó khăn để tiến lên phía trước. Từ vị trí Top 200 thương hiệu đoạt giải thưởng Sao Vàng đất Việt 2021, năm nay, Tập đoàn vươn lên Top 100 – một sự ghi nhận đầy...

Lễ tang đồng chí Đại tướng Nguyễn Quyết được tổ chức theo nghi lễ cấp Nhà nước

 Đại tướng Nguyễn Quyết. (Ảnh: Cổng TTĐT Bộ Quốc phòng). Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Chính phủ nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Uỷ ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam và gia đình vô cùng thương tiếc báo tin: Đồng chí Đại tướng Nguyễn Quyết (tên khai sinh...

An táng Đại tướng Nguyễn Quyết tại Nghĩa trang Mai Dịch

Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Quốc hội, Chủ tịch nước, Chính phủ, Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam và gia đình vô cùng thương tiếc báo tin Đại tướng Nguyễn Quyết (tên khai sinh Nguyễn Tiến Văn, sinh ngày 20-8-1922; quê quán xã Chính Nghĩa, huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên; thường trú tại số nhà 02/4 Yecxanh, phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội; tham gia cách mạng...

Ninh Bình kỳ vọng trở thành trung tâm du lịch lớn của khu vực châu Á

Không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh đẹp, Ninh Bình còn là vùng đất giàu truyền thống văn hóa – lịch sử, là điểm đến hấp dẫn và là hình mẫu phát triển du lịch bền vững. Tràng An luôn là điểm đến thu hút du khách. Ảnh: Nguyễn Đăng Hào Chính sách đột phá hỗ trợ phát triển du lịch Xác định tiếp tục tập trung...

Nam Định phát triển du lịch theo hướng bền vững và đa dạng hóa sản phẩm

Quy hoạch tỉnh Nam Định thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050 đã xác định định hướng: Phát triển du lịch theo hướng bền vững và đa dạng hóa sản phẩm, phấn đấu đến năm 2030 trở thành ngành kinh tế quan trọng của tỉnh, là điểm đến an toàn, hấp dẫn của Vùng đồng bằng sông Hồng và Bắc Bộ. Xây dựng và từng bước khẳng định một số thương hiệu đặc thù của Nam Định; Tập...

Cùng chuyên mục

Dấu ấn Festival Ninh Bình lần thứ III năm 2024

Thành công của Festival Ninh Bình 2024 mở ra hướng đi mới mang chiều sâu văn hóa, lịch sử cần có của lễ hội. Festival Ninh Bình lần thứ III năm 2024 với chủ đề “Dòng chảy di sản” được tổ chức với quy mô quốc tế từ ngày 24.11 đến ngày 30.11, với nhiều hoạt động nghệ thuật, văn hóa đặc sắc, mang đến một cách nhìn, cách tiếp cận mới độc đáo về lịch sử thông qua ngôn ngữ của...

Lan tỏa vẻ đẹp văn hóa Ninh Bình qua những tà áo dài

Tối 23/11, Sở Văn hóa và Thể thao tỉnh Ninh Bình phối hợp Công ty Trách nhiệm hữu hạn Việt Mốt tổ chức chương trình trình diễn thời trang "Ninh Bình - Áo dài trên con đường di sản". Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ Festival Ninh Bình lần thứ III năm 2024 với chủ đề “Dòng chảy di sản”. Bộ sưu tập áo dài với chủ đề Kiến trúc cổ Hoa Lư. Tại chương trình, Ban tổ chức...

Những người mẹ áo xanh

Một ngày trung tuần tháng 10, chúng tôi đến thăm em Ngô Thị Phương Vy, xóm 4, xã Hùng Tiến, huyện Kim Sơn. Trong căn nhà cũ, Vy đang tranh thủ dọn dẹp nhà cửa và dạy các em...

Đoàn công tác tỉnh Ninh Bình quảng bá điểm đến du lịch tiềm năng bối cảnh quay phim tại Hàn Quốc và Hoa Kỳ

Tham dự sự kiện, Đoàn công tác tỉnh Ninh Bình có đồng chí Tống Quang Thìn, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh; lãnh đạo Sở Văn hóa và Thể thao Ninh...

Tích cực thực hiện chính sách BHYT học sinh sinh viên

Bị bệnh lý hẹp van tim từ nhỏ nên hành trình chữa bệnh của Vũ Việt Bách (học sinh lớp 10A5, Trường THPT Gia Viễn B) và gia đình hết sức vất vả. Trong hành trình ấy, gia đình...

Công bố quy hoạch mạng lưới cơ sở văn hóa thể thao và quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021 2030 tầm...

Hội nghị được kết nối trực tiếp kết hợp với trực tuyến tới 63 điểm cầu tại các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương. Dự tại điểm cầu Ninh Bình có đồng chí Trần Song Tùng, Ủy viên...

Tin nổi bật

Tin mới nhất