Gừng chứa hơn 400 hợp chất tự nhiên, trong đó nhiều hợp chất có tác dụng kháng viêm rất tốt. Loại thực vật này không chỉ được dùng làm gia vị mà còn có công dụng thảo dược giúp giảm triệu chứng một số bệnh.
Một nghiên cứu công bố trên trang nghiên cứu y học ScienceDirect cho thấy gừng có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ. Trong khi đó, tình trạng viêm nhiễm kéo dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc hàng loạt vấn đề sức khỏe như tiểu đường, tiêu hóa, ung thư, rối loạn tự miễn, bệnh phổi, tim mạch và các vấn đề liên quan đến thần kinh, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health (Mỹ).
Gừng chứa các chất tự nhiên có đặc tính kháng viêm, giúp giảm đầy hơi và đau cơ
Những bệnh có thể thuyên giảm triệu chứng khi dùng gừng gồm:
Đầy hơi
Gừng có thể giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách kích thích thức ăn đi qua dạ dày nhanh hơn, đồng thời giảm các triệu chứng như đầy hơi, táo bón. Một nghiên cứu công bố trên chuyên san Cureus cho thấy các chất bổ sung trong gừng có thể giúp giải thiện triệu chứng của tình trạng khó tiêu mạn tính.
Buồn bôn
Gừng còn có một lợi ích đáng kể khác với hệ tiêu hóa là giảm buồn nôn. Một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp cải thiện tình trạng ốm nghén ở phụ nữ mang thai, giảm buồn nôn ở người đang hóa trị hay vừa phẫu thuật. Lợi ích này có được là nhờ hợp chất gingerol và shogaol trong gừng.
Hệ miễn dịch yếu
Nhờ chứa các chất kháng khuẩn nên gừng có khả năng giúp tăng cường miễn dịch. Nghiên cứu công bố trên chuyên san Journal of Microbiology and Antimicrobials cho thấy khi thử nghiệm trên vi khuẩn gây bệnh viêm họng liên cầu khuẩn, gừng thậm chí có đặc tính kháng khuẩn mạnh hơn cả một số loại kháng sinh.
Đau nhức cơ bắp
Gừng còn có tác dụng giảm đau và làm dịu cơn đau nhức cơ. Đau nhức cơ là tình trạng rất thường gặp khi tập thể thao. Nghiên cứu trên chuyên san Phytotherapy Research phát hiện mỗi ngày chỉ cần dùng 4 gram gừng dưới dạng thực phẩm bổ sung, liên tục trong 5 ngày là có thể giúp giảm đau nhức cơ hiệu quả. Ngoài ra, gừng cũng có tác dụng giảm đau bụng khi đến kỳ ở phụ nữ.
Gừng dù tốt cho sức khỏe nhưng một số hợp chất trong gừng có thể tương tác với một số loại thuốc làm loãng máu, aspirin và vài loại thuốc khác. Do đó, những người mắc bệnh mạn tính, phải uống thuốc thường xuyên cần tham khảo bác sĩ trước khi dùng gừng, theo Verywell Health.
Nguồn: https://thanhnien.vn/nhung-van-de-suc-khoe-nao-nen-dung-gung-185241107115911738.htm
